Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell marhahúst elkészíteni (1 db)

Hogyan kell a marhahúst elkészíteni hagymásrostélyosnak vagy pirított gombásan?

Volt 2 nagy szelet olyan 3/4 cm vastag husom. Bekentem f?szerrel, megsütöttem serpeny?ben és jól kidobtam mert akár az elején akár 20 perc sütés után néztem, k?kemény volt és rágós. Már többször volt ilyen, valószín?leg én csinálok valamit rosszul. Amit lehet kapni éttermekben olyan fínom szaftos, vékony húst hogyan kell elkészíteni?

Legjobb válasz: Húúú erre nem válaszolt eddig senki?:( Na szóval a hátszin és bélszin husok pácolást igényelnek. Létezik nedves pác és száraz pác.(én az elõbbit ajánlom) Nedves: Egy lábosba étolajat kell önteni, az olajaba tehetünk kevés sót, borsot, hagymát, majd a hússzeleteket mustárral kell bekenni(ha van esetleg húspuhító por otthon az sem árt). A szeleteket ezután a fûszeres pácban kell hagyni legalább 3-4 napig, de minél tovább hagyjuk annál puhább lesz. száraz: ha egész bélszinünk vagy hátszinünk van, ez a megoldás csak akkor jó. A húst kenjük be sóval borssal, mustárral, majd egy nagy zsírpapírba tekerjük be és hûtõben hagyjuk érlelõdni.

Húúú erre nem válaszolt eddig senki?:( Na szóval a hátszin és bélszin husok pácolást igényelnek. Létezik nedves pác és száraz pác.(én az elõbbit ajánlom) Nedves: Egy lábosba étolajat kell önteni, az olajaba tehetünk kevés sót, borsot, hagymát, majd a hússzeleteket mustárral kell bekenni(ha van esetleg húspuhító por otthon az sem árt). A szeleteket ezután a fûszeres pácban kell hagyni legalább 3-4 napig, de minél tovább hagyjuk annál puhább lesz. száraz: ha egész bélszinünk vagy hátszinünk van, ez a megoldás csak akkor jó. A húst kenjük be sóval borssal, mustárral, majd egy nagy zsírpapírba tekerjük be és hûtõben hagyjuk érlelõdni.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

A bögrés süti nem robban fel a mikróba?

Olvastam már ilyet és így félek megcsinálni...

6

Töki pompos receptje jó így?

találtam a neten egy receptet hozzá, így szól:
1 kg lisztet összekeverni sóval, cukorral, 3 csomag szárított élesztővel és kb fél liter vizzel.
meg is csináltam, de nem akar kelni. azóta talátam olyan receptet is, hogy kell bele pl krumpli is. most akkor ez milyen recept? lehet hogy nem is lesz jó amit én találtam? szerintetek? elég fura votl hogy nem kell felfuttatni az élesztőt csak összekeverni mindent, de azért még reménykedem... vélemények?

2

Muffin receptnél azt írja, hogy növényi olaj kell bele, az milyen, meg mire jó, nem lehet sima olajat tenni bele? Meg milyen eszenciákra gondolhat?

8

Milyen ételeket lehet (érdemes) kuktában készíteni?

Húslevesen és pörköltön kívül.

4

van rajta az a lila máz vagy nem is tudom mi. Azt h lehetne csinálni? Mi kell hozzá? Help!

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=379846788813928&set=..

6

Durumlisztben nektek is szoktak lenni apró fekete morzsák? Olyan méretben, mint amekkorára le van darálva a durumbúza.

Nagy keveset látok benne, de mi lehet az?

0

Egy sütireceptet keresek?

2012. novemberi PRAKTIKA újságból keresem a rumos almás torta receptjét. (nem találom az újságomat)

1

Melyik olcsóbb minden nap főzni kisebb adagot, vagy minden másnap nagyobb adagot?

11

Almapürés-diós sütirecept?

Fagyasztott almapürét olvasztottam ki (mert már nem férek a mélyhűtőben), és van itthon dió is. Milyen sütit süssek belőle?

3

Hogyan készíthetnő el a legolcsóbb kelt tészta? A margarin kihagyható?

Kakaóscsigát,buktát,ilyesmit készítenék a lehető legolcsóbban.Segítenétek ebben?

2

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!