Találatok a következő kifejezésre: Mit tegyek a kifőzőtt (1 db)

Mit tegyek hogy a kifőzőtt tésztám ne ragadjon össze?

Legjobb válasz: szia.elõször is teljesen hûtsd le hideg vízzel,majd még a szûrõben tegyél rá kb 2 evõkanál olajat és forgasd át vele.biztos nem fog összeragadni.

szia.elõször is teljesen hûtsd le hideg vízzel, majd még a szûrõben tegyél rá kb 2 evõkanál olajat és forgasd át vele.biztos nem fog összeragadni.
Én a vízbe szoktam olajat tenni, és abba teszem a tésztát. Illetve ha sok állás után összeáll, akkor forró vízzel leveretem. attól fel is melegszik és szét is válik.
Elõször is mikor fõzöd nem kell megvárni hogy teljesen puha legyen, még elõtte kapcsold le és úgy hagyd letakarva a vízben állni amíg megpuhul. Aztán szûrés után egy kis olajat teszel rá és biztos nem fog összeragadni.
Amikor leszûrted, az eredeti edénybe tegyél egy kis olajat, gyújts alá, vissza bele a leszûrt (már nem nagyon csöpögõ) tésztát, és forgasd át néhányszor. Finomabb is lesz tõle.
Én is fõzés közbe teszem hozzá az olajat, meg a sót is..
SZia. A titka mindennek, hogy meg a forrasban levo vizbe nagy szemu tengeri sot tegyel igy jobban forr a viz, ami nenm engedi, hogy a tetszta osszeragadjon, mivel Olaszorszagban elek, napi szinten fozok ki tesztat, es itt nem tesznek bele olajat. MIkor a tesztat beletetted a forrasban levo vizbe keverd meg, hogy nehogy osszeragadjon....fozes kzben is meg kell keverned. MIkor megpuhult, siman szurobe beleteszed lecsopogteted a vizet, (ne engedj ra hideg vizet) majd tedd vissza a fazekba, es mehet ra szosz!!
Fõzd meg egyesével, és rakjad mindet külön edénybe. Így tuti nem ragad össze :DDD


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Bor kinyitása? <<<<

kicsit szomorkás a hangulatom máma.. és van itthon 3 üveg bor ,de nincs itthon bornyitó.. hogy tudnám kinyitni ?ket??

12

A rukolát/borsmustárt el tudom valahogy raktározni télire? Érdemes esetleg szárítani?

3

A gyümölcs centrifugázásból visszamaradt gyümölcshús recepteket, vagy olyan oldalt ahol ilyen receptek is vannak tudtok nekem ajánlani?

2

Tejfölös gombapörköltet le lehet fagyasztani? Kiolvasztás után is finom lesz?

El?re is köszi a válaszokat.

3

Hejaban fott krumplit hany percig kell fozni hogy ne fozzem szet?

6

Lesz-e valami baj, ha a zománcos fehér lábosomat, amit megfogott a halászlé paprikája, Domestossal mostam el először?

Utána persze forró vízzel és Jar--ral többször is átmostam. (Semmilyen súrolószerrel nem jött le a paprika.)

4

Mit tegyek, hogy ne száradjon ki a kenyér?

Próbáltam zacskóban és ruhában is tartani de hamar megszárad így is úgy is, a kenyértartó meg sajnos nem fér el a pici konyhámban. A fagyasztott kenyeret meg nem eszik meg a többiek itthon, mert szerintük más az íze felengedve.

2

Apukám sok évvel ezelőtt említett egy referencia könyvet, amit a hivatásos szakácsok használnak, amelyben pl. az áll, hogy egy hússzeletnek hivatalosan hány dekásnak kell lennie stb. Vmi idegen hangzású cim volt. Esetleg ismeri valaki ezt a könyvet?

2

A főzelékfélékbe tesztek-e pirospaprikát? A mi családunkban minden főzelék "fehér" volt, és isteni finom, a férjem nem hajlandó megenni, ha nem pörkölt alapon, hagymás-pirospaprikás alapon készült.

11

Megkeseredett paprika?

Tegnap készítettem tepsis milánói makarónit - összekevertem a tésztát és a kész húst, megszórtam sajttal és még egy tíz percre betettem a süt?be - nagyon finom lett. Mára viszont megkeseredett. Nem hiszem, hogy megromlott, mert nem büdös. Amíg a húst az olajon pirítottam, tettem bele f?szereket, pl. paprikát is, és apróra kockázott vöröshagyma is van benne. Lehet, hogy egy nap alatt megkeseredett a paprika?

1

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!