Találatok a következő kifejezésre: Mit jelent hogy pasztőrözött a (1 db)

37 kismama vagyok, házi tehjet iszom gyerekkorom óta, megbízható helyrõl, nem forralom. Nagy hiszti van h mindent sterilizálni kell, és ha már iszom egy pici természetes dolgot, rögvest agyhártyagyulladásom lesz? :) Nem bírálni akarok, csak bíztatni, hogy nem kötelezõ ennyire el21.századiasodni, rossz értelemben...
A forralássa sikerül sok mindent eltüntetned a tejbõl, ami miatt fogyasztjuk, pl. tökéletesen vitamintalanítja. Az íze pedig, többé nem is hasonlít a tejre. Az anyatejet sem szokás felforralni, csak, ha a gyermekorvos javasolja, mert nem bízik meg a a tejet adó tisztaságában.
Nos, elõttem kettõvel, aki nem forralja fel a tejet soha.A forralatlan tejtõl sok olyat el lehet kapni, amit nem kellene.Persze nem biztos hogy el is kapod, de egy életre egy agyhártyagyulladás pont elég szerintem.HM?
Azért az nem pontos meghatározás a pasztörizálásra, hogy 100 fok alá melegítik. A pasztörizálás egy igen komplex folyamat, mely KÉT összetevõbõl áll. Egyrészt a hõmérséklet, másrészt az idõ kombinációja. A tehéntejet 71, 7 fokon 15 másodpercig kell tartani, majd hirtelen 6 fok alá hûteni. Ennek az a lényege, hogy amennyiben tovább melegíted, vagy tovább tartod az adott hõmérsékleten, akkor a forralással már értékes tápanyagokat is puszítasz (vitaminok, stb.) A pasztörizálás NEM egyenértékû a forralással. Bár tény, hogy amit a pasztörizálás elpusztít, azt a forralás is elpusztít. (Tehát hatását tekintve a pasztörizálás során kevesebb dolog pusztul el, mint a forraláskor.)
Amikor még anyukám gyerek volt, csak forralatlan tejet árultak, azt mindenki hazavitte és felforralta. Manapság már nem forralják a bolti tejeket, de a házi tejet nem árt, mert lehet benne sokminden. Viszont állítólag semmihez sem fogható a teljesen friss, tõgymeleg tej. Én azt mondom, aki nem terhes, meg nincs semmi betegsége, az egyszer-egyszer megihat egy bögre ilyen tejet, de ha többször fogyasztasz ilyet, akkor mindenképp ajánlatos felforralni.
A kérdező hozzászólása: végül is logikus: régen csak így itták a tejet, a terhesek is:)
A kérdező hozzászólása: ritkán iszom házi tejet, de azt rögtön felforralom.
Régen, a háziak megfejték a két kezükkel a bocit majd felforralták a tejet...Persze, hogy jó ha felforralod!Sõt, forralás nélkül ne is tartsd otthon.Neh valaki úgy igyon bele, hogy nincs forralva.Nem biztos, hogy baj lenne belõle, de jobb a békesség. Mi egyszer majdnem pórul jártunk.Egyik ismerõsünk hozta a tejet, de nem szólt, hogy nincs felforralva.Szerencsére két nap múlva már megromlott, pedig aznap akartam meginni 1-2 bögrével reggelire.Ekkor 25 hetes voltam.
Sztem jó, mert kiöli a bacikat a felforralás, ami a lényeg.
A kérdező hozzászólása: de ha csak simán felforralom, az nem jó?
A pasztõrizálás a 100 Cfok alatti hõkezelést jelenti, majd utána kb 6 fokra való lehûtést. hogy a mikroorganizmusok amik betegséget okozhatnak, amennyire lehet elpuszuljanak.Így lesz pasztõrözött a tej.Ezt otthon is meg tudod csinálni.
Én már másfél éve házi tejet veszek amikor a gyerekeket szoktattam hozzá mindig felforraltam de most már nem soha semmi bajunk nem volt tõle!! Megbízható helyrõl veszem.
Jézusom, persze hogy nem forralják az anyatejet, de a tehén nem fürdik naponta. Mellesleg a gümõkórt is a bocik terjesztették el, pontosan így. Oké, azt mondják, hogy csak gümõkór mentes tehenek vannak, de azért ki tudhatja. Neked hiányzik egy jó kis TBC?


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Forró csokihoz mennyi csoki kell?

úgy értem hogy y deci tejhez x gramm csoki

4

Milyen az a puszta pogácsa, amit az Auchan-ban kapható?

1

Hogyan lehetne rávenni az embereket, hogy ne egyenek kenyeret? Komolyan minden modern kaja közül a kenyér a legnagyobb méreg!

16

Valahol lehet még kapni rendes babapiskótát?

Úgy értem amit még régen lehetett kapni, nem amit most árulnak, hogy az egyik oldala be van cukrozva és tiramisuhoz való.

6

Hogy lehet élő - mozgó féreg a mustban? (Mai szüret) Veszélyesek? Mi ittunk a mustból, de csak utána vette észre a gyerek!

(must és)Borkészítőket kérdezem, hogy a mai szüretelés után a mustban rengetek kis férget - kukacot találtunk! Hogy lehet ez?? Mik ezek??? És amit már megittunk, azok milyen gondot okoznak? (ha oxigén nélkül ellubickol a cukros szőlőlében akkor abból én bármit kinézek)... :(((

2

Hol lehet még kapni ezt a rágót?

Huba Buba, 180 cm-es és volt belőle zöldalmás, tuttifruttis.

4

Rizsben találtam molyt, kukacot. Elképzelhető, hogy ezzel hoztam haza, vagy itthon mászhatott bele?

Augusztusban vettem a rizst (4,5 kiló basmati rizs a lidlből), egyszer töltöttem ki kis műanyag dobozba, ami le van zárva, a rizs is kis zacskólezáró csipesszel le van zárva, tehát szerintem bele nem nagyon mehetett.

És pont kb augusztus közepe óta találok a konyhában mindenfelé kis kukacokat.

Ma találtam a rizses dobozban két bebábozódott valamit, ki is öntöttem az egészet, és újra akartam tölteni elmosás után a dobozt, és akkor láttam meg, hogy a zacskóban ott van egy kikelt moly..

Elképzelhető, hogy ez a kukac forrása, vagy itt nálunk képes átmászni a (csipessszel) lezárt zacskóba?
A rizst meg lehet menteni? 4,5 kiló, ha nem muszáj, nem dobnám ki.

2

Hogyan lehet a lekvárt légmentesen áttölteni?

Nagy műanyag tégelyben kaptam lekvárt és szeretném kisebb üvegekbe áttölteni, de nagyon sok levegő marad benn.
A lekvár eléggé egyben van, nem folyós.

4

Mennyi ideig étkezhetek ilyen egyhangúan egészségügyi következmények nélkül?

Se időm, se pénzem. Nagyon spórolnom kell, hogy tudjam fizetni a lakást - anyukámékkal nem jövünk ki, ezért költöztem el. Már egy hónapja azt csinálom, hogy hét elején veszek egy 250 grammos margarint, ami 109 ft, és naponta veszek 3 zsemlét, 3x13, azaz 40 ft. Így egy héten kijöttem kevesebb, mint 400 ft-ból, 1400 ft/hó.

Január közepétől, azaz a félév végétől tudok munkát vállalni a suli mellett. Addig szerintetek kihúzom így? Egyhangú, szörnyen le fogok fogyni (pedig most sem vagyok egy birkózó alkat), de nem nagyon látok más megoldást... vagy nem tudom, valami javaslat?

Köszi, hogy elolvastál :)

17

Amikor még nem volt cukor, akkor mivel édesítették a szörpöt?

Csinálnék szörpöt, de mindenhol azt olvasom, hogy ennyi meg ennyi kristály- vagy egyéb cukrot tegyél hozzá. Hát én meg nem szeretnék ilyeneket bele, mert ezek mind mesterségesek. Vizsont nagyon érdekelne, hogyan csináltak szörpöket régen? Mivel édesítették? Egyetlen, amire gondolni tudok, az a méz. A másik meg a semmi. :)

6

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!