Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell fincsi főzeléket (1 db)

Hogyan kell nagyon fincsi főzeléket készíteni?

Szeretnék f?zeléket készíteni (bab, burgonya, tök, borsó), de valahogy sose sikerül teljesen finomra. Próbáltam már rántva, habarva, tejföllel, mindenhogy, de sosem az igazi. HOgyan készítsem, van-e valami amire nagyon oda kell figyelni az egyes f?zelékeknél? Mi jobb, a habarás vagy a rántás? Mennyi vízben kell f?zni? Mivel kell f?szerezni?

Legjobb válasz: Fûszerezéssel kapcsolatban:mi szoktunk tenni bele egy-két erõleveskockát, attól jó íze lesz, csak óvatosan kell sózni mellette.

Fûszerezéssel kapcsolatban:mi szoktunk tenni bele egy-két erõleveskockát, attól jó íze lesz, csak óvatosan kell sózni mellette.
Én teljesen új alapokra helyeztem a fõzelék készítést és így nálunk mindeni imádja.Pl. zöldborsó: Vegyél 2 zacskó extra zsenge zöldborsót. Párold puhára 2 evõkanál vajon. Szórd meg ételízesitõvel. Mikor puha szórj bele 2 púpos evõkanál lisztet, közben kevergesd, majd öntsd fel egy nagy pohár (azt hiszem 400 gr-os) tejföllel, amibe korábban belekevertél 1 dl tejet.Addig fõzd míg egyet rottyan, közben keverd. KÉSZ! Ha esetleg túl sûrû, tegyél bele egy kis tejet, ha túl híg, szórj bele egy kis ételsürítõt KNORR, ha nem elég pikáns, tegyél bele még ételízesítõt. Úgyanígy csinálhatod a zöldbabot, vagy a finomfõzeléket. Meglátod siker lesz!
Igen a lisztszórás a legjobb a borsófõzelék esetében.Ha esetleg híg maradt a fõzelék akkor lehet sima víz és lisz keverékével sûríteni.Éttermi konyhán mi ezt használjuk mert drága lenne kidobni mondjuk fél liter habarást ha mondjuk sok lett.És a lényeg hogy a sûrítés után mindig forraljuk ki az ételt különben liszt izû lesz.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Mitől van, hogy a karamellem soha nem sikerül omlósra, nyúlós marad? Mit rontok el?

4

Hol tudnék Pesten olcsón szilikonos muffinsütőt venni?

Ismer valaki egy olcsóbb háztartási boltot? :)

1

Mexikói est lesz, mivel dobhatom fel a terítéket? Valami asztaldísz?

4

Milyen tapasztalataitok vannak a kényérsütőgéppel kapcsolatban?

10

Hogy kell a túrót áttörni?

Úgy tudom h át kell passzírozni egy szitán.

8

Hogyan kell bevágni a húst sütés előtt azt olvastam, hogy az inaknál ejts bevágást! Ez hogyan történik? Honnan tudom, hogy hol az ìn? Csontos csirkecombròl van szò!

6

Olcsó, egyszerűen elkészíthető, viszonylag egészséges reggeli-ebéd ötleteket tudnátok mondani?

2

Milyen ételeket tudnék lefagyasztva tárolni?

Mondanátok nekem olyan ételeket, amiket teljesen készen vagy félkészen le tudnék kisebb-nagyobb adagokban fagyasztani?
Barátom elköltözik otthonról, csak hétvégén leszek nála, elég sokat dolgozik és arra gondoltam, hogy jó lenne, ha vacsorára f?ttkaját tudna enni.
Olyan ötleteket várnék, amit csak fel kell melegíteni vagy nagyon gyorsan el lehet készíteni miután kivette a fagyasztóból.
Én eddig csak f?zelékeket fagyasztottam itthon le, nem tudom, hogy esetleg egy fasírt nyersen milyen állagú lenne ha kiolvasztaná.

Köszi minden tippet!

9

Ezek közül mik azok, amiket ha ma megtisztítok, holnapra megbarnulnak?

gomba, sárgarépa, krumpli

5

Tejszínes gyümölcsleveshez milyen tejszínt használtok?

f?z? vagy hab?

2

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!