Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell marhahúst elkészíteni hagymásrostélyosnak vagy (1 db)

Hogyan kell a marhahúst elkészíteni hagymásrostélyosnak vagy pirított gombásan?

Volt 2 nagy szelet olyan 3/4 cm vastag husom. Bekentem f?szerrel, megsütöttem serpeny?ben és jól kidobtam mert akár az elején akár 20 perc sütés után néztem, k?kemény volt és rágós. Már többször volt ilyen, valószín?leg én csinálok valamit rosszul. Amit lehet kapni éttermekben olyan fínom szaftos, vékony húst hogyan kell elkészíteni?

Legjobb válasz: Húúú erre nem válaszolt eddig senki?:( Na szóval a hátszin és bélszin husok pácolást igényelnek. Létezik nedves pác és száraz pác.(én az elõbbit ajánlom) Nedves: Egy lábosba étolajat kell önteni, az olajaba tehetünk kevés sót, borsot, hagymát, majd a hússzeleteket mustárral kell bekenni(ha van esetleg húspuhító por otthon az sem árt). A szeleteket ezután a fûszeres pácban kell hagyni legalább 3-4 napig, de minél tovább hagyjuk annál puhább lesz. száraz: ha egész bélszinünk vagy hátszinünk van, ez a megoldás csak akkor jó. A húst kenjük be sóval borssal, mustárral, majd egy nagy zsírpapírba tekerjük be és hûtõben hagyjuk érlelõdni.

Húúú erre nem válaszolt eddig senki?:( Na szóval a hátszin és bélszin husok pácolást igényelnek. Létezik nedves pác és száraz pác.(én az elõbbit ajánlom) Nedves: Egy lábosba étolajat kell önteni, az olajaba tehetünk kevés sót, borsot, hagymát, majd a hússzeleteket mustárral kell bekenni(ha van esetleg húspuhító por otthon az sem árt). A szeleteket ezután a fûszeres pácban kell hagyni legalább 3-4 napig, de minél tovább hagyjuk annál puhább lesz. száraz: ha egész bélszinünk vagy hátszinünk van, ez a megoldás csak akkor jó. A húst kenjük be sóval borssal, mustárral, majd egy nagy zsírpapírba tekerjük be és hûtõben hagyjuk érlelõdni.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Mi volt a legfinomabb étel amit ettél életedben (idáig)?

9

10 főre 3500 forintból kiadòs kaja?

14

Legjobb fasírtrecept kezdőknek?

Kezdő vagyok, de szeretném ha végre finom fasírt kerekedne ki :) Készítettem már ilyesmit, de sosem lett igazán jóízű, csak ehető. Fél kiló darált disznóhús áll rendelkezésemre.

Milyen hozzávalókat tegyek és pontosan milyen mennyiségben? A receptekben felsorolt "ízlés szerint sózni" dologból eddig még semmi jó nem sült ki nálam :)

7

KH1171 típusú kenyérsütőgéppel kapcsolatban tapasztalatok? Recept ötletek?

Még sosem sütöttem kenyérsütőgéppel. Szeretnék hasznos tanácsokat kapni mind a képkezelésében mind pedig finom kenyér készítésében. Elsősorban a fehér kenyér ropogós változata és a glutén mentes kenyér sütésére vonatkozóan kérnék kipróbált recepteket, praktikákat, jótanácsokat. Előre is köszönöm! És még valami: A sikér mentes funkción süthetek glutén mentes kenyeret?

0

Elsóztam a lecsót. Igaz az, hogy az elsózott ételtől előjön a herpesz? (szájon)

5

Milyen húsból van szerinted a legfinomabb húsleves?

9

Tudtok mondani sokáig elálló süteményeket?

10

Szerinted könnyű, vagy nehéz elkészíteni a húslevest?

7

Valaki el tudja mondani?

Ennek valaki el tudja mondani a receptjét?? Ki szeretném próbálni.

1

Milyen lekvárral eszed a császármorzsát? Por cukorral vagy kristály cukorral?

5

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!