Találatok a következő kifejezésre: Mi a annak, hogy szalagos, és (1 db)

Mi a titka annak, hogy szalagos, és szép kelt legyen a fánkom?

Legjobb válasz: Az, hogy a forrõ olajba egy maréknyi (gyorsan kell csinálni) vizet kell fröcskölni, csak épphogy, ugy 1 deci kell kb. És fedõvel lefeded. Mamámtól tanultam:D nagyon szupi. ahogy a fánkokat beleteszed az olajba, utánna kell a vizek. Sok sikert:D IMÁDOM A FÁNKOT:D

Az, hogy a forrõ olajba egy maréknyi (gyorsan kell csinálni) vizet kell fröcskölni, csak épphogy, ugy 1 deci kell kb. És fedõvel lefeded. Mamámtól tanultam:D nagyon szupi. ahogy a fánkokat beleteszed az olajba, utánna kell a vizek. Sok sikert:D IMÁDOM A FÁNKOT:D
Szép szalagos akkor lesz a fánkod, ha krémesre van keverve a tésztája.A legjobb a habverõgép dagasztókarjával veretni, akkor jó ha már csapkodja az edényhez a tésztát. Pék vagyok nekem mindíg szép lesz.:-) Maszatka
Nekem sajnos elég hosszú ideig tartott, mire sikerült tényleg jól a fánkom, és nem a tésztáján múlott sosem, hanem a sütésen! Alapszabály, hogy miután kiszaggattuk a már megkelesztett, kisodort tésztából a fánkokat, lisztezett deszkán hagyjuk még kelni, majd sütés elõtt közvetlen benyomjuk a közepét ujjal, hogy tuti átsüljön, és a (nem túl) forró olajba elõször mindenképp a NEM lisztes, azaz felsõ felét tesszük bele, majd ezt az oldalát fedõ alatt sütjük!!! Nagyon kell figyelni az olaj hõfokára, én le szoktam huzkodni a tûzrõl, majd vissza, mert ha túl gyorsan sül, akkor nyers maradhat a közepe. Szalagja akkor lesz, amikor levesszük a fedõt, és megfordítjuk, akkor mindjárt fel is emelkedik, és középen ott marad a világos csík, azaz a szalag!:) Elõször mindig csak 1-1 fánkon kisérletezd ki a sülést meg a hõfokot, hogyha ellenõrizni tudd, átsült-e a közepe!utána mehet bele több fánk is az olajba, ha már jól megy! Sok sikert!
Szép kelt az élesztõtõl lesz, minél frissebb az élesztõd, annál szebb lesz a fánk. Szalagos pedig akkor lesz, ha nem túl bõ forró olajban kisütöd az egyik felét, és a másik felét... Ha elég magas a fánkod, akkor a közepén marad egy fehér csík, ami megsült, de nem pirult meg. Sok sikert!
A kérdező hozzászólása: Köszike :-)


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Milyen üzletekben lehet kapni üres, kis térfogatú szórófejes palackot?

Olajspray-t szeretnék készíteni, ezért fontos, hogy üres legyen, mivel nem akarom az olajat olyan flakonba beletölteni, amiben korábban tisztítószer vagy kozmetikai szer volt.

6

Hogyan készíthetik a kórházban a tejeskávét?

Én az itthonit (tej felforralva, bele kávé, cukor) sohasem szerettem, de a kórházas valami isteni volt.

3

Mivel kell a kristálycukrot megszínezni ha házilag akarok készíteni vattacukrot?

Idén kapunk vattacukor készít? gépet és mondták h ételszínez?vel próbáljuk meg abba elolvad a cukor sztem valami jó praktikát várok!

3

Le van reszelve a torma. Elrakása: hogyan?

Most reszeltem kb 30~40 dkg-t...kis üvegek elmosva.

3

Miért málik le a sült csirkémről a panír?

Koleszos vagyok, ott szoktam bénázni a f?zéssel. A csirkemellet szeretem megforgatni Graham lisztben, így kevés olajon serpeny?ben sütöm meg, de a bunda általában nem akar rajtamaradni, és bár finom, de elég csúnya lesz. Segítenétek?

4

Hogyan hámozzák meg a mandarint vagy a narancsot a gyárakban?

Van olyan mandarin kompót amiben egézben vannak a cikkek . Kézzel hámozzák vagy létezik erre gép ?

2

Hol tudok venni barackmag (vagy mandulamag) sütőformát?

Már kerestem Tescoban, és nagyobb helyeken is, de sehol nem találok.

6

Valaki légyszi, légyszi! Ha a tojás nem elég kemény, egyet megnéztem, de már leöntöttem hideg vízzel, vissza tehetem még újra a gázra?

Köszönöm!

13

Hgy tudom olyan folyósra csinálni a tejbegrízt mint ahogy anno az iskolában csinálták? Letudnátok írni a pontos menetét, mert eddig akárhányszor csináltam sosem sikerült, mindig besűrűsödött.

6

Hogyan lehet a tormát úgy megpucolni és reszelni, hogy ne csípjen annyira?

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!