Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell vagy más penészest házilag (1 db)

Hogyan kell kéksajtot vagy más penészest házilag készíteni?

Hallottam, hogy lehet beoltani a rendes sajttal, s szeretném kipróbálni. Meg azt is, hogy szurkálni kell, hogy belül is penészedjen, de hányszor? Hogyan? Mikor? Mennyire kell kevergetni a lötyit, hogy krémes, de még szilárd maradjon, kb mint a bolti állag, noha olyan nem lehet tudom. Kefírb?l, tejb?l vagy joghurtból? Meddig és hol, hogyan tároljam, hogy penészedjen? Hány fokon?Mi fontos még?

Legjobb válasz: Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.

Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Gyros tèsztàt/amit a keletibe lehet venni 10 dr-os/le lehet fagyasztani?

kulfoldon èlek,a bàtyàm jon ki hozzàm,gondoltam hozatok vele pàr csomaggal,lefagyasztom/èn ugy tudom csak mikroba kell melegiteni,akkor meg elvileg màr kèszen van/.nem romlik meg,vagy nem romlik az àllaga ettol?megromlik egy ido utàn a fagyasztoba is?

3

Tojásos lecsót le lehet fagyasztani?

Elutazunk néhány napra, de ott nem szeretnék f?zöcskézni,ezért itthon meg akarok f?zni, és vinni magunkkal kaját, hogy ott csak melegíteni kelljen.

9

Miért esik össze a képviselő fánk tésztája és a hájas sütemény az elektromos sütőben a sütő ajtajának kinyitása után vagy a sütő kikapcsolása után?

Ha megszeretnénk fordítani, hogy egyformán süljön, ahhoz ki kell nyitni az ajtót aminek hatására összemennek, de ha türelmesen megvárjuk a sütés végét és kikapcsoljuk a süt?t, akkor a becsukott ajó mellett is visszaesik mindegyik darab.

4

Adnátok tanácsot hamar? ! Felakarom dobni az ebédet valamivel

azt gondoltam csirkemáj pörköltet csinálok f?tt krumplival meg savanyúság lesz hozzá.

4

Savanyú apró-káposztát (tasakos) ha már felbontottam és tuti nem fogy el x ideig, akkor hogy tudom tartósítani?

2

Bontott kukorica konzervet érdemes lefagyasztani?

ehet? állagú marad olvadás után?megmaradt egy fél konzerv.nem tudok vele mit kezdeni,mert amiket néztem recepteket,mindegyikb?l be kellene szereznem 1-2 hozzávalót ,viszont holnap nincs nálunk bolt.kidobni meg nem akarom.

9

Hogyan olvasszam fel a kakaóscsigát, hogy ne száradjon ki?

Próbaképp felolvasztottam pár darabot. Ételes dobozba tettem éjszakára a konyhapultra, de sajnos egy kicsit kiszáradt. Házi készítés?, ha ez számít.

9

Ha nincs édes fűszerpaprikám, h csináljam meg a csirkepörköltet?

csak csip?s van

7

Milyen webáruházat ajánlanátok ahonnan a liszt-, tej-, tojás allergiás gyerekemnek tudok alapanyagokat rendelni?

1

Mit csináljak a linzer tésztával ha?

Szaisztok. Linzert akarok sütni. A tésztáját megis csináltam, de lehet hogy sokáig gyurtam és msot nemtudom kinyujtani:S Szétesik , morzsolodik megminden:S Ahhh:( Segítsetek :( :'(

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!