Találatok a következő kifejezésre: Miért egészségesebb teljes kiörlésű lisztből készült (1 db)

Miért egészségesebb a teljes kiörlésű lisztből készült kenyér, mint a sima?

Legjobb válasz: nem tudom szakszerûen szépen kifejezni de aztért jobb mert a beleiden nem ragad meg a végtermék

nem tudom szakszerûen szépen kifejezni de aztért jobb mert a beleiden nem ragad meg a végtermék
Mert magasabb a rosttartalma.
A pék válaszoló vagyok. Esetleg te vizsgáltál be ilyen liszteket és abból készült termékeket? Én pék létemre ezért tudom, mert sok vizsgálatot végeztünk el. A pék szakma nem csak annyi, hogy ott a recept, aztán puff, dagasszunk. Sok más gyakorlati részt is meg kell megtanulni. Akkor mégegyszer, a fehér és a barna liszt ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, a korpatartalomban vannak csak különbségek...
Ezzel a témával kapcsolatban annyi baromság íródott már le, hogy az már szinte fáj.Csak az egyik érv a teljes kiörlésû mellett, hogy ......sok benne a vitamin!De könyörgöm! aki ezt így le írja az tudja egyáltalán, hogy a kenyér az hogyan is készül? Mert bizony leg kevesebb 90percig van a tészta 180-200 c.fokon.Ha volt is benne vitamin ez alatt az idõ alatt nincs olyan amelyik ne hullana szét.És ennyit a vitamin bõségrõl.A rost anyagok!! mit gondoltok, hogy milyen méretûre van õrölve a liszt?Mikronba mérve!Na! ha tudod akkor azt is tudod, hogy ilyen méreten mit számít a "rost".Hát egy kis ízelítõ errõl a teljes kiörlésû baromságról!
Szia!Csak azt mondják, hogy egészségesebb!Pedig nem így van!!!Ahhoz, hogy egy teljes kiõrlésû lisztbõl sütött kenyér eladható legyen, szép külalakjának kell legyen, ezt pedig különbözõ tartósító-, állagjavító szerekkel érik el.Ezek nélkül a kenyerek olyan laposak, mint egy frizbi és senki nem venné meg, az tuti, fõleg ilyen drága pénzért. Úgyhogy, mint pék azt mondom, hogy a sima fehér kenyér emiatt sokkal egészségesebb, mint a barna.Sõt, amire azt mondják, hogy teljes kiõrlésû, annak fele maláta v. kakaó sajnos, ezekkel színezik. Ha bemész egy pékségbe, a legrondábbnak tûnõ barnakenyeret kell választani (lapos, nagyon sötét), azok állnak legközelebb az igazi teljes kiõrlésû kenyérhez.
A teljes kiõrlésû lisztben több a vitamin, a rost, és könnyebben emészthetõ.
Én nem ismerem az elkészítést, stb-t, csak saját tapasztalatból mondom, hogy általában Graham kenyeret eszek, ami elvileg teljes kiõrlésû. Ha elfogy, akkor eszek a sima fehér/kukoricás esetleg félbarna kenyérbõl, amit a többiek esznek itthon. Megérzem az emésztésemen a különbséget. Persze ha néha eszek fehér keyneret attól semmi bajom nem lesz, de ha kicsit többet eszek akkor megérzem az emésztésemen. Szóval szerintem jobb a teljes kiõrlésû, de attól még nyugodtan lehet enni fehéret is. Bár aki fogyózik, az ne nagyon egyen kenyeret. Nekem alapból gyors az emésztésem, és vékony vagyok szóval nekem jöhet a kenyér. Nem tudok lemondani róla. Mert nem tudom, ki hogy van vele, de reggelire engem csak a kenyér laktat.
Utolsó elõtti válaszadó? Akkor mibõl készítesz kenyeret, pékárut, tésztát, stb.? Ezt a kijelentésedet mire alapozod?
Alapvetõen MINDEN liszt rossz! (Ha belegondolsz a természetben nem találsz!) Ha megõrlik a búzát gyorsabban szívódik fel, így magasabb inzulin reakciót vált ki és ez elhízáshoz, cukorbetegséghez vezet. A teljes kiõrlésû liszt egy fokkal talán jobb, mivel a rost is benne van, így valamivel lassabban szívódik fel, illetve a rostjában vannak azok a tápanyagok, amik a fehér lisztbõl hiányoznak, így tápanyaghiányt okoz, és rengeteg betegséghez vezet! Én azt ajánlom SEMMILYEN lisztet ne egyél.
Szerintem a pék válaszolónak abszorút nincs igaza. A teljes kiörlésû valóban egésségesebb mint a fehér lisztbõl készült kenyér, mert megtalálható benne a vitamin és rost, amire a szervezetnek szüksége van, ezenkívûl jóvallasabban szívódik fel, így kevésbé hízlal. Pék létedre ezt tudnod kellene. Egyébként véleményem szerint a teljes kiörlésû tönkölybúzából készült kenyér a legegészségesebb, bár ne tudom az mennyire igaz, hogy ne trtalmaz tartóstószert, ahogy a csomagolásonn fel van tüntetve.
Hát, lehet hogy a szakmunkás pékek elõléptek dietetikussá, én inkább hiszek egy egészségügyi szakembernek, akinek a táplálás a foglalkozása :-)
Az utolsó hozzá szólónak üzenném, hogy az építõiparban is az építésvezetõ okoskodik a legjobban, hogy mit hogy kéne, de valójában nincs is tisztában, hogy mûködnek a gyakorlatban a dolgok... Aki könyvbõl tanulja, hogy mi az egészséges, meg mi nem, az mondhat bármit! Azt én is elolvasom neten... A gyakorlat mindig más, és igenis a "pék szakmunkásnak" elõbb fogok hinni úgy, hogy én is diplomával rendelkezek!


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Rendelt már valaki a British Store honlapról? Megbízható? Jók a termékek?

1

Hogyan étkezzek egészségesen az iskolában?

Általában minden reggel veszek egy péksüteményt,ami mint tudjuk egészségtelen..Reggel 8tól délután 3-ig azt eszem amit viszek,és már zavar,hogy a kondizás/edzés eredményét ezzel rontom.Mit lehetne vinni suliba uzsonnára? Szendvicsre ritkán jut időm,de ha tudok néha azt viszek.
15L

17

Megromlott a gombóc?

A szilvalekváros gombócot elfelejtettem betenni a hűtőbe este.
Másnapra megromlott, vagy nem?

2

Ha tepsiben készítek padlizsánt, megsüssem előtte egy kicsit olajon vagy vajon?

Tepsis paradicsomos-mozzarellás padlizsánt szeretnék készíteni. A legutóbb mikor padlizsánt sütöttem a sütőben kissé száraznak ítéltem. Ha előbb megsütöm egy kicsit serpenyőben, jobb lesz az állaga? Vagy itt majd a sajt és a paradicsom leve felpuhítja?

Tapasztalatokat várnék, ki hogy gondolja, hogy szokta:)

2

Milyen különleges, itthon elkészíthető fagyikat tudnátok mondani?

Valami különlegesebbekre gondolok, mint pl a levendulás, rózsás, szőlős, bazsalikomos, bodzás, mákos stb fagyi. (Ezeket csináltam már, vagy fogom és ilyesmiket szeretnék még gyűjteni.)

3

Azt nem értem hogy csinálják azt a sört amiben nincs alkohol, azt hogy csinálják?

Egyszer kipróbáltam a Borsodi alkohol mentes sört és tényleg nem éreztem az alkoholt.

1

Milyen legyen a Meglepetés vacsi?

-Anyának szeretném
-Főzni szeretnék
-Vacsorára
-15 éves vagyok
-Mondanátok ötleteket a díszítésre?
-Anyának lenne, egyfajta köszönöm hogy vagy nekem vacsi, mert nagyon sokat tett már értem.
-Mivel rákos voltam pár éve nagyon sok boldogságot nyújtott, mindig mellettem állt, és most én akarok egy meglepi vacsit.a menüt tudom.De milyen legyen az asztaldísz? Bármit mondhattok.

:D

7

Milyen fagyi az alapja a McFlurrynek?

Amit a McDonald'sba lehet kapni. Azthiszem a McFreeznek is az.

4

Karamellás mcfreez?

Imádom ezt a fagyit és arra lennék kíváncsi hogy hogyan lehet ilyen öntetet készíteni? Tudom, hogy ugyanilyet nem lehet, de valami hasonlót csak lehet. Tud valaki ilyen receptet?

1

Debrecenben hol lehet habosislert venni?

Akárhol kerestem, ahol eddig lehetett venni már nincs. Nagyon szeretnék már enni

3

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!