Találatok a következő kifejezésre: Hogyan csináljam resztelt májat, hogy ne (1 db)

Hogyan csináljam a resztelt májat, hogy ne keményedjen meg a máj?

Legjobb válasz: Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.

Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.
Ne sózd meg csak a végén és nem szabad sokáig fõzni, mert annál keményebb lesz minnél tovább fõzõd.
Ami még fontos hogy sûrûn átforgatva gyorsan kell pirítani.
Ha megkérdezhetem, hogyan lehet sûrûn átforgatni, mikor akkorákat robban, durrog közben? Én még kezdõ vagyok és utálom, mikor pattog, durrog a forró kaja, de nekem egyszer akkorát robbant a máj, hogy fél méter magasra és kb egy méter "föld körüli " pályára lõtte a cafatokat! Azt hittem menten frászt kapok! Azóta lefedve hagyom "magára", had süljön.
En a resztelt majat a kov.keppen csinalom.A majat megmosom, majd szuron lecsopogtetem. Csikokra vagom, majd radobom a mar elore megparolt hagymara, amelyet fuszerpaprikaval kevertem ossze.(A paprikas hagymat felreteszem amig a majat osszevagdalom mert a tuzon a paprika megkeseredik). Csak frissen orolt borsot szorok ra es kb 4 percig piritom. A kesz majat magsozom.Burgonyaval, rizzsel vagy zsemlegomboccal talalom.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Főzni szeretnék de minden hozzávalóból kevés van. A lent felsoroltakatból lehet valami jó kaját csinálni?

Hagyma,paradicsom,paprika,sárgarépa,babkonzerv,erdei gomba keverék,nagyjából ennyi.

7

Tudnátok küldeni kecskesajt recepteket?

Olyat, amibe PONTOSAN le van írva, h mennyi tejhez, mennyi ecet vagy citromlé kell.

3

Céklát lehet e turmixolni, és ha igen akkor mekkora teljesítményű géppel?

3

Mit tegyek a teába citrom helyett?

Van almás filterem, most ez végül is kevésbé releváns, cukor is van itthon, de citrom nincs.
Mit tegyek citrom helyett a teába, hogy.. finom, iható legyen? Megkívántam az almás teát.

3

Levet ereszt minden etel a sutomben, miert?

Az lenne a kerdesem, hogy szerintetek miert van az, hogy barmilyen rakott etelt keszitek a sutomben, minden levet ereszt?! Markas, sokfunkcios, "okos" sutom van, de hiaba, mert barmit barhogyan teszek bele, minden levet ereszt, ahelyett h finom kremes szaftja legyen az eteleknek...

3

Élesztőt lehet-e fagyasztóban tárolni? Ha igen, hogyan kell kiolvasztani?

5

Banános málnás shake finom?

esetleg lehetne meg ribizlivel is. bananosat szeretnek mindenkeppen :)

1

Csináltatok már mikróban tükörtojást?

En igen és nagyon finom volt. 1 - vagy fél perc is elég neki.

3

Mivel tudom ízesíteni a sós mikrós popcorn-t?

A vajasat szeretem, de egy nagyobb adag sima sós "leesett a teherautóról". Ti szoktátok ízesíteni? Valami fűszer?

3

Hogyan kell a gabonapelyhet elkésziteni?

Csak rá kell önteni a hideg tejet, és kész?Mivel hallotam olyat, hogy felkell forralni, és olyan lesz, mint a kása

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!