Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell vagy más penészest (1 db)

Hogyan kell kéksajtot vagy más penészest házilag készíteni?

Hallottam, hogy lehet beoltani a rendes sajttal, s szeretném kipróbálni. Meg azt is, hogy szurkálni kell, hogy belül is penészedjen, de hányszor? Hogyan? Mikor? Mennyire kell kevergetni a lötyit, hogy krémes, de még szilárd maradjon, kb mint a bolti állag, noha olyan nem lehet tudom. Kefírb?l, tejb?l vagy joghurtból? Meddig és hol, hogyan tároljam, hogy penészedjen? Hány fokon?Mi fontos még?

Legjobb válasz: Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.

Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Ha nincs édes fűszerpaprikám, h csináljam meg a csirkepörköltet?

csak csip?s van

7

Milyen webáruházat ajánlanátok ahonnan a liszt-, tej-, tojás allergiás gyerekemnek tudok alapanyagokat rendelni?

1

Mit csináljak a linzer tésztával ha?

Szaisztok. Linzert akarok sütni. A tésztáját megis csináltam, de lehet hogy sokáig gyurtam és msot nemtudom kinyujtani:S Szétesik , morzsolodik megminden:S Ahhh:( Segítsetek :( :'(

4

Régen a piacról hazavitt éretlen görögdinnyét Édesanyám eltette savanyúságnak. Megadná valaki az eltevés módját, receptjét? .

Nagy cikkekre vágta és 5 literes üvegbe tette. Még felbontás után is ropogós maradt.

1

Milyen a jó palacsintatészta titka, ami aztán nem szakad el?

Írnátok recepteket, tippeket? :Dköszi!

4

Spórolós ételek, levesek főételek, praktikák?

19

Mitől függ, hogy a puding folyósabb lesz-e, vagy összeáll?

4

Miért kell a csalamádé készítésekor borként és timsót adni az alapanyagokhoz, és hol lehet kapni timsót?

2

Hol lehet miskolcon ételszínezéket kapni és mennyiért?

2

Hogy kell enni a karambolát (csillaggyümölcsöt)?

Karambola/ csillaggyülölcs

2

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!