Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell vagy más penészest (1 db)

Hogyan kell kéksajtot vagy más penészest házilag készíteni?

Hallottam, hogy lehet beoltani a rendes sajttal, s szeretném kipróbálni. Meg azt is, hogy szurkálni kell, hogy belül is penészedjen, de hányszor? Hogyan? Mikor? Mennyire kell kevergetni a lötyit, hogy krémes, de még szilárd maradjon, kb mint a bolti állag, noha olyan nem lehet tudom. Kefírb?l, tejb?l vagy joghurtból? Meddig és hol, hogyan tároljam, hogy penészedjen? Hány fokon?Mi fontos még?

Legjobb válasz: Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.

Bármilyen sajtot szeretnél készíteni, ahhoz elõször "sajtot" kell csinálnod. Nem elég, ha csak a tejbe kevered a megvásárolt sajtot.A szurkálást pikírozásnak nevezik és elég egyszer megcsinálni. Szerintem a lényeg mégis az, hogy nagyon óvatosan használd a penészes sajtok otthoni készítését, mert akár súlyos mérgezést is kaphatsz. Az üzemekben elõállított sajtoknál vigyáznak arra, hogy más egészségre ártalmas fajok ne kerüljenek a sajtba, viszont otthon ez elég nehéz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Kristálycukrot lehet helyettesíteni porcukorral?

6

SOS. Lehet üvegszilánk van a mézben, meg tudom menteni?

Tegnap leesett az mézes üveg és a pereme eltörött. A tetejét lekotortam, kidobtam (meg volt kristályosodva, tehát valószín?leg nem süllyedhetett mélyre szilánk) A többit kicsit megmelegítettem úgy, hogy az üveget forró vízbe tettem és így át tudtam önteni egy másikba. Sajnos még így sem merném biztos szívvel fogyasztani, tehát az a kérdésem, hogy fel tudom melegíteni annyira hígra ,hogy át tudjam sz?rni egy apró lyukú sz?r?n? Ha nagyon felhevítem, utána nem romlik, ugyanolyan marad?

10

Hogyan tudnek normalis tesztat kesziteni, nem durum lisztbol Angliaban? Hogy mukodik a hazi tesztaszaggato?

A baratommal kinn vagyunk Angliaban es gyuloli a durum lisztes tesztat pedig itt csak azt lehet kapni. Egy internetes aruhazban lattam nagyon jo aron tesztaszaggatot, de fogalmam sincs hogy mukodik. Mi kell a tesztahoz? Ha sikerul buzalisztet vennem valahol akkor elvileg mukodhet hogy normalis tesztat keszitsunk vele?

4

Mit főzzek a vendégeknek ebédre?

Vegetáriánusok!!

4

Milyen fuszerekkel izesititek a kaposztas eteleket (lent)?

sziasztok

4

Mit kell csinálni a birkahússal hogy ne legyen "büdös"?

Vettünk egy négy éves birkát. Szépen feldarabolták, de a faggyútól nem tudták teljesen megszabadítani. Beáztattuk ecetes vízbe. Ez segíteni fog rajta? Vagy így is abárolni kell az elkészítése el?tt?Hol találok birka recepteket?

8

Kinek mennyi pénze megy el egy hónapban élelmiszerre, és konyhai dolgokra, segédeszközökre?

Konyhai dolgokat is beleszamitva mivel a mosogató szer és szivacs,súrolópor nélkül nem lehet normálisan elmosogatni és tiszta lábasban jó f?zni.Min?ség vagy nem min?ség praktikusabb ahhoz hogy ne költsunk sokat.

6

Hogyan maradna az olvasztott kristálycukor folyékony?

Van rá valami mód, hogy az olvadt kristálycukor kih?lés után szirup szer? maradjon?

12

SOS, elromlott a merlegem, hogyan valtsam at a grammot ml-re?

8

Miért hátrányos ha valaki előre vásárol a hónapra, és nem pedig mindennap jár a boltba?

6

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!