Találatok a következő kifejezésre: Mi a annak, hogy szalagos, és (1 db)

Mi a titka annak, hogy szalagos, és szép kelt legyen a fánkom?

Legjobb válasz: Az, hogy a forrõ olajba egy maréknyi (gyorsan kell csinálni) vizet kell fröcskölni, csak épphogy, ugy 1 deci kell kb. És fedõvel lefeded. Mamámtól tanultam:D nagyon szupi. ahogy a fánkokat beleteszed az olajba, utánna kell a vizek. Sok sikert:D IMÁDOM A FÁNKOT:D

Az, hogy a forrõ olajba egy maréknyi (gyorsan kell csinálni) vizet kell fröcskölni, csak épphogy, ugy 1 deci kell kb. És fedõvel lefeded. Mamámtól tanultam:D nagyon szupi. ahogy a fánkokat beleteszed az olajba, utánna kell a vizek. Sok sikert:D IMÁDOM A FÁNKOT:D
Szép szalagos akkor lesz a fánkod, ha krémesre van keverve a tésztája.A legjobb a habverõgép dagasztókarjával veretni, akkor jó ha már csapkodja az edényhez a tésztát. Pék vagyok nekem mindíg szép lesz.:-) Maszatka
Nekem sajnos elég hosszú ideig tartott, mire sikerült tényleg jól a fánkom, és nem a tésztáján múlott sosem, hanem a sütésen! Alapszabály, hogy miután kiszaggattuk a már megkelesztett, kisodort tésztából a fánkokat, lisztezett deszkán hagyjuk még kelni, majd sütés elõtt közvetlen benyomjuk a közepét ujjal, hogy tuti átsüljön, és a (nem túl) forró olajba elõször mindenképp a NEM lisztes, azaz felsõ felét tesszük bele, majd ezt az oldalát fedõ alatt sütjük!!! Nagyon kell figyelni az olaj hõfokára, én le szoktam huzkodni a tûzrõl, majd vissza, mert ha túl gyorsan sül, akkor nyers maradhat a közepe. Szalagja akkor lesz, amikor levesszük a fedõt, és megfordítjuk, akkor mindjárt fel is emelkedik, és középen ott marad a világos csík, azaz a szalag!:) Elõször mindig csak 1-1 fánkon kisérletezd ki a sülést meg a hõfokot, hogyha ellenõrizni tudd, átsült-e a közepe!utána mehet bele több fánk is az olajba, ha már jól megy! Sok sikert!
Szép kelt az élesztõtõl lesz, minél frissebb az élesztõd, annál szebb lesz a fánk. Szalagos pedig akkor lesz, ha nem túl bõ forró olajban kisütöd az egyik felét, és a másik felét... Ha elég magas a fánkod, akkor a közepén marad egy fehér csík, ami megsült, de nem pirult meg. Sok sikert!
A kérdező hozzászólása: Köszike :-)


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Hogy tároljátok a medvehagymát?

tavaly szedtem először, elraktam fagyasztóba. de mikor előszedtük és beletettük a pogácsába, nem lett valami jó. fele pogácsa ki lett dobva. hagymaíze sem volt már, és elég fura lett. ti hogy tároljátok hogy felhasználható legyen?

6

Flambírozhatok otthon gáztűzhelyen? Biztonságos?

1

Igaz az, hogy foetkezes utan rogton nem egeszseges gyumolcsot enni?

Allitolag fent marad a gyomor tetejen rothadni, mert konnyebben emesztheto, mint a nehezebb cuccok, amiket kozbe a gyomor lassan feldolgoz...

8

Honnan tudom, hogy a hal rendesen átsült-e?

halfilét szeretnék sütni a páromnak de ezelőtt még sose sütöttem halat, hány percig kell nagyjból serpenyőbe sütni?

4

Megmaradt egy csomó főtt húsom a vasárnapi húslevesből, mire tudnám még felhasználni?

Milyen más receptet tudok belőle elkészíteni ha lefejtem a csontokról a húst?

11

Egy otthoni popcorn készítő gép csinál olyan finom pattogatot kukoricát, mint a moziban?

És jobban kipattogatja, mint a mikrós popcorn?
Mert a mikrós popcornnál a fele benne marad a zacskóba nem pattogva ki. De ha tovább pattogtatom, akkor meg megég a jó.
Ezek a kicsi pattogtató gépek megérik az árukat?
Csinálnak olyan finom popcornt, mint a moziban?

8

Üdv! Ma csirkemellet készítek vacsorára, már bele is tettem a fokhagymás tejbe. Felhasználható még valamire ez a tej?

12

Használ valaki manapság habszifont? Hol lehet hozzá patront kapni?

Budapesten

3

Hogy tegyem élénkebbé a színeket?

Miután bevonom a tortát marcipánnal vagy fondanttal esetleg cukormasszával, nem lesznek élénkek a színek! Mivelhogy nem szeretném ha leragadna, porcukros felületen szoktam kinyújtani. Miután bevonom a tortát, porcukros marad! És így fehéres ugye az összes szín. Leecsetelni nem tudom, ha vizes ecsettel próbálom akkor meg megolvad a bevonat! Ti ezt hogy oldjátok meg?

3

"Bolti" csemege uborkát (ami ecetbe van áztatva) felbontás után tárolhatom a kredencben, vagy javasolt a hűtő?

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!