Találatok a következő kifejezésre: Miért egészségesebb teljes kiörlésű lisztből készült (1 db)

Miért egészségesebb a teljes kiörlésű lisztből készült kenyér, mint a sima?

Legjobb válasz: nem tudom szakszerûen szépen kifejezni de aztért jobb mert a beleiden nem ragad meg a végtermék

nem tudom szakszerûen szépen kifejezni de aztért jobb mert a beleiden nem ragad meg a végtermék
Mert magasabb a rosttartalma.
A pék válaszoló vagyok. Esetleg te vizsgáltál be ilyen liszteket és abból készült termékeket? Én pék létemre ezért tudom, mert sok vizsgálatot végeztünk el. A pék szakma nem csak annyi, hogy ott a recept, aztán puff, dagasszunk. Sok más gyakorlati részt is meg kell megtanulni. Akkor mégegyszer, a fehér és a barna liszt ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, a korpatartalomban vannak csak különbségek...
Ezzel a témával kapcsolatban annyi baromság íródott már le, hogy az már szinte fáj.Csak az egyik érv a teljes kiörlésû mellett, hogy ......sok benne a vitamin!De könyörgöm! aki ezt így le írja az tudja egyáltalán, hogy a kenyér az hogyan is készül? Mert bizony leg kevesebb 90percig van a tészta 180-200 c.fokon.Ha volt is benne vitamin ez alatt az idõ alatt nincs olyan amelyik ne hullana szét.És ennyit a vitamin bõségrõl.A rost anyagok!! mit gondoltok, hogy milyen méretûre van õrölve a liszt?Mikronba mérve!Na! ha tudod akkor azt is tudod, hogy ilyen méreten mit számít a "rost".Hát egy kis ízelítõ errõl a teljes kiörlésû baromságról!
Szia!Csak azt mondják, hogy egészségesebb!Pedig nem így van!!!Ahhoz, hogy egy teljes kiõrlésû lisztbõl sütött kenyér eladható legyen, szép külalakjának kell legyen, ezt pedig különbözõ tartósító-, állagjavító szerekkel érik el.Ezek nélkül a kenyerek olyan laposak, mint egy frizbi és senki nem venné meg, az tuti, fõleg ilyen drága pénzért. Úgyhogy, mint pék azt mondom, hogy a sima fehér kenyér emiatt sokkal egészségesebb, mint a barna.Sõt, amire azt mondják, hogy teljes kiõrlésû, annak fele maláta v. kakaó sajnos, ezekkel színezik. Ha bemész egy pékségbe, a legrondábbnak tûnõ barnakenyeret kell választani (lapos, nagyon sötét), azok állnak legközelebb az igazi teljes kiõrlésû kenyérhez.
A teljes kiõrlésû lisztben több a vitamin, a rost, és könnyebben emészthetõ.
Én nem ismerem az elkészítést, stb-t, csak saját tapasztalatból mondom, hogy általában Graham kenyeret eszek, ami elvileg teljes kiõrlésû. Ha elfogy, akkor eszek a sima fehér/kukoricás esetleg félbarna kenyérbõl, amit a többiek esznek itthon. Megérzem az emésztésemen a különbséget. Persze ha néha eszek fehér keyneret attól semmi bajom nem lesz, de ha kicsit többet eszek akkor megérzem az emésztésemen. Szóval szerintem jobb a teljes kiõrlésû, de attól még nyugodtan lehet enni fehéret is. Bár aki fogyózik, az ne nagyon egyen kenyeret. Nekem alapból gyors az emésztésem, és vékony vagyok szóval nekem jöhet a kenyér. Nem tudok lemondani róla. Mert nem tudom, ki hogy van vele, de reggelire engem csak a kenyér laktat.
Utolsó elõtti válaszadó? Akkor mibõl készítesz kenyeret, pékárut, tésztát, stb.? Ezt a kijelentésedet mire alapozod?
Alapvetõen MINDEN liszt rossz! (Ha belegondolsz a természetben nem találsz!) Ha megõrlik a búzát gyorsabban szívódik fel, így magasabb inzulin reakciót vált ki és ez elhízáshoz, cukorbetegséghez vezet. A teljes kiõrlésû liszt egy fokkal talán jobb, mivel a rost is benne van, így valamivel lassabban szívódik fel, illetve a rostjában vannak azok a tápanyagok, amik a fehér lisztbõl hiányoznak, így tápanyaghiányt okoz, és rengeteg betegséghez vezet! Én azt ajánlom SEMMILYEN lisztet ne egyél.
Szerintem a pék válaszolónak abszorút nincs igaza. A teljes kiörlésû valóban egésségesebb mint a fehér lisztbõl készült kenyér, mert megtalálható benne a vitamin és rost, amire a szervezetnek szüksége van, ezenkívûl jóvallasabban szívódik fel, így kevésbé hízlal. Pék létedre ezt tudnod kellene. Egyébként véleményem szerint a teljes kiörlésû tönkölybúzából készült kenyér a legegészségesebb, bár ne tudom az mennyire igaz, hogy ne trtalmaz tartóstószert, ahogy a csomagolásonn fel van tüntetve.
Hát, lehet hogy a szakmunkás pékek elõléptek dietetikussá, én inkább hiszek egy egészségügyi szakembernek, akinek a táplálás a foglalkozása :-)
Az utolsó hozzá szólónak üzenném, hogy az építõiparban is az építésvezetõ okoskodik a legjobban, hogy mit hogy kéne, de valójában nincs is tisztában, hogy mûködnek a gyakorlatban a dolgok... Aki könyvbõl tanulja, hogy mi az egészséges, meg mi nem, az mondhat bármit! Azt én is elolvasom neten... A gyakorlat mindig más, és igenis a "pék szakmunkásnak" elõbb fogok hinni úgy, hogy én is diplomával rendelkezek!


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Nektek minden nap van főtt étel az asztalon? Minden nap esztek húst?

En minden nap fozok es mindig húsos ételt készítek, valamint 2-3 naponta levest is készítek, ebben már nem mindig van hús!

Mennyit koltotok egy hónapban etelre?

Valamint zöldséget es gyümölcsöt mennyit vasaroltok? En sokszor csinálok salatat, valamint reggelihez mindig rengeteg zöldséget darabolok. Gyümölcs is sok fogy nálunk.

7

Éjjel-nappali kisebb boltokat tudtok ajánlani Kecskeméten a Petőfi Sándor utcához közel?

nagy bevásárló központok nem érdekelnek, csupán kicsi boltok!

2

Hol lehet Magyarországon csomagprést vásárolni?

2

Hogyan adagoljam a Tömegnövelőt?

Vettem JUMBO Professional fajtájú tömegnövelőt, de nem tudom, hogy hogyan adagoljam. Általában edzés után szoktam, de lehetne gyakrabban is..Válaszokat előre is köszi!

2

Miért baj ha van tartósítószer egy kajában? Nagyon egészségtelen? Emészteni is nehezebb emiatt? Amiben nincs, pl majonéz, az mitől nem romlik meg ha 2014ig jó, felbontás után meddig tartható el?

2

Valaki nyert már a Coca-colás "5x nyerési esély" nyereményjátékon?

már több mint 20 kódnál járok és még semmi...
Maga, a kód nyer, vagy egy bizonyos időpontban kell beküldeni?

5

Valaki evett már kutyahúst? Milyen az íze?

Aki evett, hogy volt elkészítve? Milyen körettel? Milyen fűszerezéssel?

14

Mennyi kcal van körülbelül egy McCafé-s fehér forrócsokiban, ami szójatejjel készül?

http://www.mcdonalds.hu/mccafe/forro-italok/feher-forro-csoki

3

Milyen táplálkozási formák/étrendek vannak? Mármint nem tudom hogy hívják pontosan őket, vega, vegán paleolit stb. Mi van még? Melyiket ajánljátok, és miért?

3

Nem lehet beváltani a Danone kódokat?

Megvan a 20 Danone kód, amit be lehet váltani a havi ajándékra. Ki van írva, hogy déltől 100db ajándékot el lehet vinni, erre délben rákattintok, hogy kérem az ajándékom és után kiadja megint, hogy déltől el lehet vinni 100db ajándékot, de ott már mutatja oldalt, hogy az összes ajándékból 100 már hiányzik és én semmit nem kaptam, pedig én is kértem. Most akkor hogy is van ez??

0

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!