Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell vagy más penészest házilag készíteni (1 db)

Hogyan kell kéksajtot vagy más penészest házilag készíteni?

Hallottam, hogy lehet beoltani a rendes sajttal, s szeretném kipróbálni. Meg azt is, hogy szurkálni kell, hogy belül is penészedjen, de hányszor? Hogyan? Mikor? Mennyire kell kevergetni a lötyit, hogy krémes, de még szilárd maradjon, kb mint a bolti állag, noha olyan nem lehet tudom. Kefírb?l, tejb?l vagy joghurtból? Meddig és hol, hogyan tároljam, hogy penészedjen? Hány fokon?Mi fontos még?

Legjobb válasz: Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.

Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Miért nem kel meg a lángostészta?

SEGITSÉG !
lángosra hivtam vendéget és nem akar kelni a tészta !!
krumplis lenne,mert belereszeltem 2 főtt krumplit
és hát kevés volt a tej ezért kevés yoghurttal pótoltam
ha gyors ötleted van kérlek hivj skypen tamikati51
köszi szépen

4

Van már otthon medvehagyma?

Külföldön vagyok, és eszembe jutott, hogy más években ilyentájt már javában szedtem a medvehagymát. Összefutott a nyál a számban. Érik már, vagy a csúf idő azt is hátráltatta?

7

A kelkáposzta-főzeléket lisztszórással lehet sűríteni?

5

Lefagyaszthatom a cukkinit felszeletelve? Miután felenged nem esik szét annyira hogy majd nem is tudom megpárolni?

2

Milyen egyszerű ételt lehet csinálni lisztből, száraztésztából, fűszerekből?

2

Tömegszámítás eszközök nélkül?

Nem rég költöztünk be a lakásunkban, és sajnos nincs semmi mérőeszközünk. 65g búzadarát szeretnék kimérni. Tudna nekem valaki esetleg segíteni? Milyen más praktikák vannak erre? Remélem, hogy érhető a kérdésem. Előre is köszönöm!!

6

Olcsó csokit ("kakaómasszát") hogy lehet feljavítani?

gondolok itt az elterjedt csokifigurákra (pl csokitojás) amik nem olyan jók.

6

Megmarad és lejárt a szavatossága 2 napja egy nagykupa 850g-s tejfölnek. Milyen értelmes dologra tudnám még felhasználni?

Régen a nagyi lecsorgatta a levét egy ruhadarabba, és egyfajta sajtot csinált belőle, de az igazi házitejföl volt, ez meg bolti.

5

Hogyan kell a kenyeret fagyasztani és hogyan kell utána kiengedni?

Sokat hallottam már hogy a kenyeret le lehet fagyasztani. Az jó ha pár szeletenként becsomagolom és fagyasztom? Ha ki akarom olvasztani, akkor ki kell venni, hogy lassan szobahőmérsékleten kiolvadjon, vagy át kell sütni?
Tudna segíteni,akinek ebben van már tapasztalata?
Köszi!!!

6

Fedők tárolására valami ötletet mondani/linkelni?

össze-vissza vannak a szekrény alján

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!