Találatok a következő kifejezésre: Mi a annak, hogy szalagos, és (1 db)

Mi a titka annak, hogy szalagos, és szép kelt legyen a fánkom?

Legjobb válasz: Az, hogy a forrõ olajba egy maréknyi (gyorsan kell csinálni) vizet kell fröcskölni, csak épphogy, ugy 1 deci kell kb. És fedõvel lefeded. Mamámtól tanultam:D nagyon szupi. ahogy a fánkokat beleteszed az olajba, utánna kell a vizek. Sok sikert:D IMÁDOM A FÁNKOT:D

Az, hogy a forrõ olajba egy maréknyi (gyorsan kell csinálni) vizet kell fröcskölni, csak épphogy, ugy 1 deci kell kb. És fedõvel lefeded. Mamámtól tanultam:D nagyon szupi. ahogy a fánkokat beleteszed az olajba, utánna kell a vizek. Sok sikert:D IMÁDOM A FÁNKOT:D
Szép szalagos akkor lesz a fánkod, ha krémesre van keverve a tésztája.A legjobb a habverõgép dagasztókarjával veretni, akkor jó ha már csapkodja az edényhez a tésztát. Pék vagyok nekem mindíg szép lesz.:-) Maszatka
Nekem sajnos elég hosszú ideig tartott, mire sikerült tényleg jól a fánkom, és nem a tésztáján múlott sosem, hanem a sütésen! Alapszabály, hogy miután kiszaggattuk a már megkelesztett, kisodort tésztából a fánkokat, lisztezett deszkán hagyjuk még kelni, majd sütés elõtt közvetlen benyomjuk a közepét ujjal, hogy tuti átsüljön, és a (nem túl) forró olajba elõször mindenképp a NEM lisztes, azaz felsõ felét tesszük bele, majd ezt az oldalát fedõ alatt sütjük!!! Nagyon kell figyelni az olaj hõfokára, én le szoktam huzkodni a tûzrõl, majd vissza, mert ha túl gyorsan sül, akkor nyers maradhat a közepe. Szalagja akkor lesz, amikor levesszük a fedõt, és megfordítjuk, akkor mindjárt fel is emelkedik, és középen ott marad a világos csík, azaz a szalag!:) Elõször mindig csak 1-1 fánkon kisérletezd ki a sülést meg a hõfokot, hogyha ellenõrizni tudd, átsült-e a közepe!utána mehet bele több fánk is az olajba, ha már jól megy! Sok sikert!
Szép kelt az élesztõtõl lesz, minél frissebb az élesztõd, annál szebb lesz a fánk. Szalagos pedig akkor lesz, ha nem túl bõ forró olajban kisütöd az egyik felét, és a másik felét... Ha elég magas a fánkod, akkor a közepén marad egy fehér csík, ami megsült, de nem pirult meg. Sok sikert!
A kérdező hozzászólása: Köszike :-)


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

A lenmag tényleg mérgező nyersen? Itt olyat is olvastam aki nyersen eszi, olyat is aki vízben főzve. Mi az igazság?

6

Mekkora lábast vegyek?

Legnagyobb lábasom 3 literes,eddig jól elvoltam vele és a többi kisebbel.

7

Milyen lenne a krumplifőzelék tejföl nélkül?

Nincs itthon tejföl,de pénzem sincs rá,hogy vegyek.nagyon kevés tej van itthon azzal lehet esetleg helyettesiteni?

6

Olcsón, finomat, egészségeset mit (v) ennél?

6

Tököt hogyan fagyasszam? (Babának lesz. )

Nyersen kockára vágva, vagy f?zve és turmixolva?

2

Mi a jó bundáskenyér titka? :s

Komolyan én mindent megteszek, én vagyok a n?k álma más téren, de egy bundáskenyeret nem tudok megsütni. Mindig elcseszem.

18

Hogyan kell török mogyorót blansírozni? (hőkezelni)?

Elolvastam a neten folyamatot csak nem tudom, hogy házilag ez ugyanúgy kivitelezhet?-e mint mondjuk a vízg?z feletti csokoládé olvasztás?

4

Hogy készítenétek bodzalekvárt? Több cikket olvastam valahol azt írja át kell préselni valahol azt hogy nem. Akkor most mi a helyzet?

A nem érett vagy félérett bogyók és a szárak mérgez?ek, de a magjáról is azt olvastam h enyhén mérgez?. De ha a lekvárt át kell préselni akkor mi a helyzet a bodzabef?ttel? Rengeteg receptet átnéztem mert nagyon sokoldalú a felhasználása és teának már ittuk. Ez a mag kérdés nem hagy nyugodni:)

1

A görögdinnyét kanállal kell enni vagy szeletet vágni, és harapni?

18

Muffinra hogyan lehet írni? (Például: Boldog születésnapot) Mi a receptje és hogyan álljak neki?

2

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!