Találatok a következő kifejezésre: Mit tegyek a kifőzőtt (1 db)

Mit tegyek hogy a kifőzőtt tésztám ne ragadjon össze?

Legjobb válasz: szia.elõször is teljesen hûtsd le hideg vízzel,majd még a szûrõben tegyél rá kb 2 evõkanál olajat és forgasd át vele.biztos nem fog összeragadni.

szia.elõször is teljesen hûtsd le hideg vízzel, majd még a szûrõben tegyél rá kb 2 evõkanál olajat és forgasd át vele.biztos nem fog összeragadni.
Én a vízbe szoktam olajat tenni, és abba teszem a tésztát. Illetve ha sok állás után összeáll, akkor forró vízzel leveretem. attól fel is melegszik és szét is válik.
Elõször is mikor fõzöd nem kell megvárni hogy teljesen puha legyen, még elõtte kapcsold le és úgy hagyd letakarva a vízben állni amíg megpuhul. Aztán szûrés után egy kis olajat teszel rá és biztos nem fog összeragadni.
Amikor leszûrted, az eredeti edénybe tegyél egy kis olajat, gyújts alá, vissza bele a leszûrt (már nem nagyon csöpögõ) tésztát, és forgasd át néhányszor. Finomabb is lesz tõle.
Én is fõzés közbe teszem hozzá az olajat, meg a sót is..
SZia. A titka mindennek, hogy meg a forrasban levo vizbe nagy szemu tengeri sot tegyel igy jobban forr a viz, ami nenm engedi, hogy a tetszta osszeragadjon, mivel Olaszorszagban elek, napi szinten fozok ki tesztat, es itt nem tesznek bele olajat. MIkor a tesztat beletetted a forrasban levo vizbe keverd meg, hogy nehogy osszeragadjon....fozes kzben is meg kell keverned. MIkor megpuhult, siman szurobe beleteszed lecsopogteted a vizet, (ne engedj ra hideg vizet) majd tedd vissza a fazekba, es mehet ra szosz!!
Fõzd meg egyesével, és rakjad mindet külön edénybe. Így tuti nem ragad össze :DDD


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Mitől marad ropogós, kemény az eltett zöldség, gyümölcs, és mitől marad élénk színű, nem pedig fakó?

1

Mikor mossátok meg a zöldbabot, még egészben, vagy feldarabolva?

Szerintetek hogy egyszerűbb?

4

Lehet használni a Dr. Otker Super Dzsemmfixet nátrium-benzoáttal?

Én úgy dolgozom fel a meggyet, hogy kimagvazva összenyomkodom, adok hozzá kilónként 70dkg cukrot, egy kis citromsavat, meg kilenc kiló ilyen keverékre számítva 2 kávéskanál nátrium benzoátot. Utána a levét leszűröm szörpnek, ami meg megmarad sűrűje, azt dzsemmnek szoktam felfőzni, és eltenni. Anyukám mondta mikor főzöm a dzsemmet, tegyek hozzá Dzsemmfixet, viszont abban is van tartósító, és ugye én meg mindig az elején adok hozzá már nátrium-benzoátot. Nem tudom, ez jó ötlet-e tényleg, hogy ennyi tartósító legyen benne? A nátrium-b. nem tudom miért kell bele, a recept írja, gondolom, hogy míg áll a meggy 2 napig, ne forrjon fel. Most szerintetek bele lehet rakni a Dzsemmfixet a tasakon javasolt arányban, vagy nem kéne erőltetni?

1

Csomós palacsinta tészta ellen?

Én úgy szoktam, hogy az összes lisztet, amit a palacsintába szánok, kikeverem egy kevés tejjel, majd a többi tejet apránként adom hozzá, hogy ne legyen csomós. Ma is így csináltam, viszont utólag vettem észre hogy kevés lesz a tészta, muszáj lenne még lisztet rakni bele. Szitáltam is bele, de csomós lett :( Ötlet? Mit lehet csinálni, ha utólag akarok lisztet rakni bele, de ne legyen csomós?

6

Tortazselét lehet tenni lekvárba?

én már előző nap hozzáadtam a cseresznyéhez a cukrot és ma pedig a haas quittint. az van ráírva h nagyon fontos a cukor előtt adjuk hozzá a gyümölcshöz, de nem írták oda h miért.. talán így nem lesz sűrű a lekvárom/dzsemem ?? tettem bele 2 csomag tortazselét, ( dr.oetker tortazselé) ez így jó lesz? természetesen benne van a 2 csomag haas quittin is. másfél kg magozott cseresznye, kb 3dl vörösbor és 0,75dkg cukor...

1

Hogy kell tartósítani a kovászos uborkát télire?

A boltban mindig látok kovászos uborkát télen is befőttes üvegben. Õk hogy csinálják? :) Én is akarok raktározni magamnak, de nem tudom hogy kell :/

5

Beletehetem a tormát az előző kovászos uborkából a következőbe?

2

Meddig és milyen hőfokon kell sütni azt a Maggis zsemlemorzsás akármit?

0

Laktózmentes bolti tejből lehet tejszínt készíteni házilag?

1,5 %-os laktózmentes tejet vettem (laktózérzékenység miatt), süteményt sütök, amihez tejszín kellene. Tekintve, hogy a bolti ára elég magas a laktózmentes habtejszínnek és ráadásul nekem főzőtejszín lenne a jobb, amit pedig nem is találtam laktózmentesben, szóval szeretném valahogy másképp megoldani.
Előre is köszönöm a válaszokat! :)

9

Sűrgős: mit készíthetnék héjában főtt krumpliból és főtttojásból?

11

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!