Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell fincsi főzeléket (1 db)

Hogyan kell nagyon fincsi főzeléket készíteni?

Szeretnék f?zeléket készíteni (bab, burgonya, tök, borsó), de valahogy sose sikerül teljesen finomra. Próbáltam már rántva, habarva, tejföllel, mindenhogy, de sosem az igazi. HOgyan készítsem, van-e valami amire nagyon oda kell figyelni az egyes f?zelékeknél? Mi jobb, a habarás vagy a rántás? Mennyi vízben kell f?zni? Mivel kell f?szerezni?

Legjobb válasz: Fûszerezéssel kapcsolatban:mi szoktunk tenni bele egy-két erõleveskockát, attól jó íze lesz, csak óvatosan kell sózni mellette.

Fûszerezéssel kapcsolatban:mi szoktunk tenni bele egy-két erõleveskockát, attól jó íze lesz, csak óvatosan kell sózni mellette.
Én teljesen új alapokra helyeztem a fõzelék készítést és így nálunk mindeni imádja.Pl. zöldborsó: Vegyél 2 zacskó extra zsenge zöldborsót. Párold puhára 2 evõkanál vajon. Szórd meg ételízesitõvel. Mikor puha szórj bele 2 púpos evõkanál lisztet, közben kevergesd, majd öntsd fel egy nagy pohár (azt hiszem 400 gr-os) tejföllel, amibe korábban belekevertél 1 dl tejet.Addig fõzd míg egyet rottyan, közben keverd. KÉSZ! Ha esetleg túl sûrû, tegyél bele egy kis tejet, ha túl híg, szórj bele egy kis ételsürítõt KNORR, ha nem elég pikáns, tegyél bele még ételízesítõt. Úgyanígy csinálhatod a zöldbabot, vagy a finomfõzeléket. Meglátod siker lesz!
Igen a lisztszórás a legjobb a borsófõzelék esetében.Ha esetleg híg maradt a fõzelék akkor lehet sima víz és lisz keverékével sûríteni.Éttermi konyhán mi ezt használjuk mert drága lenne kidobni mondjuk fél liter habarást ha mondjuk sok lett.És a lényeg hogy a sûrítés után mindig forraljuk ki az ételt különben liszt izû lesz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Mit rittyentettél máma ebédre? !

Konkrétan!!

23

A tengeri szószt hogyan lehet elkészíteni?

Kínai kaját szeretnénk készíteni de tengeri szószt nem találunk hozzá esetleg tudjátok hogy hol lehetne kapni vagy más néven kéni ki kérni? Az is jó lenne ha valaki tudná miből kell megcisnálni. Köszönöm!

1

Hogyan főzzem a tarhonyás lecsót?

Külön a tarhonyát és külön a lecsót majd a végén keverjem össze? Vagy pirítsak le mindent a lecsóhoz utána rakjam rá a tarhonyát öntsem fel vízzel és főzzem készre együtt?
Ja és mind a két verzió bográcsban készülne.

7

Mit jelent a lekvárba való zseléfixen a 3:1, 2:1, 1:1? Minek az arányát jelöli?

4

Ti milyen lisztből csináljátok a nokedlit?

6

Hogy olvaszthatom ki a mélyhűtött milánói szószt? Simán tűzre tehetem lábosban?

Vagy tegyem inkább simán a mikróba?
18 L

5

Mi az a száraz dunsztolás?

Azt olvastam,hogy száraz dunsztba rakjuk a lecsót télire,de azt hogyan kell csinálni?

4

Mit csináljak a cseresznyedzsem-el, mert már a második főzés után is híg maradt?

A cseresznyének eleve sok leve van, de nem akartam agyonfőzni, ezért kétszer annyi dzsemfix-et tettem bele, mint amennyit az adagolás szerint kellett volna. Láttam, hogy híg, de gondoltam majd mire kihűl besűrűsödik. Valamelyest sűrűsödött, de nem eléggé. Ezért 2 nap múlva újra felfőztem, tettem még hozzá dzsemfix-et, pár percig megint főztem, de még mindig híg. Lehet még ebből normális dzsemet készíteni? Van ötletetek mit rontottam el, és hogyan javítsam ki?

5

Szilikon bonbonformán fehér kosz. Mi lehet ez?

Remélem tud valaki segíteni nekem. Pár hónapja vettem egy dínó-mintás szilikon bonbonformát, amit végül csak jégkocka készítésre használtam. Most szeretnék bonbont is csinálni benne, viszont az a problémám, hogy megjelent a szilikon formámon valami furcsa fehér réteg. Szárazon le lehet törölni, sima vízzel nem igazán jön le. Van tippje valakinek, hogy mi lehet ez és hogyan lehet eltávolítani? A kis csoki dínók igazán hálásak lennének a segítségért :)

1

Házilag készíthető, egyszerűbb, csinosabb torta, sütemény ötletek?

Párom születésnapja lesz a jövő héten és meg szeretném lepni valami egyszerű, de annál ötletesebb édességgel. Nem feltétlenül tortára gondolok, de látványos legyen és könnyen kivitelezhető. Itt egy példa:
Köszönöm az ötleteket!

2

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!