Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell fincsi főzeléket készíteni (1 db)

Hogyan kell nagyon fincsi főzeléket készíteni?

Szeretnék f?zeléket készíteni (bab, burgonya, tök, borsó), de valahogy sose sikerül teljesen finomra. Próbáltam már rántva, habarva, tejföllel, mindenhogy, de sosem az igazi. HOgyan készítsem, van-e valami amire nagyon oda kell figyelni az egyes f?zelékeknél? Mi jobb, a habarás vagy a rántás? Mennyi vízben kell f?zni? Mivel kell f?szerezni?

Legjobb válasz: Fûszerezéssel kapcsolatban:mi szoktunk tenni bele egy-két erõleveskockát, attól jó íze lesz, csak óvatosan kell sózni mellette.

Fûszerezéssel kapcsolatban:mi szoktunk tenni bele egy-két erõleveskockát, attól jó íze lesz, csak óvatosan kell sózni mellette.
Én teljesen új alapokra helyeztem a fõzelék készítést és így nálunk mindeni imádja.Pl. zöldborsó: Vegyél 2 zacskó extra zsenge zöldborsót. Párold puhára 2 evõkanál vajon. Szórd meg ételízesitõvel. Mikor puha szórj bele 2 púpos evõkanál lisztet, közben kevergesd, majd öntsd fel egy nagy pohár (azt hiszem 400 gr-os) tejföllel, amibe korábban belekevertél 1 dl tejet.Addig fõzd míg egyet rottyan, közben keverd. KÉSZ! Ha esetleg túl sûrû, tegyél bele egy kis tejet, ha túl híg, szórj bele egy kis ételsürítõt KNORR, ha nem elég pikáns, tegyél bele még ételízesítõt. Úgyanígy csinálhatod a zöldbabot, vagy a finomfõzeléket. Meglátod siker lesz!
Igen a lisztszórás a legjobb a borsófõzelék esetében.Ha esetleg híg maradt a fõzelék akkor lehet sima víz és lisz keverékével sûríteni.Éttermi konyhán mi ezt használjuk mert drága lenne kidobni mondjuk fél liter habarást ha mondjuk sok lett.És a lényeg hogy a sûrítés után mindig forraljuk ki az ételt különben liszt izû lesz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Segitseg, nagyon megsoztam a csulok porit, mit CSINALJAK?

6

Frissen leszedett csipkebogyóból is lehet teát főzni?

Meg kell szárítani és csak utána lehet teába áztatni, vagy ha ma szedek, már azt is beletehetem ázni a teánkba?

3

A fáról leszedett csonthájas diót szeretném letárolni, de előtte, hogy kell megmosni, mert csupa kosz, sár?

Ha beáztatnám a mosogatóba egy kicsit, akkor nem megy bele a víz és le jön róla a sár? Vagy egyenként körömkefével? Az szép munka lesz. :) Vagy ti, hogy csináljátok?

6

Ha lekváros tésztát szeretnék készíteni, a megfőtt tésztát meg kell cukrozni?

Vagy főzés közben? Vagy egyáltalán meg kell? Mert nekem elég vízízű lett mikor elkészült és lekvárral összekevertem, pedig nem főztem szét pint jó lett. Olajat és sót is raktam hozzá miután felforrt.

7

Szilvat milyen modszerrel tesztek el telire (kisbabanak)? Le lehet fagyasztani, kimagozva?

5

Nagyon csípős lett a pörkölt, mivel tudnám kompenzálni?

Sziasztok!

Ma főztem egy kis pörköltet, paradicsommal, paprikával, ahogy szoktam, de tettem bele egy fél zöld erős paprikát is, mert szeretem kellemesen csípősen az ételeket. Azonban ez a paprika nagyon erős lehetett, mert túlzottan csípős lett a pörkölt. Mivel kéne fűszereznem, hogy elvegye kicsit az erejét?

Előre is köszönöm!

7

Paprikát felkarikázva érdemes eltenni fagyasztóba?

Lecsóba gondoltam, hogy később felhasználnám. Csak nem tudom nem változna-e meg ettől az íze vagy valami más?

2

A filteres kávéfőzőbe, ha 10 csésze kávét főztök akkor mennyi kávét tesztek bele, hány kanálnyit?

Adtak a kávéfőzőhőz egy kis kanalat ,de nem tudom,hogy az hány grammos lehet.

2

Mit lehet tenni? A Kerámia edény másnak is odakozmál egy év után tapadni kezd, már a tojás rántotta teljesen letapad.

4

Mit fözzek ma ezekböl?

alig van itthon valami. :( mit tudnék ezekböl csinálni?
krumpli, zöldség, répa, tarhonya, liszt, 1 tojás, tej, rizs, kolbász.fagyasztott cukkini.elég gyér a választék :(

11

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!