Ételek, italok - Élelmiszerek kategória válaszai (801 db)

A teába héjastól beleteszed a citromot? Mi csak a levét szoktuk belecsavarni. És szoktunk citromot csak úgy enni, de a héja nélkül. Ha nem eszel sokat a héjából gondolom nem lesz bajod, csak olyat kell venni, amit nem kezeltek, valamivel be van kenve. Mostanában rá is írják, hogy nem lehet megenni, pl. sütibe reszelni. De van direkt olyan, aminek lehet használni a héját is.
Magyarországon nem nagyon lehet "bio" citromot venni. Amit a boltban veszel, azoknak vegyszerezett a héja, és a viaszos felszínérõl nem tudod vízzel lemosni. Ezt a vegyszert a héjjal együtt elfogyasztod. Kis mértékben ez nem káros, viszont ún. kummulatív méreg, ami azt jelenti, hogy a testedben felhalmozódik és hosszú távon már kockázatos. Magának a citromhéjnak magas az illóolaj tartalma, ami viszont egészséges, antibakteriális, antifungális, antinagyjábólminden. Egyes kórházakban pl. fertõzõ betegségekkel dolgozó tüdõosztályokon citrom illóval fertõtlenítik a levegõt. Viszont ez nem elfogyasztva hatékony, hanem inkább belélegezve. (Bár zöld teához szokták ajánlani, mert annak egyik fõ hatóanyagával, az EGCG-vel a citrom egyes vegyületei, pl. a sima mezei C-vitamin, kölcsönhatásba lépnek, és a vegyület tovább marad jelen a testedben.)
A kérdező hozzászólása: Köszönöm, nagyon hasznos információkhoz jutottam a segítségetekkel :)

Karácsonyi vásárban fogok dolgozni, mit ehetnék, mit vigyek magammal?

Napi 8 óra munka, kint a fagyban. Étkezési lehetőség nincs, csak egy vegyes bolt lesz ott a közelben. Mit vihetnék magammal, amivel jól lakhatnék? Nem lesz mikró, így főtt ételt sajnos nem tudok vinni, hogy át tudjam melegíteni. :(
vigyél teát meg szendvicset
Szendvics? Egyébként meg 8 óra az semmi. Simán meg lehet oldani, hogy elõtte eszel, aztán utána mikor hazaérsz.
Csinálhatsz laktató szendvicset, ha pl rántott húst vagy párolt csirkemell szeletet teszel bele zsemlébe az hidegen is finom, de mégis kicsit laktatóbb mint a felvágottas szendvics. Vagy vihetsz franciasalátát valamilyen husival, ha mindenképpen fõtt ételt szeretnél.
van termoszkulacsod? ha van akkor önts bele meleg teát, és az sokáig meleg marad. Szendvicsnek meg jó az, ha rántott húsos szendvicset viszel, meg teszel bele még paradicsomot, paprikát.
Szerintem termoszban meleg tea az alap. Emellett szendvicseket vihetsz, kekszeket, péksütiket. Nyugi, más munkahelyeken is ez a helyzet. :)
Reggelizz be alaposan, hogy ne legyel ehes, igy a kajat megoldhatod egy banannal, muzlivel, csokival vagy ahogy mar irtak, egy tartalmasabb szendviccsel. Az ital az mar fontosabb, vegyel egy termoszt, megeri, mert kesobb is fogod tudni hasznalni, es vigyel citromos- mezes teat vagy kakaot. Utobbi energia szempontjabol is kiemelkedoen magas, kibirod vele a munkaidot es felmelegit egy kicsit.
lángos, ilyenkor mindig azt ettem, jól teletömtem tejföllel és sajttal amúgy bármit vihetsz amit kézben meg tudsz enni, akár melegszendvicset is én el tudok képzelni egy jó kis szendvicset: sajtos kifli, sok vaj, sonka, reszelt sajt, uborka, egy kis pirosarany vagy majonéz
Én is dolgoztam karácsonyi vásárban, de szinte mindenhol volt sültkolbász, hurka, gyros. Mindig azt vettem, de lecsúszott 1-2 pohár forralt bor is :D

Miért káros a búzaliszt?

Miért mondják azt, hogy jobb a teljes kiőrlésű, meg a tönkölybúzaliszt, esetleg mandulaliszt?
NEM káros a búzaliszt !
Azért káros mert több pénzt akarnak kihúzni a zsebedbõl! Mandulaliszt..... omg. -, - Arról kevesebb szó esik, meg nem is nagyon híresztelik, Norbiék meg a többi szuper-egészségesen fõzõ "szakember", hogy a búzának megvan az a rossz tulajdonsága, hogy a szemen két mélyedés van, amibe nagyon kényelmesen megbújnak a permetezõszerek anyagai, a penészgombák spórái és még sorolhatnánk. Na, fehér lisztnél ezt a pelyvát lerántják a szemekrõl, teljes kiõrlésûnél meg marad a helyén és a kedves kis anyagokkal (mikotoxinokkal, vegyszerekkel)meg a zacskóba. Ezt kimutatták, hogy sokkal nagyobb ezen anyagok koncentrációja. Kétségtelenül, hasznos a teljes kiõrlésû liszt az emésztésre, de mérlegeljük az elõbb leírtakat is amikor leemeljük a polcról. :D Valamit valamiért.
"legalább ha egyedül vagyok, akkor csináljak magamnak normális kaját, kis mennyiségben meg csak nem fog ártani" Szerintem ez a tökéletes hozzáállás, amit itt leírtál. Van is egy mondás, hogy nincsenek mérgezõ anyagok, mérgezõ mennyiségek. Én azt is elég szórakoztatónak találom, mikor valaki leszedi a panírt a rántott húsról, mert abban liszt van, az meg szénhidrát, és neki most nem a szénhidrátnapja van.
Ha így érzed jól magad, ám tedd ezt!
A kérdező hozzászólása: Köszönöm mindenkinek :) ! Én évek óta ezt ettem, nem híztam meg, inkább a tartalma miatt hanyagolnám. Át akarok térni egészséges táplálkozásra. Igaz, otthon a szüleim úgyis ezzel fognak fõzni, meg ha elmegyek enni valahova ott is, de legalább ha egyedül vagyok, akkor csináljak magamnak normális kaját, kis mennyiségben meg csak nem fog ártani :) .
Nem tartalmaz tápanyagot, rostot, viszont hízlal. Ezt nevezik üres kalóriának. Ezen felül a finomított élelmiszerek általában nincsenek kedvezõ hatással a bélflórára. Ezért tanácsos inkább rozslisztet, tönkölylisztet, édesítéshez pedig nádcukrot, nyírfacukrot, mézet használni. Közvetlenül ugyan nem betegít meg, de miért együnk szemetet ha van más alternatíva is?
Ha a búzaliszt olyan "káros" lenne, mint ahogy híresztelik, már régen kihalt volna az emberiség.))
Valamit mindig mondanak, és ha olvasgatod a netet, vagy hallgatod a híreket, akkor hetente változik és mindenrõl más-mást olvashatsz, a kávé, a csoki is hol egészséges, hol nem, én már oda sem figyelek az ilyenekre. Eszem amit a szervezetem kíván, õ tudja legjobban. :-)))
Egyrészt van a glutén-tartalma, ami állítólag sok embernél okozza a különbözõ emésztési zavarokat, a vastagbél-gyulladást és hasonlókat fognak rá. Másrészt a magas ch-tartalma, amely állítólag a leginkább felelõs az emberek elhízásáért. A többi féle-fajta lisztben mindezek az értékek lényegesen alacsonyabbak. Persze valóban lehet igaz, hogy itt sincs más, minthogy addig-addig kutatodtak, míg rátaláltak erre a két összetevõre, amelyeket "lehet szidni", mint haszontalan dolog, csak azért, hogy a többi terméket is el tudják adni. Én a zsír-étolaj jó-rossz példáját tudom erre felhozni!!!
Van az egyik irányzat, akik szerint a glutén káros, és õszerintük mindenféle búza, búzaliszt, beleértve a teljes kiõrlésût is, káros. Van a másik, aki szerint csak a finomliszttel van gond. k azt mondják, hogy az a probléma, hogy a sima finomlisztet túl gyorsan megemészted, így hirtelen magasra emeli a vércukorszintedet, ami egészségtelen. Másrészt a sima finomliszttel készült élelmiszerekben túl kevés a rost, ami pedig fontos az emésztõrendszer mûködéséhez. A korpa elég sok élelmi rostot tartalmaz, úgyhogy az javít ezen.
Per pillanat fogyóban a búza a világon. Viszont a többi termény kevésbé fogy. Hát kutatgattak, kutatgattak és megállapították, hogy káros. Csak. Ahogyan kikutatták anno, hogy káros a vaj. Most éppen azt kutatták ki, hogy káros a margarin.
Aki búzát, a búzalisztet szemétnek nevezi, az térdepeljen egy hétig kukoricán , majd osonjon be a legközelebbi templomba meggyónni a kijelentését...


Milyen elelmiszerek a legfontosabbak?

Sziasztok:) ma koltozunk el ( veegre..) es szeretnenk bevasarolni.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Szerintem egy háztartásban fontos (ha van rakodóhely is) a konyhában: - pékáru: kenyér, néhány kifli és szemle - fûszerek, cukor (ha szoktál sütni, akkor kristály-, por- és vanilin cukor is, meg kockacukor), só, õrölt pirospaprika - ketchup, mustár, majonéz, erõs pista, piros arany - citromlé - citrom, narancs, mandarin, alma, banán, krumpli, hagyma, paprika, paradicsom, uborka - fagyasztott húsok, mexikói zöldségkeverék, lecsóalap, borsó, kukorica akár külön is - tea, kávé, kakaó(por) - tej, joghurt, vaj, margarin, sajt, tejföl - olaj, zacskós rizs, szószalapok, tészták (cérnametélt, spagettitészta, makaróni, lasagne tészta, kagylótészta...) - édességek: csoki, chips, pattogtatható kukorica, mogyoró, szotyi... - sütõzacskó, sütõpapír, papír törlõkendõ, szalvéta, mosórongy, mosószivacs, alufólia, uzsonnás zacskó, átlátszó fólia - mûanyag tálak, tányérok, evõeszköz (desszertes is mindenbõl), kenyértartó, kávé- és teafõzõ, konyhai mérleg... Ezek közül értelemszerûen nem kell egyszerre mindennek lennie, de ilyesmire kell gondolni. :)
Szerintem még kell ecet, kakaó por, müzli, kávé, mák, dió, fokhagyma, csalamádé, zsír, mustár, sütõpor, konzervek-pl, zöldbab, borsó, gomba, májkrém, tonhal, csalamádé, befõtt, méz, fagyasztóban-hús, halrúd, esetleg magozott meggy, zöldség keverék, sajt, paradicsomlé, gyümölcslé, ásványvíz,
Füstölt mangalica szalonna! Nagyon fontos!
Miért is lettem lepontozva??
Igaz nem élelmiszer de szerintem nagyon fontosak a tisztítószerek is.
A kérdező hozzászólása: koszonom a valaszokat :) tisztitoszer van boven. fogunk meg vasarolni persze de egyenlore kerdeztem h eleg-e :)
Én fagyasztóban 1-3 hónapig eltartom. Mondjuk én nem úgy rakom be, ahogy megvettem. Megmosom, felszeletelem. De gondolom ez nagyon nem befolyásolja.
Pár hónapig nyugodtan békén hagyhatod, nem lesz semmi baja. A szavatossági idõ csak a nem túl alapos hûtésre vonatkozik; van, amikor külön feltüntetik, hogy meddig áll el hûtve és meddig fagyasztva.
Nem kell aggódnod.Fél évig biztonsággal eláll a fagyóban. Akár húsvétkor is jó lesz még :-)komoly!

Miert van, hogy az otthon pattogtatott mikros popcornnak undorito szaga van, a moziknal mikor csinaljak, akkor meg isteni illat szall mindig?

Az ize pedig jo, csak a szagaval lehet kikergetni a vilagbol pl a sajtosenak. Van olyan bolti mikros popcorn, aminek jo illata van?
Talán mert a mozikban nem mikróban pattogtatják... És annak van köze a kukoricához is talán több..
Nem tudom, nálunk a Mogyisnak (sós) nagyon jó illata szokott lenni. Én sosem eszem, de az illatát imádom, mikor itthon csinálják. :) (De amúgy persze kóstoltam már, és az íze is jó!)
En is Mogyit veszek, vajas vagy sos valtozatot, finom illatuk van:) . Szerintem a sajtos kivetel lehet. A sajtos chipsek sem a legjobbak illat teren.:)
Én is a Mogyi-félét szoktam vásárolni, annak isteni az illata. Más fajtát nem próbáltam. :\
A kérdező hozzászólása: Nagyon koszonom, kiprobalom akkor azt!
Én nemrég álltam át a teljes mértékben házilag készített pattogatott kukoricára. Szerencsére van lehetõségem pattogatni való kukoricát termeszteni, így adott minden. Kiszárítom a csöveket, lemorzsolom, fazékban megolvasztok egy kis margarint vagy vajat, beleszórok egy fél csésze kikoricát, lefedem üvegfedõvel és csak rázogatni kell a láng felett. Mikor kipattogott megsózom, és kész. Isteni illata van, nem beszélve az ízérõl. Biztosan lehet kapni boltban ilyen nagyobb kiszerelésû szárított pattogatni való kukoricát, ajánlom mindenkinek!
Mert a moziban a jó szagot spray-bõl fújják ki. Vannak direkt ilyen szintetikus illatok. A pékségek is használnak ilyet.
Penészkezdemény?
beledaráltak egy ereget....
A gesztenye rostjai???
Biztos, hogy gesztenyepüré? Esetleg mászik is?
Fázik a hûtõben, és bundát kezd növeszteni.
Elöfordulhat, hogy nem lesz töle bajod, de én nem kockáztatnék.
A kérdező hozzászólása: értem, köszi:) csak két keresztes földimogyoró allergiám van, szóval a torkom nem fog bedagadni és nem fulladok meg tõle hála az égnek.

Lehet étcsokiból tejcsokit csinálni?

Elég ha felolvasztom és adok hozzá tejet meg cukrot?
Tejet ne, csak tejszínt. A tej után valószínûleg már nem nyerné vissza az állagát, elég a tejszín és szerintem plusz cukor sem kell bele, mert maga a tejszín is édeskés.
Gyerekkoromban volt a tv-ben egy ismeretterjesztõ film a szerencsi csokoládégyárról, bemutatták az egész gyártási folyamatot, és ott mondta az egyik dolgozó, hogy a tejcsoki csak abban különbözik az étcsokitól, hogy van benne tejpor. Szerintem ebbe az irányba próbálkozz. Gõz fölött megolvasztva keverj hozzá tejport.
A tejjel csak felhigítanád, nem dermedne vissza. Atejszín jó megoldás, azt is csak mértékkel. A zsíros tejpor sem rontja el, csak azt elõbb ki kell keverni kis vízzel, hogy homogén állagú legyen.
Manapság már tejport használnak, mert olcsóbb és egyszerûbb így maga a technológiai folyamat. De gyanítom nem fog sikerülni, mivel amikor visszahûtöd a csokoládét akkor a kakaómassza ki fog csapódni.
Bocsánat a kakaóvaj! Nem a massza.


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!