Találatok a következő kifejezésre: Mit tegyek a kifőzőtt tésztám ne (1 db)

Mit tegyek hogy a kifőzőtt tésztám ne ragadjon össze?

Legjobb válasz: szia.elõször is teljesen hûtsd le hideg vízzel,majd még a szûrõben tegyél rá kb 2 evõkanál olajat és forgasd át vele.biztos nem fog összeragadni.

szia.elõször is teljesen hûtsd le hideg vízzel, majd még a szûrõben tegyél rá kb 2 evõkanál olajat és forgasd át vele.biztos nem fog összeragadni.
Én a vízbe szoktam olajat tenni, és abba teszem a tésztát. Illetve ha sok állás után összeáll, akkor forró vízzel leveretem. attól fel is melegszik és szét is válik.
Elõször is mikor fõzöd nem kell megvárni hogy teljesen puha legyen, még elõtte kapcsold le és úgy hagyd letakarva a vízben állni amíg megpuhul. Aztán szûrés után egy kis olajat teszel rá és biztos nem fog összeragadni.
Amikor leszûrted, az eredeti edénybe tegyél egy kis olajat, gyújts alá, vissza bele a leszûrt (már nem nagyon csöpögõ) tésztát, és forgasd át néhányszor. Finomabb is lesz tõle.
Én is fõzés közbe teszem hozzá az olajat, meg a sót is..
SZia. A titka mindennek, hogy meg a forrasban levo vizbe nagy szemu tengeri sot tegyel igy jobban forr a viz, ami nenm engedi, hogy a tetszta osszeragadjon, mivel Olaszorszagban elek, napi szinten fozok ki tesztat, es itt nem tesznek bele olajat. MIkor a tesztat beletetted a forrasban levo vizbe keverd meg, hogy nehogy osszeragadjon....fozes kzben is meg kell keverned. MIkor megpuhult, siman szurobe beleteszed lecsopogteted a vizet, (ne engedj ra hideg vizet) majd tedd vissza a fazekba, es mehet ra szosz!!
Fõzd meg egyesével, és rakjad mindet külön edénybe. Így tuti nem ragad össze :DDD


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

A vadhúsokat kell pácolni, mielött készitenék belöle valamit?

NEM vadasra gondolok, hanem sült, párolt egyéb ételekre.

Több vadhoz való receptem van, de sehol nem irják, hogy úgy kezdjem el, ahogy a hús ott van, vagy abból indulnak ki, hogy már pácolt?

Elöre köszönöm a hozzáértök segitségét.

7

Ha hűtős tésztából egy sütőedényben összeállítok egy adag lasagnet, akkor mennyi ideig tárolhatom a hűtőben sütés előtt? Esetleg napokig? Nem ázik szét a tészta vagy ilyesmi?

4

Muszáj élesztő a pizzatésztához?

Nincs itthon és nagyon megkívántam , de akkor gondolom hogy ha nem muszáj bele tenni nem kell várni fél órákat mivel nem tud dagadni.

7

Miben tároljátok a felvágottakat a hűtőbe?

Dobozba, fóliába v. a bolti papírba? A különböző fajtákat együtt v. külön-külön?

11

Milyen teát szokott anya csinálni? További info--->

narancsos, csipkebogyós, meg olyan hogy fekete tea brutális finom íze szokott lenni de nem is csipkebogyó izű nem is narancs meg nem is fekete de akkor hogy csinálja? most nincs ithon és énis akarok csinálni vajon kombózza az ízeket ha igen akkor milyen arányban mit mivel?

3

Ha nagyon elsóztam a rizst, utólag lehet kezdeni vele bármit is? Vagy automatikusan kuka, és készítsek újat? :S

10

Ebben a receptben a jénai helyett jó egy sima tepsi is?

http://azotthonizei.blogspot.hu/2010/10/csirkemell-parmezanb..

2

Hogyan izesititek a teat?

7

1/4 kg liszt hany deka?

Krumplispogacsarol van szo.De kaptam egy sutireceptet az is ilyen ertekegysegekkel van megadva csak korábban.

12

Milyen alap dolgokat érdemes tudni egy kezdő szakács tanulónak?

Rántás, habarás meg van. Hasonló alap dolgokra lennék kíváncsi.

7

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!