Találatok a következő kifejezésre: Párolt zöldség készül (1 db)

Párolt zöldség hogy készül?

Milyen alapanyagok, mekkoirákra vágjam, stb.... KEZDÕ VAGYOK!

Legjobb válasz: Azt írtad, hogy annyi vizet, hogy fedje el. Akkor ez mégis mi? Szerintem fõtt zöldség.

Azt írtad, hogy annyi vizet, hogy fedje el. Akkor ez mégis mi? Szerintem fõtt zöldség.
Valóban fõtt zöldség amit az elsõ válaszoló írt. Én szûrõbe szoktam tenni, mert nincsen speciális lábosom. És ezt hívják pároltnak. Ha fagyasztott zöldséget párolok, akkor nem is teszem szûrõbe, mert ahogyan olvad a teflon serpenyõben, elég gõz szabadul fel a párolódáshoz. (jó pap is holtig tanul ugyebár. ;) )
Sziasztok! Elõször is ne veszekedjetek! Én szakképzett szakács vagyok. A párolás saját lében, kevés zsiradék hozzáadásával történik, ami lehet zsír ( nem túl egészséges), lehet olaj ( napraforgó v olíva) vagy margarinnal.És fedõ alatt. Igen, vannak már pároló edények is, de ott a fûszer ill. a só nem érintkezik az alapanyaggal, így nem túl jó az ízhatás. :)
Ez nem a párolt, hanem a fõtt zöldség kedves elõzõ válaszoló... A pároláshoz mi spec. edényt használunk, ami 2 részbõl áll. Az alsó rész egy sima lábos, a második edénynek viszont lyukacsos az alja és erre kerül a fedõ. Az alsó edénybe teszel vizet meg sót. A másodikba teszed a zöldségeket és réteszed a fedõt és forralod a vizet. A zöldség hamar megpuhul majd. Én halat szoktam párolni ezzel módszerrel és negyedóra alatt elkészül. Sok sikert!:)
Veszel zöldséget, vagy fagyasztott csomagolásban is kapható. Akkorákra vágod amekkorákra tetszik. Felteszed egy edényben kb annyi vizben hogy épp ellepje, teszel bele, pici sót és lefeded, és amikor megpuhulnak a zöldségek, akkor leszûrõd és kész is :) Sok sikert!
Kedves 2. válaszoló! amikor mégnem voltak ilyen edények, akor szerinted hogy csinálták? A fõtt zöldséghez meg több viz kell, nem azt mondtam hogy úsztassa el.
Kedves Utolsó! Vizet nem is kell hozzáadni, csak a zsiradékot?


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Gőzsütő tapasztalatok, praktikák és bevált receptek? Most vettem egy electrolux kombi gőzsütőt és szeretnék tapasztalatokat cserélni olyanokkal akik már használják egy ideje!

1

Legjobb keksztekercs recept?

Mindegyikben a lekvár szokott lenni az ún. "összetapasztó anyag" vagy van más verzió is?

9

Csirkefarhátból pürkölt, csont nélkül?

Főzzem meg előtte,és úgy hántsam le a húst?Vagy kínlódjak nyersen leszedni?

3

Ti leszoktátok szedni a habot a húslevesről az elején? Miért kell leszedni, mikor a végén úgyis át kell szűrni az egészet?

Én eddig leszoktam habozni,de multkor elugrottunk itthonról,mire hazaértünk már el is tűnt nagyjából a hab róla,és szerintem sokkal finomabb lett így,mintha lehaboztam volna.

5

Megpróbálkoznék itthon a marcipánkészítéssel. Szerintetek ha készen vett darált mandulát teszek bele az is jó lehet?

Nincsen darálóm, úgyhogy sem mandulát darálni, sem porcukort nem tudok készíteni, meg kéne vennem őket készen. Kérdés, hogy így is jó lehet-e a marcipán?

1

Próbált már valaki joghurttortába zselatin helyett habfixálót?

Pontosan tudom hogy a torta-krémekbe zselatin vagy zselatin fix kell, a habfixáló pedig a tejszínhab állagjavítására szolgál, de bajban vagyok, sürgősen sütit kell összehoznom délutánra, bolt nincs közelben, itthon meg csak habfixálóm van.
Szóval próbált már valaki habfixálót a joghurtos krémbe? Mi lett az eredmény? Összetartja? Szilikonos tortaformába csinálnám.

2

A karfiolt meg kell főzni egy kicsit mielőtt kirántom?

7

Bevált csokiskeksz receptek?

Jó ropogós,igazi cookies :)

1

Vanília sodó főzőtejszínből? Jó lesz így is?

0

Budás kenyére ötletek, hogyan lehetne kicsit izgalmassá tenni?

8

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!