Találatok a következő kifejezésre: Miért nem szép magas a muffinom (1 db)

Miért nem lesz szép magas a muffinom?

Akárhogy sütöm,akármilyen receptet próbálok ki,egy darabig feljön,majd ráfolyik a formára és a végén ronda nagy kalapja lesz,mint egy gombának.Ha kevesebb tésztát teszek a formába,akkor meg összeesik.Miért?

Legjobb válasz: Egy pici sütõpor illetve szódabikarbóna segíthet, az enyém mindig nagyon szép magas. Na meg ne nyitogasd rá túl gyakran a sütõajtót és várd ki, amíg valóban megsül, csak aztán vedd ki! Ha nem eléggé sült át, akkor is öszeesik. Tapasztalatom szerint kb.20-25 pec kell 200 fokon a muffinnak, légkeverés nélkül, alul-felül sütöm. Sok sikert!

Egy pici sütõpor illetve szódabikarbóna segíthet, az enyém mindig nagyon szép magas. Na meg ne nyitogasd rá túl gyakran a sütõajtót és várd ki, amíg valóban megsül, csak aztán vedd ki! Ha nem eléggé sült át, akkor is öszeesik. Tapasztalatom szerint kb.20-25 pec kell 200 fokon a muffinnak, légkeverés nélkül, alul-felül sütöm. Sok sikert!
Rengeteg a sütõpor! Szódabikarbóna se kell bele. Cukor, tojás, vaj/margarin, tej. Ezeket kell egyszerre kikeverned. Utána jöhet a kakaó, vagy amit akarsz, lisztet keversz hozzá, annyit, amennyit felvesz. Ha kevés, nem fog megsülni, csak folyni fog. A lisztre teszel max. egy kiskanál sütõport. Összedolgozod, aztán tehetsz a tésztájába csokireszeléket, lekvárt, vagy valami gyümölcsöt, mogyorót, akármi, majd kanállal belekanalazod a sütõpapírba a feléig, 3/4- ig. Elõmelegített sütõben 180 fokon, 25-30 perc alatt megsül, feljön, gyönyörû lesz. Ne nyisd rá az ajtót, ettõl esik össze. Sok sikert! :-)
VALÓSZÍNÜ TÚL SOK SÜTÕPORT RAKSZ A TÉSZTÁBA.PRÓBÁLD A FELÉVEL MEGCSINÁLNI.
180 celsiusfokon sütom 20-25 prcig szerintem írd le a reeptet amit csináltál és elmondjuk, hogy mi nem jó benne.
A kérdező hozzászólása: 22 dkg liszt 1 sütõpor 14 dkg cukor 1 tojás 3-4 dkg kakaó 10 dkg vaj vagy marga csipet só 2 dl tej Ezt a receptet csináltam legutóbb.Lehet, h szódabikarbóna kellene bele és kevesebb sütõpor?Egyébként finom a tészta, csak összeesik.Nem szoktam nyitogatni a sütõajtót.Köszönöm a válaszokat!
Szerintem sok a sütõpor, egy fél is elég lenne.
A kérdező hozzászólása: Minden válaszolónak köszönöm, h írt, kipróbáltam és tényleg a sütõporral volt baj. Legutóbb csak 1 kiskanálnyit tettem bele és tényleg szép magas lett. Mindenkinek köszönöm.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Legjobb fasírtrecept kezdőknek?

Kezdő vagyok, de szeretném ha végre finom fasírt kerekedne ki :) Készítettem már ilyesmit, de sosem lett igazán jóízű, csak ehető. Fél kiló darált disznóhús áll rendelkezésemre.

Milyen hozzávalókat tegyek és pontosan milyen mennyiségben? A receptekben felsorolt "ízlés szerint sózni" dologból eddig még semmi jó nem sült ki nálam :)

7

KH1171 típusú kenyérsütőgéppel kapcsolatban tapasztalatok? Recept ötletek?

Még sosem sütöttem kenyérsütőgéppel. Szeretnék hasznos tanácsokat kapni mind a képkezelésében mind pedig finom kenyér készítésében. Elsősorban a fehér kenyér ropogós változata és a glutén mentes kenyér sütésére vonatkozóan kérnék kipróbált recepteket, praktikákat, jótanácsokat. Előre is köszönöm! És még valami: A sikér mentes funkción süthetek glutén mentes kenyeret?

0

Elsóztam a lecsót. Igaz az, hogy az elsózott ételtől előjön a herpesz? (szájon)

5

Milyen húsból van szerinted a legfinomabb húsleves?

9

Tudtok mondani sokáig elálló süteményeket?

10

Szerinted könnyű, vagy nehéz elkészíteni a húslevest?

7

Valaki el tudja mondani?

Ennek valaki el tudja mondani a receptjét?? Ki szeretném próbálni.

1

Milyen lekvárral eszed a császármorzsát? Por cukorral vagy kristály cukorral?

5

Pálinkafőzésre mikor alkalmas a cefre?

..

7

A "küldd be a recepted" magazinnak mi az email címe ahová a receptet küldeni kell?

1

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!