Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell marhahúst elkészíteni (1 db)

Hogyan kell a marhahúst elkészíteni hagymásrostélyosnak vagy pirított gombásan?

Volt 2 nagy szelet olyan 3/4 cm vastag husom. Bekentem f?szerrel, megsütöttem serpeny?ben és jól kidobtam mert akár az elején akár 20 perc sütés után néztem, k?kemény volt és rágós. Már többször volt ilyen, valószín?leg én csinálok valamit rosszul. Amit lehet kapni éttermekben olyan fínom szaftos, vékony húst hogyan kell elkészíteni?

Legjobb válasz: Húúú erre nem válaszolt eddig senki?:( Na szóval a hátszin és bélszin husok pácolást igényelnek. Létezik nedves pác és száraz pác.(én az elõbbit ajánlom) Nedves: Egy lábosba étolajat kell önteni, az olajaba tehetünk kevés sót, borsot, hagymát, majd a hússzeleteket mustárral kell bekenni(ha van esetleg húspuhító por otthon az sem árt). A szeleteket ezután a fûszeres pácban kell hagyni legalább 3-4 napig, de minél tovább hagyjuk annál puhább lesz. száraz: ha egész bélszinünk vagy hátszinünk van, ez a megoldás csak akkor jó. A húst kenjük be sóval borssal, mustárral, majd egy nagy zsírpapírba tekerjük be és hûtõben hagyjuk érlelõdni.

Húúú erre nem válaszolt eddig senki?:( Na szóval a hátszin és bélszin husok pácolást igényelnek. Létezik nedves pác és száraz pác.(én az elõbbit ajánlom) Nedves: Egy lábosba étolajat kell önteni, az olajaba tehetünk kevés sót, borsot, hagymát, majd a hússzeleteket mustárral kell bekenni(ha van esetleg húspuhító por otthon az sem árt). A szeleteket ezután a fûszeres pácban kell hagyni legalább 3-4 napig, de minél tovább hagyjuk annál puhább lesz. száraz: ha egész bélszinünk vagy hátszinünk van, ez a megoldás csak akkor jó. A húst kenjük be sóval borssal, mustárral, majd egy nagy zsírpapírba tekerjük be és hûtõben hagyjuk érlelõdni.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Vannak alapelvek arra vonatkozóan, hogy milyen típusú (pl. piskóta, csirke. stb. ) kajákat kb milyen fokon, kb mennyi ideig kell általában sütni?

3

Miért nekem nem lesz szalagos a fánkom, pedig mindent ugy csinálok, ahogyan le van irva?

Nagyon finom lett, jól is néz ki, de az a szalag nincs rajta.

5

Mitől lehetnek a delikátban pici kukacok?

Tegnap főztem egy kis húslevest,és raktam a delikátból bele.
Most vettem észre,hogy az utolsó tál levesbe egy kukac van.
Kiborítottam egy tálba az összes delikátot és volt benne jó pár kukac,hogy fejlődnek ezek ki és lesz-e tőlük bajunk?
Tegnap mikor megfőtt a leves az egész család evett belőle,lehet tőle valami bajunk?Gyerekek is ették.

4

Almából mit tudok csinálni?

Édes alma. és hogy kell elkészíteni? nem nagyon csináltam még almából semmit

7

Milyen puha krémmel tudnám díszíteni a tortáimat?

Olyan krém receptet keresek, ami nem tömény vajas krém, tehát legyen finom, és habzsákkal és a hozzá tartozó díszítő csövekkel formázható legyen. Mint például itt:

1

Hogy csináljam a szalagos fánkot?

Már készìtettem egy pàrszor de mindig kemény lett.Receptnek is örülnék! :)

1

Micro-s pattogatottat, hogy csináljam meg?

100g
Mibe tegyem? Kell rá valami fedél, hogy ne repüljenek ki?
Mennyi idő amíg elkészül?

2

Hol tudnék Kecskeméten olcsóbban beszerezni cukrász eszközöket? Gondolok itt pl: kenőkésre, doboskésre, habzsák. És esetleg olcsóbban valahol marcipánt?

1

A bögrés süti nem robban fel a mikróba?

Olvastam már ilyet és így félek megcsinálni...

6

Töki pompos receptje jó így?

találtam a neten egy receptet hozzá, így szól:
1 kg lisztet összekeverni sóval, cukorral, 3 csomag szárított élesztővel és kb fél liter vizzel.
meg is csináltam, de nem akar kelni. azóta talátam olyan receptet is, hogy kell bele pl krumpli is. most akkor ez milyen recept? lehet hogy nem is lesz jó amit én találtam? szerintetek? elég fura votl hogy nem kell felfuttatni az élesztőt csak összekeverni mindent, de azért még reménykedem... vélemények?

2

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!