Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell somlói galuskát (3 db)

Hogyan kell házilag somlói galuskát készíteni?

Legjobb válasz: Itt 2 receptet is találsz: http://margit2.extra.hu/sutim.htm#somloi

Itt 2 receptet is találsz: http://margit2.extra.hu/sutim.htm#somloi

Kedvenc édességem a < somlói galuska >, de még soha sem csináltam meg. Hogyan kell a legfinomabban elkészíteni?

Legjobb válasz: Sokféle recept van, van aki babapiskótából készíti pudingporos csokival, meg van aki több energiát fektet bele. Eddig éttermekben is azt tapasztaltam, hogy nagyonmaximum 2 féle piskótát hasznlnak hozzá, szóval az sem az igazi. Az igezi 3 féle piskótából készül (sima, kakaós, diós) alkoholos öntettel szottyosítva, fõzött vaníliakrémmel, csokiszósszal és tejszínhabbal.

Sokféle recept van, van aki babapiskótából készíti pudingporos csokival, meg van aki több energiát fektet bele. Eddig éttermekben is azt tapasztaltam, hogy nagyonmaximum 2 féle piskótát hasznlnak hozzá, szóval az sem az igazi. Az igezi 3 féle piskótából készül (sima, kakaós, diós) alkoholos öntettel szottyosítva, fõzött vaníliakrémmel, csokiszósszal és tejszínhabbal.
Szia. A legfontosabb, mint minden etelnel:ne csapd ossze, ne sporolj se az idovel, se hozzavalokkal. Ha ezt betartod, nem rontod el. En harom piskotat sutok, simat, kakaosat es diosat. Az alap nalam egyezik mindharomnal, csak a liszt egy reszet valtom ki hol natur kakaoporral, hol daralt dioval. A kremnel en rendes csokikremet (tejszinnel, tejjel, natur kakaoval es egy nagyon keves rumaromaval) es vaniliakremet (tejszinnel, tejjel, vaniliaruddal, vaniliaeszenciaval, tojassal) csinalok. Nem is pudingozok es nem is vajazok. Egy jenaiba retegezem a piskotakat, a daralt diot es a kremeket majd hagyom osszeallni a hutoben. Talalasnal desszertestanyerokba szedem, verek fel tejszinhabot es azzal diszitem, vegul a teszek ra par db durvara tort diobelet. Nem biztos hogy ez a full eredeti es hivatalos verzio, de nekem igy izlik a legjobban. (Tobbet probaltam, ennel maradtam.)
Én az igazit szoktam készíteni, hidd el megéri :) 3 féle piskótát kell sütni, rumos öntettel megkenni, majd a rétegeket halmozni vaníliakrémmel és diós-mazsolával. A rumos csokiöntetet pedig tálaláskor öntjük rá, mellé felvert tejszínt teszünk. Igazából nem idõigényes vagy bonyolult, mert amíg készül a 3 piskóta (egyhez kikeversz elég mennyiséget, 3 részte bontod és ízesíted), sül és hûl, addig a csoki-és vaníliaöntet illetve a rumos kence megfõ. Kb. 1, 5 óra, ha az ember tudja hogyan kell :)
Én ez alapján csináltam egyszer: [link] , és azt kell, hogy mondjam nagyon jó lett...

Hogy kell csinalni a somloi galuskat?

Legjobb válasz: Összetöröd a babapiskótát, meglocsolod rummal, vagy rum aromával. Csokikrémet öntesz rá, majd amikor meghûlt, tejszínhabot + díszítés. Bár ez utóbbit sok helyen nem csinálják, de nagyon guszta egy kis csoki-reszelékkel megszórva, vagy egy szem meggy, stb. a tejszínhab közepébe.

Összetöröd a babapiskótát, meglocsolod rummal, vagy rum aromával. Csokikrémet öntesz rá, majd amikor meghûlt, tejszínhabot + díszítés. Bár ez utóbbit sok helyen nem csinálják, de nagyon guszta egy kis csoki-reszelékkel megszórva, vagy egy szem meggy, stb. a tejszínhab közepébe.
Sütimaradékot összeborítasz egy tálba, leöntöd csokiszósszal esetleg kis karamellával, lefúlyod tejszínhabbal, rászórsz reszelt diót meg mandulát, a tetejébe meg pár szem meggyet is nyomhatsz.
A kérdező hozzászólása: Vagy esetleg valami jo kis alkoholos suti receptet.Koszi!
ugyanez mint az elõttem szóló.csak szerintem pudingal.csokikrém helyett:)
Az eredeti Gundel-recept: 8 toijásból pisjótamasszát keversz. 3 részre osztod. ' része marad natúr, a másikba belekeversz 2 dk kakót, a harmadikba 4 dk diót. Ujjnyi vastag lapokban külön-külön megsütöd. Vaniliakrémet fõzöl. 20 dk cukrot 3 dl vítben, kevés narancshéjjal sziruppá fõzöl. Összeállítás: A dióslapot alaulra teszed, meglocsolod sziruppal, és rumba áztatott mazsolát szórsz rá, és a krém 1/3-át. Ráteszed a kakaós lapot, azt is így megkened, majd ráteszed a natúr lapot, megkened olvasztott baracklekvárral, és a maradék krémet ráteszed. Megszórod kakaóval, és néhány órára a hûtõbe rakod. Tálalaáskor kanállal kiszaggatok, tejszínhabbal díszited, és csokiöntetet csurgatsz rá.
09:33 tuti kipróbálom!


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!