Találatok a következő kifejezésre: Sertés karajból, sertés (2 db)

Lehet vadast csinálni sertés karajból?

lehet- e addig párolni, f?zni, hogy puha legyen? vagy akkor nagyon kiszárad? vagy inkább comb? ezek vannak itthon meg tarja, de az szerintem nem jó.

Legjobb válasz: A comb is és tarja is jobb. ajánlok egy sütési módszert (ami akár karajból is finom, csak máshoz szoktam ) a szelethúsokat besózod, belisztezed, majd egy nagy serpenyõben kevés zsiradékon mindegyik oldalát 4-4 percig elõsütöd. lehet, hogy közben pótolni kell a zsiradékot, de ne ússzon, csak süljön benne. ha mind megvan, zsírozott tepsibe átszeded. a megmaradt lisztes pecsenyezsírt, egy kis vízzel beforralod, és ráöntöd a húsra. lefóliázva, kb 40 percig kell sütni (hústól függ ) majd fólia nélkül egy kicsit rápirítani. Közben megcsinálhatod a vadasmártást zöldségekbõl, úgy, ahogy azt kell, ha kész, le van turmixolva, ízesítve mustárral stb, fûszerezve, tejfölözve, mehet bele a puha omlós sült hús. egy kicsit összemelegíteni, és zsömlegombóccal, vagy krumplikrokettel lehet tálalni.

A comb is és tarja is jobb. ajánlok egy sütési módszert (ami akár karajból is finom, csak máshoz szoktam ) a szelethúsokat besózod, belisztezed, majd egy nagy serpenyõben kevés zsiradékon mindegyik oldalát 4-4 percig elõsütöd. lehet, hogy közben pótolni kell a zsiradékot, de ne ússzon, csak süljön benne. ha mind megvan, zsírozott tepsibe átszeded. a megmaradt lisztes pecsenyezsírt, egy kis vízzel beforralod, és ráöntöd a húsra. lefóliázva, kb 40 percig kell sütni (hústól függ ) majd fólia nélkül egy kicsit rápirítani. Közben megcsinálhatod a vadasmártást zöldségekbõl, úgy, ahogy azt kell, ha kész, le van turmixolva, ízesítve mustárral stb, fûszerezve, tejfölözve, mehet bele a puha omlós sült hús. egy kicsit összemelegíteni, és zsömlegombóccal, vagy krumplikrokettel lehet tálalni.
A karajból is lehet . csak kicsit száraz a hús
A kérdező hozzászólása: :) nyami. összefolyt a nyál a számban.
Inkább karajból mint tarjából, de combból még jobb. Épen azért mert szárazabb.

Sertés karajból, vagy sertés combból milyen gyorsan elkészíthető, könnyű, és finom ételt tudok készíteni?

Holnapra akarom elkészíteni majd a páromnak. A köret sült krumpli lesz majd.

Legjobb válasz: A hússzeleteket tetejét préselt fokhagymával megkenni bõven,kis pirospaprika,bors,ezt nem kicsi olajban megsütni,a végén sózni. Isteni finom. Figyelni kell,hogy ne száradjon ki a husi.

A hússzeleteket tetejét préselt fokhagymával megkenni bõven, kis pirospaprika, bors, ezt nem kicsi olajban megsütni, a végén sózni. Isteni finom. Figyelni kell, hogy ne száradjon ki a husi.
A kérdező hozzászólása: Köszi, lehet, h. kipróbálom majd! :) )
A hússzeleteket kikloffolom, besózom, panírozom, mintha rántanám. Zsírozott tepsibe egymás mellé lerakom. 2 dl tejfölt, 2dl fõzõtejszínt, és 25 dkg reszeltsajtot összekeverem, és ezzel leöntöm. Fóliával letakarom, amíg meg nem puhul a hús, utánna pirosra sütöm. Rízzsel isteni finom.


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!