Találatok a következő kifejezésre: Miért nem szép magas a muffinom (1 db)

Miért nem lesz szép magas a muffinom?

Akárhogy sütöm,akármilyen receptet próbálok ki,egy darabig feljön,majd ráfolyik a formára és a végén ronda nagy kalapja lesz,mint egy gombának.Ha kevesebb tésztát teszek a formába,akkor meg összeesik.Miért?

Legjobb válasz: Egy pici sütõpor illetve szódabikarbóna segíthet, az enyém mindig nagyon szép magas. Na meg ne nyitogasd rá túl gyakran a sütõajtót és várd ki, amíg valóban megsül, csak aztán vedd ki! Ha nem eléggé sült át, akkor is öszeesik. Tapasztalatom szerint kb.20-25 pec kell 200 fokon a muffinnak, légkeverés nélkül, alul-felül sütöm. Sok sikert!

Egy pici sütõpor illetve szódabikarbóna segíthet, az enyém mindig nagyon szép magas. Na meg ne nyitogasd rá túl gyakran a sütõajtót és várd ki, amíg valóban megsül, csak aztán vedd ki! Ha nem eléggé sült át, akkor is öszeesik. Tapasztalatom szerint kb.20-25 pec kell 200 fokon a muffinnak, légkeverés nélkül, alul-felül sütöm. Sok sikert!
Rengeteg a sütõpor! Szódabikarbóna se kell bele. Cukor, tojás, vaj/margarin, tej. Ezeket kell egyszerre kikeverned. Utána jöhet a kakaó, vagy amit akarsz, lisztet keversz hozzá, annyit, amennyit felvesz. Ha kevés, nem fog megsülni, csak folyni fog. A lisztre teszel max. egy kiskanál sütõport. Összedolgozod, aztán tehetsz a tésztájába csokireszeléket, lekvárt, vagy valami gyümölcsöt, mogyorót, akármi, majd kanállal belekanalazod a sütõpapírba a feléig, 3/4- ig. Elõmelegített sütõben 180 fokon, 25-30 perc alatt megsül, feljön, gyönyörû lesz. Ne nyisd rá az ajtót, ettõl esik össze. Sok sikert! :-)
VALÓSZÍNÜ TÚL SOK SÜTÕPORT RAKSZ A TÉSZTÁBA.PRÓBÁLD A FELÉVEL MEGCSINÁLNI.
180 celsiusfokon sütom 20-25 prcig szerintem írd le a reeptet amit csináltál és elmondjuk, hogy mi nem jó benne.
A kérdező hozzászólása: 22 dkg liszt 1 sütõpor 14 dkg cukor 1 tojás 3-4 dkg kakaó 10 dkg vaj vagy marga csipet só 2 dl tej Ezt a receptet csináltam legutóbb.Lehet, h szódabikarbóna kellene bele és kevesebb sütõpor?Egyébként finom a tészta, csak összeesik.Nem szoktam nyitogatni a sütõajtót.Köszönöm a válaszokat!
Szerintem sok a sütõpor, egy fél is elég lenne.
A kérdező hozzászólása: Minden válaszolónak köszönöm, h írt, kipróbáltam és tényleg a sütõporral volt baj. Legutóbb csak 1 kiskanálnyit tettem bele és tényleg szép magas lett. Mindenkinek köszönöm.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Ha ezt megakarom csinálni egy közepes nagyságú tepsiben, akkor mindenből dupla adagot számoljak?

http://network.hu/ujvaribarbara/kepek/tortaim/sport_szelet_t..

10

Hogyan főzzem krémmé?

Mandula süteményt készítek, és a krémet úgy kell elkészítenem, hogy az egész tojásokat illetve a porcukrot liszt nélkül krémmé főzöm, és ha kihűlt, hozzáadagolom a többi hozzávalót (vaj, porcukor még, mandula aroma).

Azt viszont nem tudom, hogy a cukrot és a tojásokat hogyan főzzem össze, mert erre nem tér ki a recept és ilyet még nem csináltam. Esetleg lenne valakinek használható ötlete?

3

Melyik a kedvenc vaníliás muffin receptetek?

3

Kacsára valami jó recept ötletet?

Egy egész nagy kacsát kaptunk, kb. 5 kg. fogalmam nincs mit kezdjek vele, valami jo receptet ha esetleg valaki tudna,

6

Mit főztök a hétvégére?

19

Van valami jó receptetek?

Szeretnék pulykamellből ilyen rizseshűsos kaját készíteni de nem tudok receptet. Ti már csináltatok? Nem akarom elrontani van valakinek tapasztalata?

4

Lángoshoz segítség?

Kezdő vagyok a konyhában és most lángost szeretnék csinálni a szüleimnek mielőtt hazaérnek a munkából. Találtam mindenféle receptet a neten,de mindegyikbe más vagy több kell abból ami itthon van. Segítenétek? Van itthon 5 tojás, 1 kis pohár kefir, 1 liter tej, 1 élesztő és 50dkg liszt. Előre is köszi :)

6

Ha itthon szeretnék kürtöskalácsot csinálni sütőben, mire tehetném rá majd a tésztát?

7

Ti hány éves korotokban tanultatok meg főzni? Hogyan tanultatok? Főzni és sütni is tudtok?

12

Morgan kapitány tortához tudtok küldeni sürgősen bevált receptet? Ma sütném meg fiam szülinapjára.

3

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!