Találatok a következő kifejezésre: Hogyan készül mézeskalács tetejére az a (1 db)

Hogyan készül a mézeskalács tetejére az a fehér máz amivel díszíteni szokták?

Többször próbáltam, de nem tudtam jól irányítani a habnyomóval :(... Van valami trükkje, hogy pont jól kezelhet? legyen?

Legjobb válasz: A mázat nagyon egyszerû elkészíteni: tojásfehérje porcukorral kemény habbá verve. Nem javasolnám a habnyomót, mert annak vastag a vége. Inkább úgy próbáld meg, hogy egy mélyhûtõzacskóba teszed a masszát, az egyik sarkából ollóval egy picit lecsippentesz, és óvatosan már nyomhatod is a mézeskalácsokra. Gyönyörûek lesznek, majd meglátod! Meghitt, eredményes készülõdést kívánok!

A mázat nagyon egyszerû elkészíteni: tojásfehérje porcukorral kemény habbá verve. Nem javasolnám a habnyomót, mert annak vastag a vége. Inkább úgy próbáld meg, hogy egy mélyhûtõzacskóba teszed a masszát, az egyik sarkából ollóval egy picit lecsippentesz, és óvatosan már nyomhatod is a mézeskalácsokra. Gyönyörûek lesznek, majd meglátod! Meghitt, eredményes készülõdést kívánok!
Szia! Van egy receptem mely szerint 1 tojásfehérjéhez 15 dkg porcukor és néhány csepp citromlé kell. Én is most probáltam ki elõször és egy kicsit vastag lett rá a disz. Szerintem a "sokadiknál" már menni fog. Remélem nekem is. Jó készülõdést és kellemes ünnepeket kivánok!
Az elozo hozzaszolasat meg kiegeszitenem annyiban, hogy ha a maz suru lenne, akkor egy kis citromlevel lehet higgitani, es nem lesz vastag. A maz allaganak folyosnak kell , lennie de ezt az ember tapasztalatbol megtanulja./Ha a citrom levevel megis nagyon elhigitanank, akkor egy kis porcukor helyre hozza, csak azzal is jol kikellkeverni.
Szia! 2 tojásfehérjét verj fel kemány habbá. Majd apránként keverdhozzá a 20 dkg porcukrot mindaddig míg egy jó sûrû masszát kapjál. Nálam a habnyomó nem vált be hanem a zacsis tej zacsiját szoktam ki mosni és ezt használom habzsáknak:-))))
Mit kell tenni ha nem lesz habos a mézeskalács máz? Pedig raktam bele porcukrot-tojásfehérjét és nem habosodik!
Nem habnak kell lennie hanem egy nagyon suru krémnek. Zsákból formázható legyen. Ha nem elég suru akk még porcukor. Erre nincs recept. A fehérje mennyiségétol fugg h mennyi cukrot vesz be, nem a tojások számától


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Meg szoktátok enni a póréhagyma zöldjét is?

10

Venni akarok egy indukciós be építhető főző lapot, teljes terhelése 7000w a sütője 2500w s a kérdés milyen keresztmetszetű vezetéket kell kiépíteni?

Nagyon sürgős!

3

Sajnos nincs Gofri sütőm, de ajánlották, hogy melegszendvics sütőbe is meg lehet sütni. Szerintetek?

2

Jobb lehet a muffin vagy bármilyen sós/édes süti félfogós lisztből, mint a simából?

8

A rakott zöldbabot (tejföllel) le lehet fagyasztani?

5

Hogyan pácoljam, süssem a sertés lapockát vagy combot?

Gondoltam nem egyben sütöm meg, hanem szeletekben, hogy ne legyen a közepe "íztelen". Egyesek elősütik a húst (serpenyőben magas hőfokon körbepirítják)és utána teszik a sütőbe és alacsony hőfokon sütik tovább sok ideig. Állítólag így lesz igazán puha. De vannak akik előre pácolják valamilyen savas közegben (joghurt, citrom, etec, mutár, társaságában) és azt mondják így lesz igazán omlós. A kérdés, hogy melyik jobb? Illetve a kettő kizárja egymást? Ha bepácoltam, akkor már ne süssem elő, csak tegyem a sütőbe? Azért érdekelne, mert nekem sosem lesz olyan omlós a husi, mint amilyenre szeretném, mindig vagy rágós vagy száraz...

7

Egy ilyen zöldségaprító csak aprítja a hagymát, vagy pürésíti?

http://www.kedvezmenykereso.hu/termekek/onion-chopper-hagyma..

4

Mit csináljak a pattogatott kukoricával, hogy rajta maradjon a só?

pattogtató gépben csináljuk, és ha megsózzuk, az összes só mind lemegy a tányér aljára. ha olvasztok vajba teszek sót, és azzal próbálom meglocsolni, akkor is hiába keverem össze, csak foltokban k*rva sós. hogy lehet olyat csinálni, mint a papírzacsis vajas sós?

2

Elektromos sütőben milyen ételeket lehet csinálni, ha gáz abszolút nincs?

Ilyenre kell gondolni:

2

Lehet vaniliás cukorral vaniliás pudingot főzni?

plusz tejjel és liszttel

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!