Találatok a következő kifejezésre: Hogyan készül mézeskalács tetejére az a (1 db)

Hogyan készül a mézeskalács tetejére az a fehér máz amivel díszíteni szokták?

Többször próbáltam, de nem tudtam jól irányítani a habnyomóval :(... Van valami trükkje, hogy pont jól kezelhet? legyen?

Legjobb válasz: A mázat nagyon egyszerû elkészíteni: tojásfehérje porcukorral kemény habbá verve. Nem javasolnám a habnyomót, mert annak vastag a vége. Inkább úgy próbáld meg, hogy egy mélyhûtõzacskóba teszed a masszát, az egyik sarkából ollóval egy picit lecsippentesz, és óvatosan már nyomhatod is a mézeskalácsokra. Gyönyörûek lesznek, majd meglátod! Meghitt, eredményes készülõdést kívánok!

A mázat nagyon egyszerû elkészíteni: tojásfehérje porcukorral kemény habbá verve. Nem javasolnám a habnyomót, mert annak vastag a vége. Inkább úgy próbáld meg, hogy egy mélyhûtõzacskóba teszed a masszát, az egyik sarkából ollóval egy picit lecsippentesz, és óvatosan már nyomhatod is a mézeskalácsokra. Gyönyörûek lesznek, majd meglátod! Meghitt, eredményes készülõdést kívánok!
Szia! Van egy receptem mely szerint 1 tojásfehérjéhez 15 dkg porcukor és néhány csepp citromlé kell. Én is most probáltam ki elõször és egy kicsit vastag lett rá a disz. Szerintem a "sokadiknál" már menni fog. Remélem nekem is. Jó készülõdést és kellemes ünnepeket kivánok!
Az elozo hozzaszolasat meg kiegeszitenem annyiban, hogy ha a maz suru lenne, akkor egy kis citromlevel lehet higgitani, es nem lesz vastag. A maz allaganak folyosnak kell , lennie de ezt az ember tapasztalatbol megtanulja./Ha a citrom levevel megis nagyon elhigitanank, akkor egy kis porcukor helyre hozza, csak azzal is jol kikellkeverni.
Szia! 2 tojásfehérjét verj fel kemány habbá. Majd apránként keverdhozzá a 20 dkg porcukrot mindaddig míg egy jó sûrû masszát kapjál. Nálam a habnyomó nem vált be hanem a zacsis tej zacsiját szoktam ki mosni és ezt használom habzsáknak:-))))
Mit kell tenni ha nem lesz habos a mézeskalács máz? Pedig raktam bele porcukrot-tojásfehérjét és nem habosodik!
Nem habnak kell lennie hanem egy nagyon suru krémnek. Zsákból formázható legyen. Ha nem elég suru akk még porcukor. Erre nincs recept. A fehérje mennyiségétol fugg h mennyi cukrot vesz be, nem a tojások számától


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Hogyan taroljam az aszalt szilvat?

Elsore probalkoztam aszalassal, es eleg jol sikerult is, de nem tudom, hogyan, miben kell tarolni, hogy hosszabb ideig taroljam. Keresgeltem a neten is, de joo volna ha ti is kisegitenetek altalatok is bevalt modszerekkel:)

1

Hogyan aprítsam a mandulát?

Egy tortatésztába lenne rá szükségem, szeretnék finomra ?rölt és kissé durvára hagyott mandulát is. A probléma az, hogy nincsen darálom, ellenben van mozsaram, klopfolom. Szerintetek meg tudom vele oldani? Még nem vettem meg a mandulát, ha nem lehet megcsinálni, inkább mást készítek. Vagy lehet kapni ?rölt formában is? (nyilván az nem olyan finom, mint a friss) Mégis, hogy csináljam?

4

Fozhetem a pudingot felvizezett joghurtbol?

Van itthon fel kilo joghurt (1,5%-os) meg sok sok glutenmentes pudingpor. Azon gondolkodtam, hogy felvizezhetnem-e a joghurtot es abban megcsinalhatnam-e a pudingot. Azert szeretnem igy, mert igy kevesebb benne a kaloria es legalabb elfogy a joghurt.

4

A lenmag tényleg mérgező nyersen? Itt olyat is olvastam aki nyersen eszi, olyat is aki vízben főzve. Mi az igazság?

6

Mekkora lábast vegyek?

Legnagyobb lábasom 3 literes,eddig jól elvoltam vele és a többi kisebbel.

7

Milyen lenne a krumplifőzelék tejföl nélkül?

Nincs itthon tejföl,de pénzem sincs rá,hogy vegyek.nagyon kevés tej van itthon azzal lehet esetleg helyettesiteni?

6

Olcsón, finomat, egészségeset mit (v) ennél?

6

Tököt hogyan fagyasszam? (Babának lesz. )

Nyersen kockára vágva, vagy f?zve és turmixolva?

2

Mi a jó bundáskenyér titka? :s

Komolyan én mindent megteszek, én vagyok a n?k álma más téren, de egy bundáskenyeret nem tudok megsütni. Mindig elcseszem.

18

Hogyan kell török mogyorót blansírozni? (hőkezelni)?

Elolvastam a neten folyamatot csak nem tudom, hogy házilag ez ugyanúgy kivitelezhet?-e mint mondjuk a vízg?z feletti csokoládé olvasztás?

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!