Találatok a következő kifejezésre: Milyen szószhoz tészta (12 db)

Milyen szószhoz milyen tészta illik?

Valahol olvastam, hogy nem mindegy, milyen tésztát adunk s?r?bb, darabosabb, vagy hígabb szószokhoz.Tudja valaki a "szabályt"?

Legjobb válasz: SZia. A szoszokat pl. - sima paradicsomszosz, paradicsomszosz mozarellaval, mehet mondjuk spaghettire, fusillire, farfallere, elvileg barmire. A raguk (bolognai, zoldseges raguk) a penne (csoteszta) pipe rigate (konyokteszta) conchiglie (kagylok)tesztahoz illenek a legjobban, mivel a szosz belemegy az uereges reszbe. DE pl. vannak specialis teszta etelek, amik csak 1 tesztafelevel jok, es nem is keszitik massal: Spaghetti carbonara - amit csak bucatinivel, azaz ureges makaronival keszitenek. Spaghetti alo scoglio (spaghetti kagylokkal), amit csak spaghettival vagy ettermenket makaronival keszitik. PL. a bolognai spaghetti nem letezeik, ez magyar talalmany...bolognai ragut itt (Olaszorszagban) pennevel eszik. A tesztanal viszont az a jo, ha minnel sargabb. Ha viszont minoseget akarsz, akkor tudom ajanlani a Barilla tesztakat es szoszokat...

SZia. A szoszokat pl. - sima paradicsomszosz, paradicsomszosz mozarellaval, mehet mondjuk spaghettire, fusillire, farfallere, elvileg barmire. A raguk (bolognai, zoldseges raguk) a penne (csoteszta) pipe rigate (konyokteszta) conchiglie (kagylok)tesztahoz illenek a legjobban, mivel a szosz belemegy az uereges reszbe. DE pl. vannak specialis teszta etelek, amik csak 1 tesztafelevel jok, es nem is keszitik massal: Spaghetti carbonara - amit csak bucatinivel, azaz ureges makaronival keszitenek. Spaghetti alo scoglio (spaghetti kagylokkal), amit csak spaghettival vagy ettermenket makaronival keszitik. PL. a bolognai spaghetti nem letezeik, ez magyar talalmany...bolognai ragut itt (Olaszorszagban) pennevel eszik. A tesztanal viszont az a jo, ha minnel sargabb. Ha viszont minoseget akarsz, akkor tudom ajanlani a Barilla tesztakat es szoszokat...
A hígabb tészta való az olyanhoz mint pl spagetti, vagy fusili, a darabosabb szósz, az olyanhoz való mint pl a makaróni, vagy az a vastagabb és rövidebb csõtészta ( nem tudom a nevét) hogy bele tudjon folyni, vagyis meg tudja tölteni. Én így tudom.

Kifőtt tésztára milyen szószt készíthetnék?

Valami egyszer? recept kellene.Eddig csak a hagyományos darás, krumplis, túrós, bolognai stb verziót készítettem, most valami mással szeretném meglepni a családot.A lényeg, hogy nem kell bonyolult különlegesség, legyen olcsó, lehet a megszokott egyszer? alapanyagokból, de mégis picit más...

Legjobb válasz: ez egy isteni finom olasz recept!:) kifõzöd a tésztát,(tegyél a vízbe olajat,és sót) ha megfõtt ne mosd le.:)) a szósz: gombát borsót párolsz,egy picike fokhagyma,és rá jó sok tejszín. ezt össze kevered ráöntöd a tésztára. mennyei! :D vagy. tojásos tészta.kifõzöd a tésztát,ütsz fel tojást,és ráöntöd a tésztára majd megsütöd az egészet a lábasban a tûzön. vagy sima olajos fokhagymás tészta. fokhagymát átnyomod fokhagyma nyomón,és rá öntöd a tésztára,olajjal együtt. ez is fincsi ha szeretitek a fokhagymát!:) lehet választani :D

ez egy isteni finom olasz recept!:) kifõzöd a tésztát, (tegyél a vízbe olajat, és sót) ha megfõtt ne mosd le.:) ) a szósz: gombát borsót párolsz, egy picike fokhagyma, és rá jó sok tejszín. ezt össze kevered ráöntöd a tésztára. mennyei! :D vagy. tojásos tészta.kifõzöd a tésztát, ütsz fel tojást, és ráöntöd a tésztára majd megsütöd az egészet a lábasban a tûzön. vagy sima olajos fokhagymás tészta. fokhagymát átnyomod fokhagyma nyomón, és rá öntöd a tésztára, olajjal együtt. ez is fincsi ha szeretitek a fokhagymát!:) lehet választani :D
Szalonnát vagy sonkát megpirítasz, törsz rá jó sok fokhagymát és összekevered a kifõtt tésztával.Így is nagyon fonom, de tehetsz rá tejfölt sajtot, juhtúrót, petrezselymet, stb stb
Szoktam olyat is, hogy a sima bolognai spagettit elkészítem úgy hogy benne van a tészta a szószban és kivajazott muffinformába töltöm, maj reszeltsajttal megszórom és bedobom a sütõbe. Addig sütöm, míg a sajt készre nem pirul. Kiveszem, hagyom 10 percet hülni és kiszedem a formából. Gyerekek nagyon szeretik :)
Párom kedvence: Párolok vajon hagymát és fokhagymát. Majd nagyon vékonyravágott csirkemellet rádobom. Hozzáadok gombát, amit kb ugyanakkorára vákok, mint a husit. Fûszerezem (só, bors, kevés kömény, csipet szerecsendió...) Fedõ alatt puhítom. Mikor kész a gomba és a husi is, akkor hozzáöntök tejszínt. A tejszínbe beledobok kb 10 szelet ömlesztett sajtlapot (cheddar a lejobb) és felolvasztom benne. Eközben fogkeményre fõzöm a tésztát, leszûröm (de nem mosom át) és rádobom a "ragura/szószra". Így 2-3 percig tovább fõzöm, míg kész nincs. Tálaláskor parmezánnal szórom.
A legolcsóbb recept: Dinsztelj apróra vágott hagymát vajon/margarinon, ha ez kész, akkor tegyél hozzá 1-2 evõkanál lisztet, pirítsd azt is át egy kicsit, öntsd fel tejjel és fõzd addig, ameddig besûrûsödik, sózd borsozd ízlés szerint. (ez gyakorlatilag egy hagymás fehérmártás) Ezt utána már azzal ízesíted, amivel akarod. Tehetsz bele különbözõ sajtokat, párolt zöldségeket, apróra vágott felvágottat... Csak a fantáziád szab neki határt.
Nagyon jókat írtak a többiek.Én szoktam csinálni sima foghagymás tésztát is.Sok foghagymát megpucolok, apró darabokra vágom és megdinsztelem(nem pirítom).Ráteszem a kifõtt tésztát és kész.Reszelt sajttal, esetleg tejföllel esszük.
Párolt gomba, fokhagyma, só, bors, szerecsendio tejföllel besûritve. Reszelt sajt tojással el keverve, tesztaval össze forgatva, ki sütve.
gombaszósz, vagy mártás. egy kisebb fej hagymát finomra vágok, és zsiradékon megpárolom. rá a gomba, sózom rögtön és puhára párolom. ha puha leszórom két három kis fakanál liszttel, átpirítom vele, majd hidegvízzel elkeverem, hogy a liszt leoldódjon róla.(staubolás) ekkor kezd már jól besûrûsödni. hõkiegyenlítéssel tejfölt, vagy fõzõtejszínt keverek még hozzá. Ízlés szerint lehet mustárt, majorannát, egyéb fûszereket is belekeverni, de csak annyit, hogy nem menjen a gomba ízének rovására.
Ha van zöldséged, sárgarépád otthon, megpárolva, egy kis cukrot karamellizálva hozzáadva, leturmixolva, mustárral, fûszerekkel, tejföllel esetleg fõzõtejszínnel dúsítva finom vadasmártásod lesz.
A kérdező hozzászólása: Hûha, hát tényleg köszönöm ezt a rengeteg receptet, kipróbálom mindet, nagyon jókat írtatok!
Tésztára olívaolaj, és parmezán.Egyszerû, és nagyon szeretem.

Milyen szósszal adhatnám a tésztát 14 hónapos babámnak?

Nagyon szereti a tésztát, de csak pörkölt zafttal vagy leves betétként eszi meg. Adnátok tippeket, hogy ilyen korú gyereknek mivel adhatom még, ami neki való? Az édes tésztákat / pl. lekváros, grízes, túrós / nem eszi meg.

Legjobb válasz: krumplis tészta jutott eszembe,hátha még nem kóstoltátok. Sajtos tészta vagy zöldségeket megpárolsz,összeturmixolod,összekevered a tésztával,arra rá sajtot és még beteheted a sütõbe is,úgy gusztább lesz

krumplis tészta jutott eszembe, hátha még nem kóstoltátok. Sajtos tészta vagy zöldségeket megpárolsz, összeturmixolod, összekevered a tésztával, arra rá sajtot és még beteheted a sütõbe is, úgy gusztább lesz
Szia! ha próbáltátok a paradicsomo már, akkor valami paradicsomos szószt (pl.: milánói vagy más olaszos szószt) adhatsz neki. Az új dolgokkal óvatosan, nehogy allergiás legyen. Bevallom, a lányom imádta (imádja) a kifõtt tésztát, de nagyon sokáig csak simán ette meg. A bölcsiben is, és sz oviban is sokszor nem kért rá semmit. Ja, most a favorit a mézes tészta...no comment. :) Üdv!


Tésztához milyen szószt csinálhatnék? (tovább lent)

Ma nincs sok id?m f?zni, ezért tésztára gondoltam valamilyen szósszal, de fogalmam sincs milyet. Ha számít tegnapról maradt még egy kis csirkepörkölt szaft is! :D Valami ötlet? Segítséget köszönöm :)

Legjobb válasz: Fehér vagy vörös szószt ennél inkább?

Fehér vagy vörös szószt ennél inkább?
Sonkaszalámit felkockázod, olajon/vajon picit átsütöd, só, bors és felöntöd tejszínnel. Ha nincs sok idõnk fõzni, ilyet szoktunk enni. :) Vagy a csirkepörkölt szafthoz szerintem tehetsz tejfölt vagy tejszínt is.
Mid van otthon?
Fõzõtejszin+tonhal. Imádom, nagyon finom, gyors.
Gomba+tejszín+tárkony. Ehhez friss fokhagyma és reszelt karaván sajt. Nagyon finom.
A kérdező hozzászólása: mindegy :) bármilyen ötletet szívesen fogadok :)
A kérdező hozzászólása: van tejszínem, sonkám, egy kevéske gomba, meg ilyen alap dolgok hogy paradicsom és társai :) jaa és még konzerv babom is :)
12:30-cas vagyok. milánói alapod nincs?
tudom, hogy már késõ, de talán legközelebbre a fenti kellékekbõl: gombát, sonkát megpirítod, oregano, só, bors, tejszínnel felöntöd, reszelt sajtot beleolvasztasz, kész :)

Tésztához milyen szószt ajánlanátok?

vagy,lehet bármi más is.

Legjobb válasz: sajtszósz/mártás ( lehet kapni porszószt is már..:) ) vagy bolognai... de annyi minden van...turó + tejfõl és vagy cukor vagy szalonna... carbonara szósz... lekvár + dió- ha bírod a nagyon édeset, +tényleg van többféle öntet. hirtleen ennyi így egy óra táján

sajtszósz/mártás ( lehet kapni porszószt is már..:) ) vagy bolognai... de annyi minden van...turó + tejfõl és vagy cukor vagy szalonna... carbonara szósz... lekvár + dió- ha bírod a nagyon édeset, +tényleg van többféle öntet. hirtleen ennyi így egy óra táján
mien szószt? van üveges kiszerelésben paradicsomsüritmény én oat szoktam venni aztán egy kis vöröshagymát üvegesre piritok beleteszem a paradicsomotsüritményt oregáno, bazsalikom, és egy kicsi levél babérlevél... sztem nagyon finom.. vagy h ha kényelmesebb tipus vagy akkor van alapból olyan paradicsommártás (üveges) ami bazsalikomozva van, és csak meg kell melegiteni tüz fölött
tejszines gombas szosz

Milyen szószokat készíthetek a tésztához?

Eddig mindig boltban vett üveges szószokat ettünk, de ezeket már túl drágának találom.

Legjobb válasz: http://www.tutireceptek.hu/gombas-hagymas-paradicsomos-szosz..

Csípõs paradicsommártás hozzávalói 1 kg paradicsom (lucullus) 4 evõkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 5 dkg húsos szalonna 1 db cseresznyepaprika bazsalikom (friss) só Csípõs paradicsommártás elkészítése 1. Dobja forró vízbe és húzza le a pardicsom héjját, távolítsa el a magját és kockázza fel. 2. Forrósítsa fel az olajat és dobja bele a feldarabolt szalonnát. 3. Adja hozzá a felszeletelt vöröshagymát és párolja meg. 4. Tegye bele a paradicsomot és lassú tûzön fõzze egy órát. 5. Törje át, tegye bele a cseresznyepaprikát és sûrûsítse be. 6. Vegye ki a paprikát, ízesítse sóval, keverjen bele felaprított bazsalikomot.
Gyermekeim kedvenc étele a tejfölös-sajtos tészta. És én is szívesen megeszem:)
Csinálhatod ugyanúgy mint a besamelt, csak tej helyett tejföllel - kicsit más lesz az ize, de igy is finom.

Milyen szószokat lehet tésztára tenni?

Kérlek írjatok recepteket!Lehet húsos, és zöldséges is.Én csak a bolognait ismerem, meg a sima túrós-mákos-krumplis stb tésztát, de ezek már nagyon egyhangúak, és szeretném valami finomabbal meglepni páromat.Köszönöm!

Legjobb válasz: Fokhagymás tejfölös kapros , férjem imádja:)

Fokhagymás tejfölös kapros , férjem imádja:)
Fokhagymás-tejszínes mártás, friss bazsalikommal és egy kevés sajttal.
Carbonara mártás
Spenótos: a spenótot (lehet fagyasztott vagy elöpárolt friss) kevés tejjel megsózva felfözöd, fokhagymával, borssal füszerezed, és krémtúróval elkevered. Camembertes: hagymát és fokhagymát összeapritva kevés vajban (NEM margarin), esetleg olajban üvegesre párolni, az összedarabolt sajtot felolvasztani benne kis lángon, kevés fehér borral felengedni, sóval, borssal izesiteni. Ha besürüsödött, akkor fözötejszint adni hozzá.
ÉN MÚLTHÉTEN EZT CSINÁLTAM: VÖRÖSHAGYMÁT APRÓRA VÁGTAM, OLAJON MEGPÁROLTAM. FELSÕ CSIRKECOMBOT KICSONTOZTAM, APRÓRA VÁGTAM, EZT RÁDOBTAM A HAGYMÁRA. RAKTAM BELE ÖRÕLT FEKETEBORSOT, MUSTÁRT, MÉZET, SÓT. MEGHINTETTEM KEVÉS LISZTTEL ÉS EGY PICI VIZET ÖNTÖTTEM ALÁ. KÉSZRE FÕZTEM. A VÉGÉN KEVÉS FETA SAJTOT OLVASZTOTTAM BELE/EZ VOLT ITTHON/. SPAGETTIVEL TÉLALTAM. A PÁROMNAK NAGYON ÍZLETT!
ma 14:44-es: ne haragudj, de a neten a nagybetüvel irás ordibálást jelent. Gondolom, ezt nem tudod, ezért hivom fel a figyelmedet - emiatt ugyanis sokan megharagudhatnak. Legközelebb figyelj erre légyszives. Egyébként a recepted igen tetszik.
Párolj meg egy fej apróra vágott hagymát, egy gerezd fokhagymát olajon utána tegyél bele kb 50-60 dkg felszeletelt gombát, ízesítsd sóval, borssal, egy kis vegetával. Ha megpuhult öntsd fel fõzõtejszínnel és sûrítsd be. Isteni!
húsosat?
Paradicsomosat, zöldségeset?

Wellington husihoz milyen szósz illik a tészta alá a gombáson kívül?

Legjobb válasz: amennyire én tom többnyire a Wellington szelethez madeira mártást szoktak adni.

amennyire én tom többnyire a Wellington szelethez madeira mártást szoktak adni.
A madeira mártás tökéletes hozzá!


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!