Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell nokedlit csinálni, hogy (5 db)

Hogyan kell finom nokedlit csinálni, hogy ne ragadjon össze, és ne legyen ragacsos a kész tészta?

Legjobb válasz: Anyósomtól lestem el, egyszerûen miután kiszedi a nokcsit, hideg víz alatt lemossa azt a keményítõs vizet ról, és úgy teszi lábasba(vagy akármibe). Én egy kicsi olajat is szoktam rálocsolni, átforgatom, és így már nekem se ragad össze, és nem ragacsos :o)

Anyósomtól lestem el, egyszerûen miután kiszedi a nokcsit, hideg víz alatt lemossa azt a keményítõs vizet ról, és úgy teszi lábasba(vagy akármibe). Én egy kicsi olajat is szoktam rálocsolni, átforgatom, és így már nekem se ragad össze, és nem ragacsos :o)
Én is így csinálom.meg persze, minnél több benne a tojás annál finomabb. va aki a szódára esküszik víz helyett.
Én a fõzõvízbe is teszek olajat, meg két külön edénybe szedem az adagokat, mindig arra az adagra az újat, ami már kihûlt, és olajat arra is, gyakran jól átkeverni, így lesz pergõs.

Nokedlit hogy kell csinálni 2személyre?

paprikás krumplit csinálok és a mellé szeretnék mert a párom ugy szereti

Legjobb válasz: Én így csinálom.3 fõre -fél kiló liszt - 2-3 tojás -só -víz Az alapanyagokat összekeverem,és annyi vizet öntök bele,hogy krémes,sûrû tészta legyen ..Ne legyen híg mint a palacsinta,de ne legyen olyan kemény se,hogy ne tud szaggatni.. Fazékba fel teszek sós vizet forralni,és ha forr,akkor nokedli szaggatóval kiszaggatom a tésztát..Majd lehet enni..Egyszerû,és gyorsan kész van.. Ha bizonytalan vagy,akkor csinál elõször keveset hogy lásd milyen tésztát tudsz csinálni..De menni fog..

Én így csinálom.3 fõre -fél kiló liszt - 2-3 tojás -só -víz Az alapanyagokat összekeverem, és annyi vizet öntök bele, hogy krémes, sûrû tészta legyen ..Ne legyen híg mint a palacsinta, de ne legyen olyan kemény se, hogy ne tud szaggatni.. Fazékba fel teszek sós vizet forralni, és ha forr, akkor nokedli szaggatóval kiszaggatom a tésztát..Majd lehet enni..Egyszerû, és gyorsan kész van.. Ha bizonytalan vagy, akkor csinál elõször keveset hogy lásd milyen tésztát tudsz csinálni..De menni fog..
Úgy mint a palacsinta tésztát, csak sokkal sûrûbbre. Én két tojásból szoktam csinálni, ha van otthon tejföl azt is szoktam bele tenni.Aztán liszt, és hígítom vizzel.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm
Szia! Mi is nokedlivel szeretjük a paprikás krumplit, de én eleve bele is fõzöm, nem külön. :) Egy tojáshoz teszek annyi lisztet, ami már kissé sok, majd vízzel hígítom fel annyira, hogy normális nokedli tészta állaga legyen. :) Régebben csak simán csészébõl kis kávéskanállal szaggattam bele a kajába - mint pl a borsólevesbe is a mai napig - , de mióta párommal élek - és Õ is nagyon szereti a nokedlit!:) - már a nokedliszaggatóval csinálom a paprikáskrumpliba, hogy jó sok legyen benne! :) A kaját eleve jó bõ lével készítem és akkor van "helye" megfõni a nokedlinek is benne. 31/N
A kérdező hozzászólása: Nagyon szépen köszönöm, most állok neki és mire jön a párom kész.
A kérdező hozzászólása: Kössz mind a kettö válaszból rájöttem hogy hogy kell kösssssszzzzzz
http://www.tundus.hu/receptek/kenyerlangos A tészta ne legyen olyan állagú, mint a nokedli, az már túl lágy. A nokedli tésztát fakanállal keverik ki, a dagasztást pedig kézzel (ököllel) végzik. Adig kell gyömöszölni a tésztát az edényben, míg el nem válik a falától és szép sima nem lesz. Idõigényesebb és nehezebb, mint ahogy írtad is, de megéri a fáradtságot! :) maszatka
Adig= addig
2 napja csinniztem lángost pont:D Úgy kell dagasztani, hogy a cuccost összegyúrod.Az még oksi, hogy kell ugye?Nah és amikor összeforgattad és összeállt a cucc, akkor öklözni kell...mintha ököllel a párnába bokszolnál csak lassabban, majd ököllelgyurcizol...szal mintha kifeléöklöznél:) Ennyi az egész:)
Én a robotgép dagasztópálcáival szoktam, az gyönyörûen dagaszt, és nem fárasztó :)


Hogyan kell csinálni a tojásos nokedlit?

Mib?l mennyi kell bele? 1 f?re szeretném készíteni.

Legjobb válasz: Egy kistálba felütök 2 db tojást, elkeverem símára, egy kis sót teszek bele, és felengedem kb. másfél, kettõ deci vízzel. Utána elkezdem hozzáadni a lisztet, mindig csak egy kicsit és elkeverve, egészen addig, amíg olyan állagú nem lesz, amilyennek lennie kell. Akkor símára kavarod, kiszaggatod és kész. Persze lehet, hogy valaki majd ideírja neked dekára, egy idõ után már te sem fogod dekázni.

Egy kistálba felütök 2 db tojást, elkeverem símára, egy kis sót teszek bele, és felengedem kb. másfél, kettõ deci vízzel. Utána elkezdem hozzáadni a lisztet, mindig csak egy kicsit és elkeverve, egészen addig, amíg olyan állagú nem lesz, amilyennek lennie kell. Akkor símára kavarod, kiszaggatod és kész. Persze lehet, hogy valaki majd ideírja neked dekára, egy idõ után már te sem fogod dekázni.
Lábasba zsírt teszek, ráteszem a kiszaggatott nokedlit, és a tejföllel felvert tojásokat ráöntöm, és addig keverem, amíg a tojás is megsül. Általában egy kiló lisztbõl fõzök nokedlit, legalább 3 tojással. Amit nem eszünk meg azonnal, lefagyasztom. Kiengedve akár pörkölthöz, akár tojásosan percek alatt eltudom készíteni.
Én ugyanannyi tojást szoktam a nokedlibe tenni, mint amennyit ráütök utána. Nokedli: 2 db tojás, só, annyi liszt amennyivel már lehet szaggatni. Gyorsan megfõ a sós forró vízben. Lecsöpögtetem. Egy serpenyõbe kevés olajat melegítek és megpirítom rajta a nokedlit. Nem kell barnára sütni, csak egy picit megforgatni benne. Aztán ráöntöm a 2 felvert tojást és megsütöm mint a rántottát. Jó étvágyat! Most én is megkívántam! =o)
17, 56-os vagyok! Én is csak magamnak fõzök. Azért írtam, hogy 2 db tojás, az elég 2-3 adag pörkölthöz és még marad egy evésre tojásos nokedlinek. Ha csak egyszeri étkezésre valót akarsz készíteni, elég 1 tojásból, de akkor lehet hogy 3 nap múlva kezdheted elõlrõl az egészet.
Amúgy hallottam már külön sütött tojással, amit úgy kevernek hozzá, sõt kockára vágott fõtt tojással is. Hát, kinek hogy...
Tegnap volt vacsira. Nekem így jön be: A kifõtt nokedlit fém edénybe teszem, kevés zsírt rá. Bõségesen (4-5 db) ütök rá tojást, majd nagyon kis tûzön addig kevergetem, amíg a tojás kocsonyássá válik, így jó "csúszós" lesz. Természetesen kizárólag fejes salátával.
Igen! Én 4, azaz 2-2 tojásosan szoktam magamnak ebédre csinálni. Lehetetlen megmondani, hogy mennyi liszt kell hozzá, hiszen ez a tojások méretétõl is függ. Ha meg raksz még bele vizet is, akkor attól is. Annyit tegyél bele amennyit felvesz és már lehet szaggatni.
A kérdező hozzászólása: Ha csak 1 fõre készítem, akkor is 2 tojásból induljak ki? Ez kb mennyi lisztet vesz fel?
17, 56-os vagyok! Bocs, megálltam ott, hogy kifõzöd. Utána szoktam lábasban kevéske zsírt (olajat) melegíteni, a leszûrt nokedlit ráteszed, megsózod, és ráütsz 2 tojást, fakanállal gyorsan elkevered, hogy a tojás rásüljön. Én ma ezt ebédeltem.
nem csinálsz!
A galuska egyszerû! Ha a nokedlire gondolsz. Én mindig a lisztet teszem elsõnek a keverõtálba. Fél kg. liszthez kb.2 tojást szoktam rakni, és annyi vizet, hogy ragacsos de mégis nyúlós, folyós tésztát kapj. Nem szabad sokáig kevergetni. Fakanállal durván össze kell dolgozni. Aztán még mehet bele só, ételízesítõ ilyenek ízlés szerint. Fontos, hogy mindig forrásban lévõ vízbe szaggasd, különben összeragad az egész.Mikor maguktól feljönnek a víz tetejére készen vannak. Ha kiveszed a vízbõl öbítsd át tiszta vízzel, és minden kiszedett adagra tegyél pici olajat, hogy ne ragadjon... a nokedlihez használt edényeket eszközöket soha ne meleg vízben mosd el, mert a tészta "ráfõl", és a mosogatószivacsodba is beleragad... Hát...remélem tudtam segíteni egy kicsit.


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!