Találatok a következő kifejezésre: Mit jelent hogy pasztőrözött a (1 db)

37 kismama vagyok, házi tehjet iszom gyerekkorom óta, megbízható helyrõl, nem forralom. Nagy hiszti van h mindent sterilizálni kell, és ha már iszom egy pici természetes dolgot, rögvest agyhártyagyulladásom lesz? :) Nem bírálni akarok, csak bíztatni, hogy nem kötelezõ ennyire el21.századiasodni, rossz értelemben...
A forralássa sikerül sok mindent eltüntetned a tejbõl, ami miatt fogyasztjuk, pl. tökéletesen vitamintalanítja. Az íze pedig, többé nem is hasonlít a tejre. Az anyatejet sem szokás felforralni, csak, ha a gyermekorvos javasolja, mert nem bízik meg a a tejet adó tisztaságában.
Nos, elõttem kettõvel, aki nem forralja fel a tejet soha.A forralatlan tejtõl sok olyat el lehet kapni, amit nem kellene.Persze nem biztos hogy el is kapod, de egy életre egy agyhártyagyulladás pont elég szerintem.HM?
Azért az nem pontos meghatározás a pasztörizálásra, hogy 100 fok alá melegítik. A pasztörizálás egy igen komplex folyamat, mely KÉT összetevõbõl áll. Egyrészt a hõmérséklet, másrészt az idõ kombinációja. A tehéntejet 71, 7 fokon 15 másodpercig kell tartani, majd hirtelen 6 fok alá hûteni. Ennek az a lényege, hogy amennyiben tovább melegíted, vagy tovább tartod az adott hõmérsékleten, akkor a forralással már értékes tápanyagokat is puszítasz (vitaminok, stb.) A pasztörizálás NEM egyenértékû a forralással. Bár tény, hogy amit a pasztörizálás elpusztít, azt a forralás is elpusztít. (Tehát hatását tekintve a pasztörizálás során kevesebb dolog pusztul el, mint a forraláskor.)
Amikor még anyukám gyerek volt, csak forralatlan tejet árultak, azt mindenki hazavitte és felforralta. Manapság már nem forralják a bolti tejeket, de a házi tejet nem árt, mert lehet benne sokminden. Viszont állítólag semmihez sem fogható a teljesen friss, tõgymeleg tej. Én azt mondom, aki nem terhes, meg nincs semmi betegsége, az egyszer-egyszer megihat egy bögre ilyen tejet, de ha többször fogyasztasz ilyet, akkor mindenképp ajánlatos felforralni.
A kérdező hozzászólása: végül is logikus: régen csak így itták a tejet, a terhesek is:)
A kérdező hozzászólása: ritkán iszom házi tejet, de azt rögtön felforralom.
Régen, a háziak megfejték a két kezükkel a bocit majd felforralták a tejet...Persze, hogy jó ha felforralod!Sõt, forralás nélkül ne is tartsd otthon.Neh valaki úgy igyon bele, hogy nincs forralva.Nem biztos, hogy baj lenne belõle, de jobb a békesség. Mi egyszer majdnem pórul jártunk.Egyik ismerõsünk hozta a tejet, de nem szólt, hogy nincs felforralva.Szerencsére két nap múlva már megromlott, pedig aznap akartam meginni 1-2 bögrével reggelire.Ekkor 25 hetes voltam.
Sztem jó, mert kiöli a bacikat a felforralás, ami a lényeg.
A kérdező hozzászólása: de ha csak simán felforralom, az nem jó?
A pasztõrizálás a 100 Cfok alatti hõkezelést jelenti, majd utána kb 6 fokra való lehûtést. hogy a mikroorganizmusok amik betegséget okozhatnak, amennyire lehet elpuszuljanak.Így lesz pasztõrözött a tej.Ezt otthon is meg tudod csinálni.
Én már másfél éve házi tejet veszek amikor a gyerekeket szoktattam hozzá mindig felforraltam de most már nem soha semmi bajunk nem volt tõle!! Megbízható helyrõl veszem.
Jézusom, persze hogy nem forralják az anyatejet, de a tehén nem fürdik naponta. Mellesleg a gümõkórt is a bocik terjesztették el, pontosan így. Oké, azt mondják, hogy csak gümõkór mentes tehenek vannak, de azért ki tudhatja. Neked hiányzik egy jó kis TBC?


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Mit ettél ma? Mit ittál ma?

Korod,nemed,súlyod,magasságod? Mit ittál? Ettél a fő étkezések között ha vannak? mindig hasonlóan eszel? SPortolsz? Vagy mivel égeted a kaját?

7

érdemes szerintetek termelni most? Akár hidegfóliás, akár szabadföldi megoldásra várok véleményeket.

1

Minden ételtől felpuffadok. Ez mitől lehet?

Mit kellene tennem, hogy ne puffadjak fel? Gyógyszerek szedésén kívül van valamilyen módszer?

3

Ezt is lehet enni így? Nem lesz gond belőle?

A kukorica konzervet szeretem csak úgy magában megenni. Azon gondolkodtam, most, hogy van otthon gombakonzervem és, hogy azt is lehet e, csak úgy simán mindenféle főzés nélkül fogyasztani?

2

Kavehoz es cappucinohoz mennyire kell a tejet habositani?

http://www.youtube.com/watch?v=i4xTz_OwlSQ
Ezt a videot megneztem, es nekialltam en is.
Megvolt az espresso, es felhabositottam a tejet is, viszont amikor raontottem akkor valamit elrontottam mert a teteje teljesen egyszinu lett. Lehet az volt abaj, hogy eloszor magasabbrol kelelt volna ontsem, majd kozelitsem, viszont a tej is nagyon habos lett es lehet az volt a baj.
Cappucinonak tokelete volt mert a vegen meg ra is tettem kanallal a habot es nagyon szep lett.
Viszont ha ilyet akarok mint a videoba, akkor csak gozoljem a tejet, tehat vastagodjon meg, es ne legyenek nagy buborekok, vagy hogyan kell csinalni?

1

Van egy egyszeru espresso gepem, hogy kell egyszerre kavet fozni es habositott tejet csinalni vele?

Van egy ilyen egyszeru kis gep pont ilyen mint a kepen:
Akarok fozni vele egy csesze kavet, de azt is akarom, hogy tejet habositsak, vagy gozoljek vele, hogy tudjak peldaul kappucinot csinalni.
Ha beleontok a gepbe mondjuk fel deci vizet, akkor hogy kell csinaljam, hogy a kave is meglegyen de tudjak gozzel tejet is habositani? Azaz mikor tudok gozt engedni vele, amiutan lefott a kave, vagy csak kozbe?(es ilyenkor a feldeci vizbol elveszik gozre valamennyi?) Vagy egyszer lefozoma kevet es ujbol vizet ontok bele de most mar nem teszek kavet es igy csinalom?

3

Mi a különbség a fagylalt és a jégkrém között?

2

Milyen ízű a Candy corn cukorka?

Valaki evett már? Finom? Érdemes hozatni, ha valaki jön az USA-ból? Csak mert régóta megkóstolnám, de nem tudom, érdemes e esetleg e-bayről rendelni, vagy hozatni.

1

Hol találok olyan "Ramen" japán nevezetű ételt vagyis levest? Vagyis hol lehet venni vagy megfőzni, vagy enni ilyet?

Van egy olyan Anime aminek a neve Naruto. Neki a kedvenc étele a "Ramen". Nos olyan jól ábrázolják az animében, hogy amikor látom mindig azt akarok enni. Valaki ismeri ezt az ételt? Tudna segíteni? És valaki ette már meg ezt a levest? Ha valakinek van valami infója akkor please írjon.

7

Meggy vagy cseresznye a finomabb szerinted?

7

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!