Találatok a következő kifejezésre: Hogyan kell felolvasztani a csokoládét süteményekhez (1 db)

Hogyan kell szakszerűen felolvasztani a csokoládét süteményekhez felhasználásra?

Legjobb válasz: A legegyszerûbb mikróban, mert amúgy meg gõz felett kellene, az meg kicsit nehézkes. A lényeg, hogy nagyon kell figyelni a mikrózás közben, nehogy túlhevítsd!

A legegyszerûbb mikróban, mert amúgy meg gõz felett kellene, az meg kicsit nehézkes. A lényeg, hogy nagyon kell figyelni a mikrózás közben, nehogy túlhevítsd!
Ha mikrózod a csokit, akkor olvasztó programon tedd! Ez a biztos és szép fényes lesz ha kevés étolajjal hígítod.
Ha szakszerûségrõl beszélünk, akkor mindenképpen gõz felett kell olvasztani.A víznek nem szabad forrnia, csak gyöngyözni.Az olvasztani kívánt mennyiség 3/4 részét olvaszd meg, többször kevergetve, ha ez felolvadt, tegyél bele kevés étolajat, vedd le a tûzrõl és keverd bele a maradék csokit elolvadásig.Utána használd fel.Igaz, hogy ez egy kicsit lassúbb mint a mikróban, de biztosan nem ég meg a szélén, és nem fog becsomósodni.
jénaiba tördeld apróra a csokit, önts rá kevés vizet...fél percig melegítsd, majd keverd el... Vigyázz, hamar megköt!!
fogsz egy edényt ragsz bele vizet elkezded forralni aztán fogsz egy másik at amibe belerakod apro darabokba a csoki és az a forralt viz fölött elkezded megolvasztani. közben kavargasd nehogy csomos legyen


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Olcsó csokit ("kakaómasszát") hogy lehet feljavítani?

gondolok itt az elterjedt csokifigurákra (pl csokitojás) amik nem olyan jók.

6

Megmarad és lejárt a szavatossága 2 napja egy nagykupa 850g-s tejfölnek. Milyen értelmes dologra tudnám még felhasználni?

Régen a nagyi lecsorgatta a levét egy ruhadarabba, és egyfajta sajtot csinált belőle, de az igazi házitejföl volt, ez meg bolti.

5

Hogyan kell a kenyeret fagyasztani és hogyan kell utána kiengedni?

Sokat hallottam már hogy a kenyeret le lehet fagyasztani. Az jó ha pár szeletenként becsomagolom és fagyasztom? Ha ki akarom olvasztani, akkor ki kell venni, hogy lassan szobahőmérsékleten kiolvadjon, vagy át kell sütni?
Tudna segíteni,akinek ebben van már tapasztalata?
Köszi!!!

6

Fedők tárolására valami ötletet mondani/linkelni?

össze-vissza vannak a szekrény alján

4

Élesztős, vajas pogácsa eldől sütés kőzben. Próbáltam pici szalakálét tenni bele, nem segitett. Mit tegyek?

1

Mit lehetne kezdeni az ehetetlen húsvéti nyulakkal?

Nem akarom kidobni őket, de megenni sem.. Valami ötlet? Süti, amiben ehető, csokilikőr, stb? :)

8

Gyors, szép, húsvéti hidegtál, hogyan készítsem el?

Szeretnék, egy szép hidegtálat készíteni, de nem vagyok túl ügyes ilyesmiben. Tudnátok ötleteket adni esetleg képeket küldeni egyszerű ötletekről. Van sonka, retek, torma, tojás, mini paradicsom, újhagyma.

9

Kifújt tojást hogyan lehet fehéríteni?

Tojásmatricát tennék rá, de elég sárgák.

2

Vettem garnéla rákot, de fagysztav, mivel még nem csináltam ilyet, nemtudom hogy benne e van a bele? Fekete csik van a közepén.

6

Mire használhatom fel a házi sajt készítése közben keletkező savót?

1

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!