Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell marhahúst elkészíteni hagymásrostélyosnak vagy (1 db)

Hogyan kell a marhahúst elkészíteni hagymásrostélyosnak vagy pirított gombásan?

Volt 2 nagy szelet olyan 3/4 cm vastag husom. Bekentem f?szerrel, megsütöttem serpeny?ben és jól kidobtam mert akár az elején akár 20 perc sütés után néztem, k?kemény volt és rágós. Már többször volt ilyen, valószín?leg én csinálok valamit rosszul. Amit lehet kapni éttermekben olyan fínom szaftos, vékony húst hogyan kell elkészíteni?

Legjobb válasz: Húúú erre nem válaszolt eddig senki?:( Na szóval a hátszin és bélszin husok pácolást igényelnek. Létezik nedves pác és száraz pác.(én az elõbbit ajánlom) Nedves: Egy lábosba étolajat kell önteni, az olajaba tehetünk kevés sót, borsot, hagymát, majd a hússzeleteket mustárral kell bekenni(ha van esetleg húspuhító por otthon az sem árt). A szeleteket ezután a fûszeres pácban kell hagyni legalább 3-4 napig, de minél tovább hagyjuk annál puhább lesz. száraz: ha egész bélszinünk vagy hátszinünk van, ez a megoldás csak akkor jó. A húst kenjük be sóval borssal, mustárral, majd egy nagy zsírpapírba tekerjük be és hûtõben hagyjuk érlelõdni.

Húúú erre nem válaszolt eddig senki?:( Na szóval a hátszin és bélszin husok pácolást igényelnek. Létezik nedves pác és száraz pác.(én az elõbbit ajánlom) Nedves: Egy lábosba étolajat kell önteni, az olajaba tehetünk kevés sót, borsot, hagymát, majd a hússzeleteket mustárral kell bekenni(ha van esetleg húspuhító por otthon az sem árt). A szeleteket ezután a fûszeres pácban kell hagyni legalább 3-4 napig, de minél tovább hagyjuk annál puhább lesz. száraz: ha egész bélszinünk vagy hátszinünk van, ez a megoldás csak akkor jó. A húst kenjük be sóval borssal, mustárral, majd egy nagy zsírpapírba tekerjük be és hûtõben hagyjuk érlelõdni.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Ezekből mit lehet kihozni? Receptet leirod?

Túró, tejföl, tojás, darált keksz, buzadara.reszelt citromhéj, fahéj, cukor.
Én túró tortàra gondoltam vagy túró gombócra.

5

A Dr. Oetker Trüffel Csokoládés Golyók mennyire finom? Nincs mű íze?

Vendégségbe megyek, de nincs időm sütni. Ezek meg gyorsan készen vannak. Mennyire finom ez a süti?:)

3

Mi az a sárkányos palacsinta?

Hülyeségnek hangzik tudom :D de ezen az oldalon szoktam látni, kulcsszónak beírva némelyik kérdéshez.
Mi az? :D

11

Hogyan kell késziteni a búcsúkban vásárokban kapható kókusztekercset?

Nem a közismert vajas töltelékes keksztekercsre vagyok kiváncsi.

1

Teljes kiőrlésű búzaliszt vs durum- és rozsliszt (finom). Melyik és miért?

Rohanós életmódom rávett, hogy lassú felszívódású szénhidrátokat fogyasszak, amúgy elég gyors az anyagcserém, de mégsem ehetek óránként...Rengeteg helyen látok ilyen-olyan bio termékeket, a kérdésem az, hogy melyik az egészségesebb? És pl durumból vagy rozsból ti láttatok már teljes kiőrlésűt?

3

Nektek melyik bögrés-csokis süti vált be? (ami mikróban 3 perc alatt megsül)

http://www.tutireceptek.hu/5-perces-csokis-bogre-suti - ez a fajta csokis-bbögrés. nekem valahogy nem jött be, amielyik verziót én csináltam

1

Hétfőn ti is a hétvégéről maradt mardékot eszítek meg?

Szomszéd néni szerint rosszul csinálom mert : szombaton kéne olyat főznöm amit még vasárnap is eszünk : és nem úgy vasárnap főzők annyit amit hétfőn eszünk ..
Azon meg végkép kiakadt ,hogy van amikor szombaton olyat főzök amit még hétfőn is eszünk ..
pl : húsleves ,pörkölt ,

18

Mit hagysz elöbb ott a tányérodon ha már nem nagyon tudsz enni a húst, vagy köretet?

6

A fagyasztóban lévő virsliből szeretnék főtt virslit csinálni, csak simán rakjam bele majd a forró vízbe vagy van egyéb módszer amivel meggyorsíthatnám a folyamatot az olvadáshoz?

5

Mit érdemes kezdeni a konzerv kókusztejjel?

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!