Találatok a következő kifejezésre: Miért nem szép magas a muffinom (1 db)

Miért nem lesz szép magas a muffinom?

Akárhogy sütöm,akármilyen receptet próbálok ki,egy darabig feljön,majd ráfolyik a formára és a végén ronda nagy kalapja lesz,mint egy gombának.Ha kevesebb tésztát teszek a formába,akkor meg összeesik.Miért?

Legjobb válasz: Egy pici sütõpor illetve szódabikarbóna segíthet, az enyém mindig nagyon szép magas. Na meg ne nyitogasd rá túl gyakran a sütõajtót és várd ki, amíg valóban megsül, csak aztán vedd ki! Ha nem eléggé sült át, akkor is öszeesik. Tapasztalatom szerint kb.20-25 pec kell 200 fokon a muffinnak, légkeverés nélkül, alul-felül sütöm. Sok sikert!

Egy pici sütõpor illetve szódabikarbóna segíthet, az enyém mindig nagyon szép magas. Na meg ne nyitogasd rá túl gyakran a sütõajtót és várd ki, amíg valóban megsül, csak aztán vedd ki! Ha nem eléggé sült át, akkor is öszeesik. Tapasztalatom szerint kb.20-25 pec kell 200 fokon a muffinnak, légkeverés nélkül, alul-felül sütöm. Sok sikert!
Rengeteg a sütõpor! Szódabikarbóna se kell bele. Cukor, tojás, vaj/margarin, tej. Ezeket kell egyszerre kikeverned. Utána jöhet a kakaó, vagy amit akarsz, lisztet keversz hozzá, annyit, amennyit felvesz. Ha kevés, nem fog megsülni, csak folyni fog. A lisztre teszel max. egy kiskanál sütõport. Összedolgozod, aztán tehetsz a tésztájába csokireszeléket, lekvárt, vagy valami gyümölcsöt, mogyorót, akármi, majd kanállal belekanalazod a sütõpapírba a feléig, 3/4- ig. Elõmelegített sütõben 180 fokon, 25-30 perc alatt megsül, feljön, gyönyörû lesz. Ne nyisd rá az ajtót, ettõl esik össze. Sok sikert! :-)
VALÓSZÍNÜ TÚL SOK SÜTÕPORT RAKSZ A TÉSZTÁBA.PRÓBÁLD A FELÉVEL MEGCSINÁLNI.
180 celsiusfokon sütom 20-25 prcig szerintem írd le a reeptet amit csináltál és elmondjuk, hogy mi nem jó benne.
A kérdező hozzászólása: 22 dkg liszt 1 sütõpor 14 dkg cukor 1 tojás 3-4 dkg kakaó 10 dkg vaj vagy marga csipet só 2 dl tej Ezt a receptet csináltam legutóbb.Lehet, h szódabikarbóna kellene bele és kevesebb sütõpor?Egyébként finom a tészta, csak összeesik.Nem szoktam nyitogatni a sütõajtót.Köszönöm a válaszokat!
Szerintem sok a sütõpor, egy fél is elég lenne.
A kérdező hozzászólása: Minden válaszolónak köszönöm, h írt, kipróbáltam és tényleg a sütõporral volt baj. Legutóbb csak 1 kiskanálnyit tettem bele és tényleg szép magas lett. Mindenkinek köszönöm.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Mit lehet készíteni szilikonformában?

A muffinon kívül... :)

2

Főzött már valaki pacal levest? Szlovákiában ettem, és nagyon jó volt. Olyat szeretnék, és a google nem a barátom.

8

Mit szoktatok készíteni sertés combból, lapockából és tarjából?

3

Hogy kell elkészíteni? (homár kérdés)

Szóval eléggé tanácstalan vagyok :/ Nem tudom, hogy kell elkészíteni a főtt homárt. Le kell vágni az ollóit? Melyik része a legfinomabb?

2

Szerintetek ebben a receptben az 1. cs. Vanília mit takar? Pudingot vagy vaníliás cukrot?

http://bibimoni. Blogspot.hu/2011/05/sport-szelet-torta. Html
Köszönöm.

4

Jo kakaoscsiga receptje van valakinek? :-) Tobbi lent!

Szeretnek olyan kelt teszta receptet ami puha marad akkoris amikor mar nem friss.Egyaltalan letezik ilyen?
Nekem mindig megkemenyszik...lehet azert mert lekenem tojassal?
Probaltam mar ugy csinalni, hogy egybe sutottem ki a csigakat...vagyis kozelebb tettem oket egymashoz.Igy meg jo is lett..de nem tul szep.
Van valakinek valami jo praktikaja/receptje?
Szivesen vennem.:-).

4

A húsban van vitamin? Ha igen, akkor milyen (ek)?

0

Mivel helyettesíthető az alma pektin?

1

S. O. S! Elrontottam vagy még ehető lesz ez a pogácsa? Mit csináljak vele?

http://www.mindmegette.hu/egyszeru-sajtos-pogacsa.recept
Ezt csináltam meg, pontosan fele menyniségekkel. A hozzászólásokban az volt, hogy fel kell futtatni az élesztőt, hát kevés cukros tejbe tettem, kb 20ml-be, fel is futott. Azt is írták, hogy dagasztógép is kell neki, meg is dagasztottam gépben, de gondolom a tej miatt nagyon lágy volt a tészta. Tettem még bele 3 ek lisztet, attól összeállt, de még mindig lágy, bár nem ragad a külseje.
Félretettem langyos helyre kelni, ezt is hozzászólásban írták. De nem tudom ez így most jó? Nem olvad meg benne a vaj? Tegyem hűtőbe?
Megéri még kinyújtani vajon így is, hoyg ennyire lágy az állaga? Még lisztezzem?
Kezdő szakács vagyok.

5

Spenothoz mit szoktatok feltétként enni?

10

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!