Találatok a következő kifejezésre: Milyen lisztet sütéshez, (4 db)

Ki milyen lisztet használ sütéshez, főzéshez?

Legjobb válasz: Sima bl55-ös finom lisztet használok. Ha a recept kimondottan írja akkor szoktam rétes lisztet.Mást nem használok.

Sima bl55-ös finom lisztet használok. Ha a recept kimondottan írja akkor szoktam rétes lisztet.Mást nem használok.
Én sima fehér liszttel készítek mindent, nem fér bele a keretbe másfajta liszt. Pár hónapja elterveztem, hogy fogyózok, és hogy majd csakis egészséges ételekbõl fõzök....hát amikor megláttam a boltban az árakat, úgy döntöttem, hogy más irányba indulok el.Pedig szeretnék másfajtákból is sütni, fõzni, de egyszerûen nem megy :-(
Kenyérhez bl80, és nagyon ritkán teljes kiõrlésû(mivel ebbõl kevés kell, elég lassan fogy) egyébként sima finomliszt, vagy esetleg rétesliszt. Viszonylag nagy tételben szoktuk venni, mikor olcsó, így nem drága
Félfogós búzalisztet, már hosszú évek óta. Nekem ez vált be legjobban.
Bl55, rétesliszt, teljeskiörlésû búza- és tönkölybúza liszt, sokmagvas rozsliszt, fehér tönkölyliszt. Ezeket szoktam használni, utóbbiakat kenyér és péksüteményhez, de sütikhez is.
Sima finomlisztet.mi nem állunk úgy, hogy ötféle liszt sorakozzon a polcon, aztán flancoljunk a reformcuccokkal... aki teheti tegye meg, de én maradok a hagyományos finomlisztnél. valóban néha, veszek réteslisztet egy-egy recept kedvéért, de ennyi még belefér.
"A válasz 24%-ban hasznosnak tûnik." ???? Azért, mert felsoroltam, hogy milyen liszteket használok, már nem hasznos a válaszom? :-DDDDDD
ne aggódj, én írtam, hogy nem használok ötfélét, azt is lepontozták...
Nem aggódok, csak nem értem, hogy ezen mit lehet lepontozni? :-))))))

Milyen lisztet ajánlotok sütéshez, főzéshez, ha nem szeretnék többet fehérlisztet enni, viszont sütni szeretek, és pl. gombapaprikáshoz is jobb lenne nem fehér lisztet használnom?

Legjobb válasz: teljeskiörlésü liszt búza csirával. egy kicsit savanykásabb az íze, de én nagyon megszerettem, és a kenyeret is ebbõl sütöm.

teljeskiörlésü liszt búza csirával. egy kicsit savanykásabb az íze, de én nagyon megszerettem, és a kenyeret is ebbõl sütöm.
Semmilyen gabona liszt nem jobb a másiknál.. Divatos lett jobbnak kikiáltani és drágábban eladni a tk. liszteket.. de ez értelmetlen. Olajos magvakból is készítenek lisztet (préselést követõen) mandula, mák, mogyoró, lenmag, tökmag stb. lisztek viszont teljesen mások. Kókuszreszelékbõl is készül liszt. Ezekkel érdemes próbálkozni. Így hogy 'jobb lenne nem fehér lisztet használni' ez nem jó. Nem a fehéren van a hangsúly, hanem a gabonán. Minden búza/rozs stb. liszt tele van keményítõvel, gluténnal, lektinekkel.. igazából nem ehetek!
nem ehet-õ-ek :)

Milyen lisztet használjak sütéshez, hogy ne hízlaljon?

Legjobb válasz: valami 100°os búzalisztet szerintem

valami 100°os búzalisztet szerintem
bocsi % akart lenni
Én is zabkorpát használok liszt helyett...sõt prézli helyett is. persze mindenhol nem helyettesíthetõ, de pl rántásnál jól beválik, panírozásnál, általában sûrítésnél. De süteményeknél nem lehet teljesen kiváltani. gofrinál is mûködik, de azért egy piskótánál nem lesz jó. Állítólag van valami norbiféle nem hízlaló liszt, de azt aranyáron mérik.


Miért nem sül meg rendesen a süti, amit tönköly lisztből csinálok? Teljesen "nyers" marad a közepe. Milyen más lisztet tudtok ajánlani, amivel sikerül a sütés?

Legjobb válasz: Ez a sütõd hibája, nem a lisztté. Én rendszeresen sütök teljes örlésû tönköly liszttel és OKÉ. Esetleg próbáld ki hogy a tönköly lisztet kevered más fajta lisztekkel: -rizsliszt vagy -zabliszt vsgy -fehér liszt vagy -kukorica liszt Az arány lehet kb 60-40 százalék a tönköly javára. Sok sikert!

Ez a sütõd hibája, nem a lisztté. Én rendszeresen sütök teljes örlésû tönköly liszttel és OKÉ. Esetleg próbáld ki hogy a tönköly lisztet kevered más fajta lisztekkel: -rizsliszt vagy -zabliszt vsgy -fehér liszt vagy -kukorica liszt Az arány lehet kb 60-40 százalék a tönköly javára. Sok sikert!
A kérdező hozzászólása: Köszi a választ. Milyen hõfokon sütöd? Lehet ez a gond. A fehér lisztes sütik mindig sikerülnek. Mégegyszer köszi!
Szia! Nekem gázsütöm van igy a hõfokot nem tudom. De lasabban és tovább sütõm, mint régen a simalisztbõl készült piskotát vagy bármilyen sütit. Biztos nem a liszttel van a probléma. Ezek a "teljes kiõrlésû" lisztekbõl, korpából készült sütik "tömörebbek" nehezebben "jönnek fel". Nem tudom mit sütöttél, de egy kicsivel több sütõport vagy élesztõt használjál hozzá. Ha élesztõs, akkor tovább kell keleszteni. Gyúrd vissza sûtés elõtt és a sütõben is hagy még állni. Sajna egy kicsit macerásabb a sütése, mint a simalisztbõl készülteké, de szerintem megéri:) )
A kérdező hozzászólása: Köszi a választ. Egy sima meggyes sütit akartam, élesztõvel. Nem adom fel, egyszer sikerülni fog! :)


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!