Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell vagy más penészest házilag készíteni (1 db)

Hogyan kell kéksajtot vagy más penészest házilag készíteni?

Hallottam, hogy lehet beoltani a rendes sajttal, s szeretném kipróbálni. Meg azt is, hogy szurkálni kell, hogy belül is penészedjen, de hányszor? Hogyan? Mikor? Mennyire kell kevergetni a lötyit, hogy krémes, de még szilárd maradjon, kb mint a bolti állag, noha olyan nem lehet tudom. Kefírb?l, tejb?l vagy joghurtból? Meddig és hol, hogyan tároljam, hogy penészedjen? Hány fokon?Mi fontos még?

Legjobb válasz: Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.

Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Hogyan maradna az olvasztott kristálycukor folyékony?

Van rá valami mód, hogy az olvadt kristálycukor kih?lés után szirup szer? maradjon?

12

SOS, elromlott a merlegem, hogyan valtsam at a grammot ml-re?

8

Miért hátrányos ha valaki előre vásárol a hónapra, és nem pedig mindennap jár a boltba?

6

Hol lehet pattogatott kukorica ízesítő port venni? Pl. :hagymás - tejfölös, paprikás, sajtos stb.

1

Gyümölcs glükóz-szirupot hol lehet venni?

Az érdekelne, hogy melyik szupermarketbe stb, és az, hogy mennyiért?

1

Lehet főzni karfiolos, és zelleres krumplipürét is. Vajon finom lenne, ha a kettőt összehoznám?

Szóval, ha szerintetek finom lenne egy zelleres, karfiolos krumplipüré, akkor milyen f?szert tennétek még bele, és milyen arányban érdemes keverni?

4

A fekete tea valóban nem nehezíti az elalvást? Eddig csak napközben teáztam, de most olvastam ezt a cikket (lent) Este is ihatok teát?

6

Ha veszek mondjuk csirkemell filét a boltban akkor hány napig tarthatom a hütőben? Lefagyasztani nem akarom mert mert egy héten belül szerintem megesszük.

6

Megéri főzni egy főre?

2

Ti hogy készítitek a borsófőzeléket? Tegnap a fejemhez kaptam hogy én túlbonyolítom, tényleg? Van egyszerűbb módja is?

Én úgy szoktam hogy a borsót felrakom f?zni cukros-sós vízben. Közben olajon 6 ev?kanál lisztet megpirítok,felöntöm a kész borsónak a levével és csomómentesre keverem. Ezt felöntöm fokozatosan tejjel kb 4-6 dl-vel és felforralom,ízesítem cukorral még és sóval ízlés szerint,majd a végén petrezselyem bele és a kész borsó,és finom nagyon. Mikor mondtam ezt ismer?sömnek azt mondta túl van ez bonyolítva,hogy ? egy lábosban megcsinál mindent,nem értem mire gondolt.

13

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!