Találatok a következő kifejezésre: Mi a annak, hogy szalagos, és (1 db)

Mi a titka annak, hogy szalagos, és szép kelt legyen a fánkom?

Legjobb válasz: Az, hogy a forrõ olajba egy maréknyi (gyorsan kell csinálni) vizet kell fröcskölni, csak épphogy, ugy 1 deci kell kb. És fedõvel lefeded. Mamámtól tanultam:D nagyon szupi. ahogy a fánkokat beleteszed az olajba, utánna kell a vizek. Sok sikert:D IMÁDOM A FÁNKOT:D

Az, hogy a forrõ olajba egy maréknyi (gyorsan kell csinálni) vizet kell fröcskölni, csak épphogy, ugy 1 deci kell kb. És fedõvel lefeded. Mamámtól tanultam:D nagyon szupi. ahogy a fánkokat beleteszed az olajba, utánna kell a vizek. Sok sikert:D IMÁDOM A FÁNKOT:D
Szép szalagos akkor lesz a fánkod, ha krémesre van keverve a tésztája.A legjobb a habverõgép dagasztókarjával veretni, akkor jó ha már csapkodja az edényhez a tésztát. Pék vagyok nekem mindíg szép lesz.:-) Maszatka
Nekem sajnos elég hosszú ideig tartott, mire sikerült tényleg jól a fánkom, és nem a tésztáján múlott sosem, hanem a sütésen! Alapszabály, hogy miután kiszaggattuk a már megkelesztett, kisodort tésztából a fánkokat, lisztezett deszkán hagyjuk még kelni, majd sütés elõtt közvetlen benyomjuk a közepét ujjal, hogy tuti átsüljön, és a (nem túl) forró olajba elõször mindenképp a NEM lisztes, azaz felsõ felét tesszük bele, majd ezt az oldalát fedõ alatt sütjük!!! Nagyon kell figyelni az olaj hõfokára, én le szoktam huzkodni a tûzrõl, majd vissza, mert ha túl gyorsan sül, akkor nyers maradhat a közepe. Szalagja akkor lesz, amikor levesszük a fedõt, és megfordítjuk, akkor mindjárt fel is emelkedik, és középen ott marad a világos csík, azaz a szalag!:) Elõször mindig csak 1-1 fánkon kisérletezd ki a sülést meg a hõfokot, hogyha ellenõrizni tudd, átsült-e a közepe!utána mehet bele több fánk is az olajba, ha már jól megy! Sok sikert!
Szép kelt az élesztõtõl lesz, minél frissebb az élesztõd, annál szebb lesz a fánk. Szalagos pedig akkor lesz, ha nem túl bõ forró olajban kisütöd az egyik felét, és a másik felét... Ha elég magas a fánkod, akkor a közepén marad egy fehér csík, ami megsült, de nem pirult meg. Sok sikert!
A kérdező hozzászólása: Köszike :-)


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Zsemlemorzsát lehet olaj nélkül pirítani?

5

Valaki le tudná nekem írni a Zepter gyorsfőző fedő használatát? Mármint arra gondolok, hogy milyen ételeket meddig kell főzni vele! Továbbá mindenféle Zepter receptet és tanácsot szívesen fogadok!

0

Nokedli szaggato helyett mit hasznaljak? Sajnos nekem nincs es igy veszelybe kerul a vacsorank.

11

Mit vegyek a boltban egész napra, ami laktat, de minél olcsóbb?

Reggel 5-kor kelek, kb. 17 órára szoktam hazaérni. Nem szoktam itthon reggelizni, mert nincs rá időm, általában szendvicset, vagy maradékot csomagolok magamnak, de nem mindig van, így muszáj a boltban vennem a valamit. Ti mit vesztek ilyenkor? Nem tudok elugrani egy kifőzdébe, mert suliba járok, a natúr zsömle sem megoldás egész napra. Simán megvennék ilyenkor 4 kakaós csigát, de az 800 forint, ami azért elég sok egy napra, vagy meg tudnám oldani olcsóbban is?

8

A vadhúsokat kell pácolni, mielött készitenék belöle valamit?

NEM vadasra gondolok, hanem sült, párolt egyéb ételekre.

Több vadhoz való receptem van, de sehol nem irják, hogy úgy kezdjem el, ahogy a hús ott van, vagy abból indulnak ki, hogy már pácolt?

Elöre köszönöm a hozzáértök segitségét.

7

Ha hűtős tésztából egy sütőedényben összeállítok egy adag lasagnet, akkor mennyi ideig tárolhatom a hűtőben sütés előtt? Esetleg napokig? Nem ázik szét a tészta vagy ilyesmi?

4

Muszáj élesztő a pizzatésztához?

Nincs itthon és nagyon megkívántam , de akkor gondolom hogy ha nem muszáj bele tenni nem kell várni fél órákat mivel nem tud dagadni.

7

Miben tároljátok a felvágottakat a hűtőbe?

Dobozba, fóliába v. a bolti papírba? A különböző fajtákat együtt v. külön-külön?

11

Milyen teát szokott anya csinálni? További info--->

narancsos, csipkebogyós, meg olyan hogy fekete tea brutális finom íze szokott lenni de nem is csipkebogyó izű nem is narancs meg nem is fekete de akkor hogy csinálja? most nincs ithon és énis akarok csinálni vajon kombózza az ízeket ha igen akkor milyen arányban mit mivel?

3

Ha nagyon elsóztam a rizst, utólag lehet kezdeni vele bármit is? Vagy automatikusan kuka, és készítsek újat? :S

10

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!