Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell pizzatésztát (9 db)

Hogy kell pizzatésztát csinálni tojás nélkül, hogy lágy maradjon a tésztája?

És milyen ízesítőt lehetne beletenni, hogy ne legyen olyan "vízízű"? Kérlek írjátok le, miből mennyi kell, szóval a pontos metódust :)

Legjobb válasz: A pizzatésztába nem kell tojás. Liszt, viz, só, élesztõ, és egy pici cukor. Ha teszel egy-két evõkanál olajat a tésztába, akkor finomabb lesz. Szerintem ha elég sós, akkor nem lesz vizizû, elég a feltétbe fûszert rakni.

A pizzatésztába nem kell tojás. Liszt, viz, só, élesztõ, és egy pici cukor. Ha teszel egy-két evõkanál olajat a tésztába, akkor finomabb lesz. Szerintem ha elég sós, akkor nem lesz vizizû, elég a feltétbe fûszert rakni.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm :) És tudsz receptet ajánlani? Eléggé kezdõ vagyok még... Nem tudom hogy kell csinálni tésztát :(
40 dkg liszt, egy kávéskanál só, egy csipet cukor, 5 dkg élesztõ, két evõkanál olaj. Annyi vizzel kell összedolgozni, hogy egy lágy tésztát kapj, amit kézzel szét tudsz huzni, és elteriteni egy tepsiben. Erre kell rakni a különbözõ feltéteket. Paradicsomszósz (vagy konzerv hámozott paradicsomot), és amit akarsz. Én bazsalikomot szoktam belerakni, de ez kimaradhat, vagy tehetsz más fûszert hozzá. Én nagyon szeretem paradicsom helyett fokhagymás tejföllel megkenni.
Én is pont úgy szoktam készíteni, mint a 3. hozzászóló, csak én több olajat öntök bele. De ezt nem érdemes méregetni. Önts egy adag lisztet a tálkába, közepébe mélyedésbe langyos víz, egy két csipet cukrot, fél élesztõt. Miután felfutott összegyúrod sóval, olajjal, és vízzel. Majd keleszted. Hamar rá lehet érezni, és tényleg nem kell méregetni. Én volt, hogy tettem bele kis oregánót (szárítottat) a tésztába. Lehet variálni :D Ugyanebbõl a tésztával, ha teszel bele jó sok kakukkfüvet, és nagyon vékony rudakat sodorsz, majd sütõpapíron pirosra sütöd, akkor szuper kis grissiniket kapsz, amit se perc alatt el fogtok ropogtatni, mert olyan fincsi. (csak legyen elég sós a tészta)Mondjuk kicsit babrás a nagyon vékonykára nyújtás, de érdemes kipróbálni :D
Ja, és az 5. vagyok ismét. A pizzatésztát olajozott tepsibe tedd bele! Feltétnek bõven kend meg ketchuppal, és mehet rá bármi, ami otthon van. Mi legjobban úgy szeretjük, hogy vékonyra szeletelt hagyma, kukorica, kockázott bacon, sajt (ha már extra pizzát szeretnénk, és épp van otthon, akkor megy rá még kolbászkarika is néhány, vörösbab (konzerv), vagy gomba (elõtte meg kell dinsztelni, hogy ne a pizzát áztassa el a kifolyt lével), vagy esetleg füstölt sajt darabkák is ide oda, vékonyra szeletelve. De ha elõveszed egy pizzéria szórólapját, vagy megnézed a neten, biztos találsz jó ötleteket, ízlésednek megfelelõen.
A kérdező hozzászólása: Nagyon köszönöm a hasznos tippeket!! Tegnap csináltam a hozzászólások alapján pizzát, és nagyon finom lett, pedig sohasem szokott sikerülni ^^ Padlizsánt, szójaszalámit és sajtot tettem rá :)
Kevés tejet is lehet bele tenni, de akkor kevesebb vízzel. Egy jó ötlet: a pizza szélét rendszerint otthagyják az emberek. Ha beízesíted a tésztát, akkor azt is szívesen megeszik. Pl. fokhagymával, oregánóval.

Hogy kell elkesziteni a pizzatesztat? Nem arra a vastag tesztajura gondolok, hanem a vekonyabb fajtara, mint az olasz pizza pl.

tudom,hogy rengetegszer tettek fel a kerdest,en nem tudok se fozni sem sutni,de azt mondtak ez nem olyan bonyolult dolog.lenne valakinek kedve nekem leirni pontosan reszletes,hogy hogyan keszithetnem ell a pizza tesztajat,foleg az elesztos dolognal nem ertem. az adagolas 4 szemlyre kellene,tehat aki segit nekem,az ugy irja le nekem a receptet,hogy 4 szemelyre kellene osszegyrunom a tesztat.koszike

Legjobb válasz: Szia.Én így szoktam! http://www.tutireceptek.hu/pizza-egyszeruen Az élesztõ felfuttatása volt a gondom.Így kell:2dl langyos, cukros vízbe töröd az élesztõt.A gázon hagyod, (az a jó hogy ha még langyos a gázrózsa), és vársz vele 10-15 percet!

Szia.Én így szoktam! http://www.tutireceptek.hu/pizza-egyszeruen Az élesztõ felfuttatása volt a gondom.Így kell:2dl langyos, cukros vízbe töröd az élesztõt.A gázon hagyod, (az a jó hogy ha még langyos a gázrózsa), és vársz vele 10-15 percet!
60 dkg finom liszt 4 dl tej 1 élesztõ 1 kiskanál cukor 1 tojás (kihagyható) 1.5 kiskanál só 4 evõkanál olaj 2-3 evõkanál tejföl Az élesztõt meleg, cukros tejben felfuttatom. A többi hozzávalót egy tálba teszem, majd összegyúrom. (nekem gép dolgozza össze) Ha kell még bele liszt annyit adj hozzá, hogy könnyû, lágy, de ne garadós tésztát kapj. Fél/háromnegyed órára letakarod. Elõmelegíted a sütõt és kb zsemlényi darabot szakítasz a tésztából. Kihúzod olyan nagyságúra és vastagságúra amennyire szeretnéd és elõsütöd néhány percig. Ezek után teszem rá a feltétek és már csak addig sütöm ameddig a sajt rá nem pirul.
1/2 kiló liszt, 1 élesztõ, 1 kocka ráma, 1 kávéskanál só. 1, 5 deci tej, egy kis cukor. lisztet beleöntöd egy tálba, közben az élesztõt elmorzsolod a cukros langyos tejbe a lisztben elmorzsolod a vajat, és az élesztõs tejet hozzáöntöd... jól összedolgozod, hogy egyben maradjon, és letakarod, hagyod hogy megkeljen tepsibe teszed, kinyújtod, és félig megsütöd, utána megizesíted amivel akarod, és teljesen megsütöd
A kérdező hozzászólása: koszonom a valaszokat

Hogyan kell vastagabb pizzatésztát csinálni?

Az alábbi recept alapján szoktam csinálni de egyébként sütni nem tudok. Mibõl kell bele többet tenni hogy vastagabb legyen a tészta amint megsül?

Legjobb válasz: Tehát ezt a receptet szoktam használni: 1/3 börge langyos víz, 1/3 élesztõ 1 púpos bögre liszt Fél ek. méz 1 tk só, csapott 0,5 tk fokhagymapor 1 ek olaj

A kérdező hozzászólása: Tehát ezt a receptet szoktam használni: 1/3 börge langyos víz, 1/3 élesztõ 1 púpos bögre liszt Fél ek. méz 1 tk só, csapott 0, 5 tk fokhagymapor 1 ek olaj
Ezt tavaly kaptam itt az oldalon vastag tésztás pizza. finom.kb 1, 5cm lesz. 2db 32cm lesz belõle. Általában a tejes tészták mindig vastag tészták , a vízesek pedig vékony tésztásak. Pizza tészta /vastag tésztás / Hozzávalók 40 dkg liszt 2, 5dkg élesztõ 2 szem kockacukor 1kis kanál só 2evõ kanál olaj 2dl langyos tej A meglangyosított 1dl tejben feloldunk 2szem kockacukrot, 2, 5dkg élesztõt 40dkg finomlisztet a tálba szitálunk, a közepébe mélyedést teszünk, beleöntjük az Az élesztõs tejet. Fakanállal összedolgozzuk. a massza tetejét is meg szórjuk, lisztel. 15-20 perc múlva hozzáadunk 2evõ kanál olajat 1 kis kanál sót 1dl langyos tejet. Jól kidolgozzuk, a tésztát 60 percig kelesztjük: Ha meg kelt pizza formába tesszük és 170 C _ón 30- 40 perc alatt készre sütjük. A liszthez tehetünk pizza fûszer keveréket. A széleibe jól olvadó sajtot hajtogathatunk.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm. Ezt lehet majd ki fogom próbálni. Ment a zöld kéz.


A legegyszerűbb, legolcsóbb pizzatésztát hogy kell csinálni?

Kb. 5 féle pizzatésztát csináltam a netről... egyik sem sikerült!!! Nem vékony,lazatésztájú pizzát szeretjük. A paradicsomszószt,hogyan kell csinálni a Lidlis paradicsompüréből? Nekem nincs pénzem drága alapanyagokhoz,pl.a hámozott paradicsomra... Köszönöm!

Legjobb válasz: Én mindig ezzel a recepttel készítem a pizzát: 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 1 csomag szárított élesztõ, annyi langyos víz, amennyit felvesz. Összedagasztom, 2 evõkanál olajat keverek bele. Duplára kelesztem, nyújtom, tepsi, mehet rá a feltét.

Én mindig ezzel a recepttel készítem a pizzát: 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 1 csomag szárított élesztõ, annyi langyos víz, amennyit felvesz. Összedagasztom, 2 evõkanál olajat keverek bele. Duplára kelesztem, nyújtom, tepsi, mehet rá a feltét.
Hát én konyhai analfabéta vagyok, de ez a pizzatészta tuti bevált: kb 40-50 dkg liszt, belekeverek egy sütõport, élesztõ langyos cukrozott tejben felfuttatva (én az instant élesztõt is futtatom, mert különben nekem nem lesz magas a tésztám), egy deci olaj. Ahogy gyúrod, majd érzed, hogy egy kis víz, vagy liszt kell-e még hozzá. Aztán nyitott sütõbe teszem, 50 fokon hagyom kelni. Nekem magas, és laza lesz a tésztám így. A pizzaszósznál 2 fej hagymát apríts fel, dinszteld meg. Vigyáz, hogy ne piruljon, csak puhuljon. (Jobb, ha fedõ alatt csinálod, mert akkor a saját levében puhul.) Ha kész, ráteszel egy jó evõkanálnyi sûrített paradicsomot, vagy paradicson szószt, és annyi vízzel engeded fel, hogy jó sûrû maradjon. (A hagyma besûríti.) aztán só, bors, és az elengedhetetlen oregánó. (Az oregánótól lesz "pizza ízû). A tésztának több idõ kell, mint a feltéteknek, szóval picit süsd elõ, elõmelegített sütõben. Aztán dobd rá a szószt, meg mindent, amit szeretnél: szalámi, cukorboró, kukorica (ezeket elõtte fözd meg). A sajotot akkor tedd rá, ha már kész a pizza. Kikapcsolod a sütõt, rárakod a sajtot, és visszarakod a sütõbe. Az elég neki, hogy ráolvadjon, te meg addig meg tudsz teríteni. Ha nincs pénzed feltétekre, akkor tehetsz a pizzára margarinnal kikevert olcsó májkrémet is. Nagyon finom. jó étvágyat!
Csatlakozom az elõttem szólóhoz, csak én friss élesztõvel szoktam csinálni. Paradicsomszósz pedig annyi, hogy a dobozos paradicsompürét (legyen az bármilyen márkájú) pici sóval, borssal, felfõzöd, majd mikor már jó forró, hozzáteszed az oreganót, bazsalikomot (ezzel már ne fõzd). Én elõ szoktam sütni a lapokat, mikor egész világosbarnák, akkor szoktam megkenni a paradicsommal és rá a feltétek és a sajt, majd úgy sütöm véglegesre. Sütni forró sütõben érdemes, mert a kelt tészta a lassú sütésnél kiszárad.
A kérdező hozzászólása: Nagyon köszönöm Nektek !!!!! Mindegyiket kifogom próbálni !!! :) )) Köszike!!!

Hogy kell lefagyasztani a kelt tésztát? /Pl: pizzatészta/

Szeretnék pizzatésztát készíteni de nem tudom hogy keleszteni kell-e fagyasztás előtt, vagy majd csak a felhasználáskor kelesszem és úgy süssem meg. És általában minden kelt tésztánál így kell eljárni, vagy vannak kivételek? Ha igen, melyek azok a tészták?

Legjobb válasz: Én úgy tudom fagyasztás elõtt nem lehet keleszteni

Én úgy tudom fagyasztás elõtt nem lehet keleszteni
Szia! Amikor én fagyasztok le maradék kelt tésztát, egyszerûen (kelesztés után, mert általában nem tudom, mennyi marad meg a végén) befóliázom az egészet, aztán belenyomkodom egy mûanyag doboz aljába, és dobozzal együtt megy a mélyhûtõbe, aztán másnap kiveszem a dobozból és szépen laposan megy a többi közé, a doboz alakjára fagy, így nem kell sakkozni, hogy hová tudnám benyomkodni :)
Második vagyok: Igen, épp ezt akartam a végére írni, hogy majd csak jön valaki, aki okosabb a témában nálam, nekem eddig nem volt gondom tésztafagyasztással. Miért nem szabad lefagyasztani?
Kedves válaszoló! Én nem utánad jöttem, hanem elõtted írtam amit láthatsz is ha feljebb nézel. Továbbá leírtam, hogy én úgy tudom, én ezt vallom, ez nem azt jelenti hogy kizárom mások véleményét. Remélem ebben egyetértünk.
de lehet keleszteni fagyasztás elõtt, csak nem érdemes, max maradékot... fél óra alatt megkel egy frissen gyúrt pizzatészta, annyi kell, hogy kiengedjen fagyasztás után is. én nem vagyok fagyasztáspárti kelt tészta ügyben, de hangsúlyozom, hogy, ha valami miatt megmaradt, vagy nem volt idõ megsütni, akkor és is lefagyasztanám:)

Hogyan kell kerek pizzatésztát formálni?

Szoktam csinálni pizzát, de nem szoktam kereket csinálni. hogy nyújtsam ki egyenletesen?

Legjobb válasz: Nagyon egyszerüen kinyujtod ahogy sikerül,és a tortaforma részét rányomod és ki is vágtad a kereket mint a pogácsát mikor pohárral szaggatod a maradékot kisütöd akármibe akármilyen alakban és te szépen megeszed addig mig a nagyobb kerek ki nem sül,tehát kárba nem vész az sem

Nagyon egyszerüen kinyujtod ahogy sikerül, és a tortaforma részét rányomod és ki is vágtad a kereket mint a pogácsát mikor pohárral szaggatod a maradékot kisütöd akármibe akármilyen alakban és te szépen megeszed addig mig a nagyobb kerek ki nem sül, tehát kárba nem vész az sem
kinyújtod szögletesre és egy kerek tepsibe \vagy tálba\beteszed és a felesleges részt a szélénél levágod.
Ha kerekre akarod nyújtani, akkor gombóc formából kezd eleve. Ha szögletesre, akkor elõtte kézzel csinálj kb szögletest. Figyelj, hogy nyújtás közben egyforma vastag legyen minden része.
Könnyebb, mint szögletesre, mert ha ki van gombócolva, akkor ha egy gömböt lapítassz, az eleve kerek lesz. Ha nyújtó fával nyújtod, (nem úgy kell...) akkor mindig fordíts rajta egy negyed, vagy egy nyolcad fordulatot, utána meg már látod, hova kell még nyújtani, hogy kerek legyen. Ha kézzel húzod, ahhoz kell egy kis rutin, de sokkal könnyebb egyenletesre húzni, mert közvetlenül érzed, hogy hogy alakul a tészta a kezed alatt ill. fölött, ha dobálod is. Kézzel is hasonló az alap technika, mindig kicsit fordítassz, kicsit húzol, körbe-körbe. Ha már elég nagy, akkor dobálva a legjobb, mert oldal irányban egyenletesen húzódik, merõlegesen nem éri nyomás a tésztát, (ez sütésnél fontos) és a széle is magától kialakul. Egyébként meg ha nagyjából kerekre kinyújtottad, rakd bele egy pizza tepsibe, és kézzel alakítsd oda a széléhez.
http://www.youtube.com/watch?v=hdpI-dI7c5o nagyon ügyes :) gyakorlat kérdése

Nagyon egyszerű pizzatészta recept? Sőt, ha még le is írnátok hogy kell csinálni? .

Már ott elakadok hogy futtasam fel az éleszt?t:-(....sosem sikerül.Instant éleszt?vel nem lehet?

Legjobb válasz: Langyosra melegítesz egy kis tejet (nem szabad forrónak lennie, kifejezetten langyos legyen!!!) teszel bele egy kis lisztet, kis cukrot (mondjuk 2-3 csipetet), belemorzsolod az élesztõt és meleg helyre pl. radiátor mellé teszed. Egy idõ után azt fogod észrevenni, hogy elkezd habosodni a teteje és megnövekszik a térfogata, egyre magasabbra jön az edényben (ezért magas falú edénybe tedd). Ez a felfuttatás, és más teheted is a tésztához.

Langyosra melegítesz egy kis tejet (nem szabad forrónak lennie, kifejezetten langyos legyen!!!) teszel bele egy kis lisztet, kis cukrot (mondjuk 2-3 csipetet), belemorzsolod az élesztõt és meleg helyre pl. radiátor mellé teszed. Egy idõ után azt fogod észrevenni, hogy elkezd habosodni a teteje és megnövekszik a térfogata, egyre magasabbra jön az edényben (ezért magas falú edénybe tedd). Ez a felfuttatás, és más teheted is a tésztához.
Ezt nem kell futtatni!!!!Elõzõ voltam.
1/2 kg liszt, 2, 5 dkg élesztõ, só, cukor, olaj és langyos víz. Ez a legegyszerûbb és a legfinomabb pizzatészta. A lisztet tálba, bele a sót, belemorzsolod az élesztõt, kis kristálycukrot szórsz rá az élesztõ kedvéért, langyos vízzel kikevered és teszel bele úgy 1/2-1 dl olajat is. Miután összegyúrtad azonnal olajozott tepsire rakod, nem kell keleszteni, megpakolod mindenfélével és már sütheted is. Úgy tudom, ez az eredeti pizzatészta.
Ezt a receptet több év alatt finomítottam, de ne várj pizzériai minõséget, mivel kemence nélkül képtelenség azt elérni. Tehát az arányok 1 db pizzához: liszt 230 g (külön lehet kapni pizzalisztet, olyat vegyél) víz 80 g olaj 27 g tej 24 ml = 2, 5 evõk só 4 g = 1 mokkásk cukor 2 db kockacukor = 2 teásk élesztõ 17 g mielõtt felraknád rá a feltéteket, kicsit elõpiríthatod külön a tésztát!
Ez engem is érdekelne!:)
ma 18:03! Próbáltam már elõtte sokfélét, de a mindent zutty bele a legjobb. A mennyiséget a kezdõk kedvéért írtam, de szemre is jó, jól nyújtható legyen. ;)
A válasz megírásának idõpontja: ma 17:52 Én is ugyanígy csinálom. Nem futtatom fel az élesztõt csak mindent beleszórok egy tálba és annyi langyos vizet teszek hozzá fokozatosan, hogy jól nyújtható tészta legyen belõle. Teszek a tepsibe sütõpapírt és kézzel húzom szét a tésztát. Nem pihentetem hanem csak ráteszem a feltétet és irány a sütõ.Mindig jól sikerül:)
Én is nagyon sokat kipróbáltam mire megtaláltam a legjobbat: http://hobbifozocske.blogspot.com/2008/01/jamie-pizzja.html Ez vált be, azóta csak ezt csinálom, mást ki sem próbálok, mert ennél jobb úgyse lesz :) A víz helyett viszont tejet használok, és az instant helyett friss élesztõt.
Itt van pizzatészta lépésrõl-lépésre.http://www.pizza-pizzeria.com/pizza-receptek/pizzateszta-var..
na figyu: én mindig sima élesztõt használok (az a kocka, tudod) 3 dl meleg nem hideg de nem is forró vízbe (! és nem tejbe mert a pizzának kenyér alapú a tésztája) belemorzsolod az élesztõt (1 egészet) és pici cukrot kb. 1 mokkáskanálnyit teszel be, szórd el. ez tudod azért kell, hogy a cukortól beinduljanak az élesztõgombák. ezt hagyod 10-15 percig és magától felfut, azaz feljön a tetejére és olyan habos féle lesz. mindig friss élesztõt használj és semmi ördöngösség nincs benne. a tészta. fél kg liszthez hozzáteszel 1 evõkanál sót, 1/2 dl olajat, oliva vagy sima. 1 evõkanál oregánót (igen én a tésztába is teszek egy kis oregánót és nem fogod megbánni, mert olyan fincsi lesz a tészta is tõle) pici borsot, én sokszor ezt elhagyom. ha felfutott az élesztõ csak hozzáöntöd ehhez a lisztes alaphoz, és gyúrod gyúrod. ha van géped azzal a legegyszerûbb. aztán amikor már jó, azaz a tészta elválik az edény falától, és inkább saját magához ragaszkodik mint a tálhoz és a kezedhez (én csak így szoktam megfogalmazni) akkor lefeded egy konyha ruhával és félreteszed, lehetõleg meleg helyre pl. radiátor közelébe de ne rá, lehetõleg ne legyen huzatban. és akkor vársz kb .45 percet, aztán meglesed, ha jól feldagadt akkor tuti vagy. a nyújtódeszkát belisztezed, kiöntöd rá a tésztát, tenyérrel kicsit eltapicskolod, majd a lisztezett nyújtófával kinyújtod. a tepsid kevés olajjal kikened, megy rá a tészta és ennyi. a szósz: otthoni paradicsomlé, vagy boltban vásárolt, felteszed a gázra és reszelsz bele 1-2 gerezd fokhagymát, teszel bele borsot, oregánót, kevés olajat és összefõzöd. de itt a fantáziádat is használhatod, mehet bele még pl bazsalikom stb. a feltét pedig abszolút ízlés, amit szeretsz. ezt nem lehet elrontani, olyan egyszerû. majd írj milyen lett.
A kérdező hozzászólása: Hát, megnéztem.Miért kell hozzá búzadara?És mi az hogy 2g száritott élesztõ 7g-os (frissbõl)?A doctor oetker-es instant élesztõre gondol?Mi az hogy frissbõl?Az lehet nem friss?(mármint a droetker-es)?
szia brobáld ki ezt http://www.maja.eoldal.hu/
A kérdező hozzászólása: Köszönöm mindenkinek a recepteket! 17:52-es!A te receptedet fogom kipróbálni:-)...az a legegyszerübb!

Hogyan kell jól pizzatésztát készíteni? Mi a receptje vagy milyen praktikák vannak?

amit itthon próbáltam, az inkább keltkalács tésztára emlékeztetett és nem pizzériákban evett pizzatésztára.

Legjobb válasz: Nézz körül itt: http://www.tutireceptek.hu/keres.php?keres=pizzat%E9szta&sbm..

Ami nekem bevált: 1kg liszt, egy élesztõ, 8 deci víz, deci olaj, só cukor meg egy kicsi tej az élesztõnek. Legalább 1, 5 órát keleszteni.A tésztát pedig nagyon vékonyra nyújtani.Ez az egy kiló rengeteg!
0, 5 kg liszt 3 dl tej 1.5 dl étolaj csipet só, ízlés szerint 1 csomag por élesztõ pici bazsalikom vagy oregano a tésztába, persze csak aki szeretiezeket a fûszereket. Újabban kenyérsütõgép kelsztõ programján csinálom isteni puha lesz. Régebben élesztõt picit megfutattam, majd összegyurtam és kelsztettem. De anyukám nem szokta külön kelszteni csak nyújtaja telepakolja és megsüti, így is nagyon puha lesz.
ja a receptem. 0, 5 kg liszt 4 e.k. olaj 1 teás kanál só 1 cs szárított élesztõ (coopos 0, 5kg liszthez való) 1, 5 dl meleg víz (0, 5 dl ebbõl az élesztõhöz futtatni) 1 csipet cukor az élesztõgombák miatt a futtatáshoz. bár tudom nem kell, néha szoktam 1-2 tojást adni a tésztához csak úgy kisérletképp milyen lesz. Munkamenet : élesztõfuttatás+többi anyaggal jó alapos összegyúrás. (lehet kenyérsütõvel is dagasztani, vagy a turmixgép dagasztókarjaival) a tésztát gömgölydedre gyúrni és leolajoznva, letakarva állni hagyni. kelés után a kívánt alakúra nyújtjuk, majd pár percet ismét kelni hagyjuk. ezalatt lehet konzervet bontani, sonkát vagy szalámit szeletelni, sajtot reszelni, én ilyenkor szoktam a paradicsomot is ízesíteni. szóval tedd a tetejére a cuccot és mehet a sütõbe. mint fentebb is irtam kivétel után egy csipet oreganot morzsolj a tetejére és kész is van. jó étvágyat, és feltétlenül írjatok vissza, hogy izlett - e :)
A kérdező hozzászólása: Köszönöm:) ki fogom próbálni...
fel kilo liszthez egy kocka friss eleszto langyos cukros vizben felfuttatva, liszt minosege nem mindegy itt nalunk direkt ugy veszem meg h pizzahoz, a csipet so ne keveredjen az eleszto koz keverd el a lisztben, kezd el dagasztani es langyos vizet annyit adj hozza amennyitfelvesz dagasztaskor.ha gepben dagasztod mikor elvalik az edeny falatol adj hozza kis extraszuz olivaolajat, hgyurd meg egy kicsit es hagyd kelni egy orat aztan gyurd meg szeld 2-3 cipora es hagy d allni meg egy jo fel orat orat.jol nyujtsd ki es ne olajat tegyel ala hanem lisztezd ki a sutoformad.a tesztara tegyel paradicsomszoszt v suritmenyt ket vsepp paradicsomlevel meghigitva, szord meg oreganoval tedd ra a motyot amit akarsz es a tetejet szord meg apro kockara vagott mozzarellaval, ket evokanal kukorica olajjal locsold meg es tedd be 220-250 fokos sutobe amit elomelegitettel, legalabbis en egy pizzaiola vagyok egy bolognai pizzeriaban es mi igy csinaljuk
Az én feltétem általában: spagetti szószt veszek (tasakos) és elkészítem 30 dkg darált sertéshússal. Ezt kenem a tésztára, és még rá: kukorica (konzerv), paradicsomkarikák, hagymakarikák, sós fehér sajt (nem jut eszembe a neve), fõtt tojás karikák, oregánó vagy olasz fûszerkeverék, felvágott (általában valami sonkaféle) és sajtlapok a tetejére. A tészta nekem is "kalácstészta", avagy kelttészta. És én is vékonyra nyújtom. Imádjuk!
Nem túl kel atésztád és nem puha hanem kemény lesz ..
Ha este meggyúrod és kinyújtod, tedd tepsibe és be a hûtõbe, reggel sütheted.


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!