Találatok a következő kifejezésre: Hogyan készül mézeskalács tetejére az (1 db)

Hogyan készül a mézeskalács tetejére az a fehér máz amivel díszíteni szokták?

Többször próbáltam, de nem tudtam jól irányítani a habnyomóval :(... Van valami trükkje, hogy pont jól kezelhet? legyen?

Legjobb válasz: A mázat nagyon egyszerû elkészíteni: tojásfehérje porcukorral kemény habbá verve. Nem javasolnám a habnyomót, mert annak vastag a vége. Inkább úgy próbáld meg, hogy egy mélyhûtõzacskóba teszed a masszát, az egyik sarkából ollóval egy picit lecsippentesz, és óvatosan már nyomhatod is a mézeskalácsokra. Gyönyörûek lesznek, majd meglátod! Meghitt, eredményes készülõdést kívánok!

A mázat nagyon egyszerû elkészíteni: tojásfehérje porcukorral kemény habbá verve. Nem javasolnám a habnyomót, mert annak vastag a vége. Inkább úgy próbáld meg, hogy egy mélyhûtõzacskóba teszed a masszát, az egyik sarkából ollóval egy picit lecsippentesz, és óvatosan már nyomhatod is a mézeskalácsokra. Gyönyörûek lesznek, majd meglátod! Meghitt, eredményes készülõdést kívánok!
Szia! Van egy receptem mely szerint 1 tojásfehérjéhez 15 dkg porcukor és néhány csepp citromlé kell. Én is most probáltam ki elõször és egy kicsit vastag lett rá a disz. Szerintem a "sokadiknál" már menni fog. Remélem nekem is. Jó készülõdést és kellemes ünnepeket kivánok!
Az elozo hozzaszolasat meg kiegeszitenem annyiban, hogy ha a maz suru lenne, akkor egy kis citromlevel lehet higgitani, es nem lesz vastag. A maz allaganak folyosnak kell , lennie de ezt az ember tapasztalatbol megtanulja./Ha a citrom levevel megis nagyon elhigitanank, akkor egy kis porcukor helyre hozza, csak azzal is jol kikellkeverni.
Szia! 2 tojásfehérjét verj fel kemány habbá. Majd apránként keverdhozzá a 20 dkg porcukrot mindaddig míg egy jó sûrû masszát kapjál. Nálam a habnyomó nem vált be hanem a zacsis tej zacsiját szoktam ki mosni és ezt használom habzsáknak:-))))
Mit kell tenni ha nem lesz habos a mézeskalács máz? Pedig raktam bele porcukrot-tojásfehérjét és nem habosodik!
Nem habnak kell lennie hanem egy nagyon suru krémnek. Zsákból formázható legyen. Ha nem elég suru akk még porcukor. Erre nincs recept. A fehérje mennyiségétol fugg h mennyi cukrot vesz be, nem a tojások számától


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Mekkora lábast vegyek?

Legnagyobb lábasom 3 literes,eddig jól elvoltam vele és a többi kisebbel.

7

Milyen lenne a krumplifőzelék tejföl nélkül?

Nincs itthon tejföl,de pénzem sincs rá,hogy vegyek.nagyon kevés tej van itthon azzal lehet esetleg helyettesiteni?

6

Olcsón, finomat, egészségeset mit (v) ennél?

6

Tököt hogyan fagyasszam? (Babának lesz. )

Nyersen kockára vágva, vagy f?zve és turmixolva?

2

Mi a jó bundáskenyér titka? :s

Komolyan én mindent megteszek, én vagyok a n?k álma más téren, de egy bundáskenyeret nem tudok megsütni. Mindig elcseszem.

18

Hogyan kell török mogyorót blansírozni? (hőkezelni)?

Elolvastam a neten folyamatot csak nem tudom, hogy házilag ez ugyanúgy kivitelezhet?-e mint mondjuk a vízg?z feletti csokoládé olvasztás?

4

Hogy készítenétek bodzalekvárt? Több cikket olvastam valahol azt írja át kell préselni valahol azt hogy nem. Akkor most mi a helyzet?

A nem érett vagy félérett bogyók és a szárak mérgez?ek, de a magjáról is azt olvastam h enyhén mérgez?. De ha a lekvárt át kell préselni akkor mi a helyzet a bodzabef?ttel? Rengeteg receptet átnéztem mert nagyon sokoldalú a felhasználása és teának már ittuk. Ez a mag kérdés nem hagy nyugodni:)

1

A görögdinnyét kanállal kell enni vagy szeletet vágni, és harapni?

18

Muffinra hogyan lehet írni? (Például: Boldog születésnapot) Mi a receptje és hogyan álljak neki?

2

Ecetes savanyúság készítése?

Sziasztok,érdekl?dni szeretnék,hogy vegyes savanyúság (benne:uborka,mini hagyma,karfiol,csíp?s paprika,zöld paradicsom)készítésekor valóban elegend?,ha a felforralt f?szeres,nátrium benzoátos felönt?levet kih?lés után ráöntöm a zöldségekre??? Semmi dunsztolás?A receptekben ilyen egyszer?en volt leírva.

2

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!