Találatok a következő kifejezésre: Későn vettem a húst a mélyhűtőböl (1 db)

Későn vettem ki a húst a mélyhűtőböl. Mikróhullámú sütőn (olvasztó program) kívül van valami praktika, hogy gyorsan felolvadjon?

Legjobb válasz: Beteszed zacskóba a husit és egy forróvizes tábla teszed. Amikor kezd hülni a víz, akkor kicseréled forróra. De ez nem olyan gyors, mint a mikró.

Beteszed zacskóba a husit és egy forróvizes tábla teszed. Amikor kezd hülni a víz, akkor kicseréled forróra. De ez nem olyan gyors, mint a mikró.
a mikró az könnyen lehet, hogy a felületet, illetve a vékonyabb részeket megfõzi. Én is a forróvizes áztatást javaslom.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm.
jól sózd be.a só olvasztja a jeget a legjobban.mikor már majdnem jó, tedd hideg vízbe!!az lemossa a sót!
ezt a sós trükköt én próbálnám ki. Abban sem vagyok biztos, hogy nem lesz utána baromi sós a hús, de nem is ez a fõ baj. Az igaz, hogy a só olvasztja a jeget. De az olvadás maga endoterm folyamat. Azért állnadó az olvadó jég hõmérséklete, mert azt a hõt, amit magába szed a környezetébõl, azt arra fordítja, hogy jégbõl víz legyen. Ha te jégre sót öntesz, akkor az ugyan megolvad, de hidegebb is lesz, mint az eredeti jég. Merthogy magától vonja el a hõt. Így kell italt gyorsan hûteni. Vödörbe jég, meg az üveg, meg zacskó só. A jég megolvad és közben vonja el a hõt az üvegtõl. Biztos módszer. Szóval szerintem ezt a sóval leborítós módszert inkább hanyagoljad.
Igy igaz a jég só téma csak halmazállapotot vált de nem lesz melegebb Rault törv.
Nem tudom, hasznos lesz-e , de én kifejezetten félig-kétharmadig fagyosan szoktam felvágni a húsokat (szeletelve, vagy csíkokra), mert ilyenkor egyszerûen könnyebb vele bánni és szebb, egységesebb lesz a végeredmény!Ha így, fagyosan vágod fel, utána azonnal készítheted fel sütni, fõzni, nem kell várni, míg olvadozik! Csak egy jó éles kés kell hozzá!


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Milyen liszttel készítitek a habarást?

8

Ti meddig főzitek a kukoricát? Halottam már hogy van aki pár percig, de van aki órákig.

13

Tésztafőzés? Hogyan lehetne tökéletes?

Ma elegáns vacsorát tálalok néhány vendégemnek, de sajnos nem tudom, hogyan lehetne olyan finom éppen kellemes állagú, nem ragadós tésztát főzni, mint amilyet mondjuk Olaszországban készítenek. Már sok helyen utánaolvastam, de megosztó véleményekkel találkoztam. Most akkor kell olaj a főzővízbe? Lekell öblíteni a tésztát? Maradjon a tésztán főzővíz tálaláskor? Megköszöném ha leírnátok a tökéletes tésztafőzés szabályait :) És kérem, csak olyanok írjanak, akik tényleg otthon vannak a konyhában.

15

Miket lehet a savanyúságba rakni, és a csalamádéba?

Szeretnék életemben először savanyúságot elrakni,vödrös beledobálós lesz,de az uborkán,és a karfiolon kívül mit lehet még belerakni? Két féle lenne,az egyik egészben lenne az ubi,a karfiol rózsákra szedve,a másikban pedig csalamádét szeretnék,de abba miket kell rakni?

7

Felforrtak a befőttek, savanyúságok miért?

Nemrég raktunk el, uborkát - több félét - meg sárgadinnyét. Megromlottak, illetve nem mind csak néhány, pezsegtek, és iszonyatos szagot árasztottak, mitől lehet? Mindet ugyanúgy raktuk el, kifertőtlenítettük az üvegeket, lesuvickoltuk az ubikat etc.. Még a kupakra sem lehet fogni mert olyan is volt amit csak fólia zárt és felforrt. Mégis mi miatt?

4

Hogyan kell elkerülni, hogy a vaj alapú citromkérm készítésekor a vaj kicsapódjon, "megtúrósodjon"?

Már sokmindent kipróbáltam, mint pl lassan adagolni a vajat, vagy botmixerrel eldolgozni a rögöket, de sosem sikerült egyenletesre a krém, mindig benne voltak ilyen kis vajdarabkák. Arra tippelek, hogy a citromlé savassága csapja ki a vajat. Van ötletetek, hogyan lehet ezt elkerülni? Köszönöm előre is.

1

Mit használnak a sushi külső rétegéhez? Mivel lehetne helyettesíteni? Hol lehet beszerezi Budapesten?

Bocsánat, ha rossz helyre írtam a kérdést.

5

Szoktatok bebikukoricat kovaszos uborkakent kesziteni?

A befottesuvegbe uborka helyett bebikokoricat raktam es 4 napig a napon erleltem, igen finom lett szerintem. Most csinaltam eloszor, csak talalomra. Tapasztalatok, otletek ezzel kapcsolatban ?

2

Sajtleves készítése?

Tegnap csináltam sajtlevest, ami ízre nagyon finom lett. Viszont a reszelt sajt nem olvadt el teljesen, így kissé darabos lett. Legközelebb szeretném, ha krémes lenne.

Ehhez mit javasoltok? Turmixoljam le vagy botmixerrel essek neki? Ezzel az a bajom, hogy a kés az szerintem az olvadt pici sajtdarabokat nem tudja majd elvágni (gondolom én).
Kézi habverővel próbáljam?
Vagy szűrjem inkább le valami szűrőn? De akkor a sok finom sajt fennakad és nem lesz annyira sűrű...

4

Párológéppel lehet aszalni?

Van egy 2 szintes párológépem.Aszalni szeretnék gyümölcsöt,paradicsomot!
Rákerestem az aszalógépekre,és párológépeket is kihozott. Sajnos nincs leírásom a gépemről és a gugli se segítet infót szerezni! Lehet párolóval aszalni...remélem

5

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!