Találatok a következő kifejezésre: Hogyan csináljam resztelt májat, hogy ne (1 db)

Hogyan csináljam a resztelt májat, hogy ne keményedjen meg a máj?

Legjobb válasz: Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.

Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.
Ne sózd meg csak a végén és nem szabad sokáig fõzni, mert annál keményebb lesz minnél tovább fõzõd.
Ami még fontos hogy sûrûn átforgatva gyorsan kell pirítani.
Ha megkérdezhetem, hogyan lehet sûrûn átforgatni, mikor akkorákat robban, durrog közben? Én még kezdõ vagyok és utálom, mikor pattog, durrog a forró kaja, de nekem egyszer akkorát robbant a máj, hogy fél méter magasra és kb egy méter "föld körüli " pályára lõtte a cafatokat! Azt hittem menten frászt kapok! Azóta lefedve hagyom "magára", had süljön.
En a resztelt majat a kov.keppen csinalom.A majat megmosom, majd szuron lecsopogtetem. Csikokra vagom, majd radobom a mar elore megparolt hagymara, amelyet fuszerpaprikaval kevertem ossze.(A paprikas hagymat felreteszem amig a majat osszevagdalom mert a tuzon a paprika megkeseredik). Csak frissen orolt borsot szorok ra es kb 4 percig piritom. A kesz majat magsozom.Burgonyaval, rizzsel vagy zsemlegomboccal talalom.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Valaki tud jó sertéssült fűszerkeverék receptet?

Szeretnék só nélküli verziót, gondoltam magam gyártok. A neten annyira különböz?ket találtam, gondoltam hátha van valakinek már egy jól bevált. :-)

6

Fehércsokit vettem 4 táblával, hogy tudnék belőle méteres kalácsra bevonatot készíteni?

2 rúd süti lesz, kb 1 méter összesen és elég lenne ez a 4 tábla coski hozzá, illetve felmelegítem a csokit és mit adjak hozzá, vajat?

5

Hogyan kell az egész ananászt tárolni és mennyi ideig áll el?

1

Halászlébe mivel passzírozzátok a halat?

Próbáltam tésztasz?r?n, de túl sokáig tart és átment rengeteg szálka is.

üdv: Kati

10

Boszorkány ujjakat csinálok a kisfiamnak az oviba. Hogyan módosítsam a receptet, hogy jó legyen, ne keményedjen meg? Tojásmentesen szeretném csinálni, mert az allergiás kicsi.

http://www.nosalty.hu/recept/boszorkany-ujjak

6

Hogy lehet szárított gyümölcsöket csinálni? Szárított banán meg hasonlók?

A patkányom magkeverékében voltak szárított banánkarikák, meg nem tudom még mi, nagyon tetszik neki az ilyesmi, lehet csinálni valahogy normál banánból otthon ilyet? Mi kell hozzá, hogy kell csinálni?

4

Szeretnék alkoholmentes Bailey'S likőrt csinálni. Tudnátok segíteni recepttel?

4

Az hogy alakul ki az emberben, hogy bátran merjen új ételeket kitalálni? Úgy értem, hogy mihez milyen új/különleges fűszerek illenek stb?

Bár nem vagyok gyakorlott szakács, de én mindig attól félek, hogyha 2-3 új f?szert használnék, akkor elrontom az ételt és dobhatom ki az egészet, és az drága mulatság lenne.

11

Hogyan készül a bacon szalonna, vagyis mitől lesz egy húsos szalonnából bacon?

Ugye kinézetre olyan mint császárszalonna, de mégse az.
Különleges pácolás, füstölés?
Van aki házilag próbált már készíteni?

8

Spagettihez milyen szószt készithetek? . Ilyen itthonit amit nem boltból kell venni

Valami gyors kellene ami finom és nagyon jó a spagettihez.

5

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!