Találatok a következő kifejezésre: Hogyan készül mézeskalács tetejére az (1 db)

Hogyan készül a mézeskalács tetejére az a fehér máz amivel díszíteni szokták?

Többször próbáltam, de nem tudtam jól irányítani a habnyomóval :(... Van valami trükkje, hogy pont jól kezelhet? legyen?

Legjobb válasz: A mázat nagyon egyszerû elkészíteni: tojásfehérje porcukorral kemény habbá verve. Nem javasolnám a habnyomót, mert annak vastag a vége. Inkább úgy próbáld meg, hogy egy mélyhûtõzacskóba teszed a masszát, az egyik sarkából ollóval egy picit lecsippentesz, és óvatosan már nyomhatod is a mézeskalácsokra. Gyönyörûek lesznek, majd meglátod! Meghitt, eredményes készülõdést kívánok!

A mázat nagyon egyszerû elkészíteni: tojásfehérje porcukorral kemény habbá verve. Nem javasolnám a habnyomót, mert annak vastag a vége. Inkább úgy próbáld meg, hogy egy mélyhûtõzacskóba teszed a masszát, az egyik sarkából ollóval egy picit lecsippentesz, és óvatosan már nyomhatod is a mézeskalácsokra. Gyönyörûek lesznek, majd meglátod! Meghitt, eredményes készülõdést kívánok!
Szia! Van egy receptem mely szerint 1 tojásfehérjéhez 15 dkg porcukor és néhány csepp citromlé kell. Én is most probáltam ki elõször és egy kicsit vastag lett rá a disz. Szerintem a "sokadiknál" már menni fog. Remélem nekem is. Jó készülõdést és kellemes ünnepeket kivánok!
Az elozo hozzaszolasat meg kiegeszitenem annyiban, hogy ha a maz suru lenne, akkor egy kis citromlevel lehet higgitani, es nem lesz vastag. A maz allaganak folyosnak kell , lennie de ezt az ember tapasztalatbol megtanulja./Ha a citrom levevel megis nagyon elhigitanank, akkor egy kis porcukor helyre hozza, csak azzal is jol kikellkeverni.
Szia! 2 tojásfehérjét verj fel kemány habbá. Majd apránként keverdhozzá a 20 dkg porcukrot mindaddig míg egy jó sûrû masszát kapjál. Nálam a habnyomó nem vált be hanem a zacsis tej zacsiját szoktam ki mosni és ezt használom habzsáknak:-))))
Mit kell tenni ha nem lesz habos a mézeskalács máz? Pedig raktam bele porcukrot-tojásfehérjét és nem habosodik!
Nem habnak kell lennie hanem egy nagyon suru krémnek. Zsákból formázható legyen. Ha nem elég suru akk még porcukor. Erre nincs recept. A fehérje mennyiségétol fugg h mennyi cukrot vesz be, nem a tojások számától


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

1, 5 kg reszelt sajttal mit tudok tenni?

Igazából pizzára való,de ekkora mennyiséget nem "csak" arra akarok elhasználni.Ennyi szendvicset se eszünk.

9

Ezzel a kávéfőzővel is lehet gyakorolni a latte art-ot?

http://www.google.hu/imgres?q=szarvasi+k%C3%A1v%C3%A9f%C5%91..

1

Hogy kell Gömbhalfőzeléket csinálni? :O

kössz

2

Mit csináljak, hogy a házilag sütött kenyerem ne süljön az edényhez? Eddig olajjal kentem a jénait, ill. a sütőformát, de mindkettőhöz odasült.

4

Ha pörköltet forrón elteszek légmentesen lezárt befőttesüvegbe, mint egy lekvárt, akkor az is eláll egy évig?

9

Milyen tapasztaltaitok vannak almakompót készítésével? És hogyan készítitek?

Bár receptet találtam,

4

Dolce gusto piccolo-val forrázhatok le kávét ugyhogy nem teszek be kapszulát, hanem a pohárba teszek kávét? Ettől nem romlik el a gép?

2

Felhasználás előtt meg kell mosni az aszalt szilvát?

A mazsolát meg szoktam mosni,de szilvát még nem készítettem,ezért érdekelne,hogy mások hogyan szokták el?készíteni.

6

Mi az, amivel ezeket le lehet darálni?

Olajos magvak, kristály cukorból porcukor, zsemlemorzsa. Esetleg van olyan, hogy ezekkel együtt húst is lehet?

8

Kaptam egy csokifondü készletet. Kérdés, hogy ebben lehet sajtfondüt is készíteni?

3

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!