Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell vagy más penészest házilag készíteni (1 db)

Hogyan kell kéksajtot vagy más penészest házilag készíteni?

Hallottam, hogy lehet beoltani a rendes sajttal, s szeretném kipróbálni. Meg azt is, hogy szurkálni kell, hogy belül is penészedjen, de hányszor? Hogyan? Mikor? Mennyire kell kevergetni a lötyit, hogy krémes, de még szilárd maradjon, kb mint a bolti állag, noha olyan nem lehet tudom. Kefírb?l, tejb?l vagy joghurtból? Meddig és hol, hogyan tároljam, hogy penészedjen? Hány fokon?Mi fontos még?

Legjobb válasz: Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.

Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Mi a kulombseg a finom es a retes liszt kozot?

5

Bevalt hazi szaloncukor recept?

http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/532482_44947277..

2

A tortellini tésztát összeszoktátok előre keverni a tejszines szósszal vagy külön rakjátok rá tálaláskor?

3

Milyen üzletekben lehet kapni üres, kis térfogatú szórófejes palackot?

Olajspray-t szeretnék készíteni, ezért fontos, hogy üres legyen, mivel nem akarom az olajat olyan flakonba beletölteni, amiben korábban tisztítószer vagy kozmetikai szer volt.

6

Hogyan készíthetik a kórházban a tejeskávét?

Én az itthonit (tej felforralva, bele kávé, cukor) sohasem szerettem, de a kórházas valami isteni volt.

3

Mivel kell a kristálycukrot megszínezni ha házilag akarok készíteni vattacukrot?

Idén kapunk vattacukor készít? gépet és mondták h ételszínez?vel próbáljuk meg abba elolvad a cukor sztem valami jó praktikát várok!

3

Le van reszelve a torma. Elrakása: hogyan?

Most reszeltem kb 30~40 dkg-t...kis üvegek elmosva.

3

Miért málik le a sült csirkémről a panír?

Koleszos vagyok, ott szoktam bénázni a f?zéssel. A csirkemellet szeretem megforgatni Graham lisztben, így kevés olajon serpeny?ben sütöm meg, de a bunda általában nem akar rajtamaradni, és bár finom, de elég csúnya lesz. Segítenétek?

4

Hogyan hámozzák meg a mandarint vagy a narancsot a gyárakban?

Van olyan mandarin kompót amiben egézben vannak a cikkek . Kézzel hámozzák vagy létezik erre gép ?

2

Hol tudok venni barackmag (vagy mandulamag) sütőformát?

Már kerestem Tescoban, és nagyobb helyeken is, de sehol nem találok.

6

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!