Találatok a következő kifejezésre: Hogyan csináljam resztelt májat, hogy (1 db)

Hogyan csináljam a resztelt májat, hogy ne keményedjen meg a máj?

Legjobb válasz: Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.

Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.
Ne sózd meg csak a végén és nem szabad sokáig fõzni, mert annál keményebb lesz minnél tovább fõzõd.
Ami még fontos hogy sûrûn átforgatva gyorsan kell pirítani.
Ha megkérdezhetem, hogyan lehet sûrûn átforgatni, mikor akkorákat robban, durrog közben? Én még kezdõ vagyok és utálom, mikor pattog, durrog a forró kaja, de nekem egyszer akkorát robbant a máj, hogy fél méter magasra és kb egy méter "föld körüli " pályára lõtte a cafatokat! Azt hittem menten frászt kapok! Azóta lefedve hagyom "magára", had süljön.
En a resztelt majat a kov.keppen csinalom.A majat megmosom, majd szuron lecsopogtetem. Csikokra vagom, majd radobom a mar elore megparolt hagymara, amelyet fuszerpaprikaval kevertem ossze.(A paprikas hagymat felreteszem amig a majat osszevagdalom mert a tuzon a paprika megkeseredik). Csak frissen orolt borsot szorok ra es kb 4 percig piritom. A kesz majat magsozom.Burgonyaval, rizzsel vagy zsemlegomboccal talalom.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Hogyan készítsek házilag pirospaprikát? Lecsopaprikából házilag tudok csinálni piros por paprikát?

Rengeteg Tv paprikám termed a kertben. Ha ez bepirosodik, ebb?l tudok csinálni házilag pirospaprikát?

6

Száraztésztát lehet üvegben tartani?

Nagyobb mennyiség? száraztésztát gyúrtam. Egy 5 literes üvegben kb elférne. Szerintetek ha beleteszem, lezárom, és beteszem a konyhaszekrénybe, lesz valami baja? Ti miben tároljátok a házi készítés? száraztésztát?

5

Hogyan kell hokezelni a tojást tiramisuhoz?

3

Megmaradt tojássárgáját hogyan lehet tárolni, fagyasztani?

A baj az, hogy ha csak pár órára, vagy másnap reggeli felhasználásig rakom félre a h?t?be, akkor már szárad meg a teteje.

1

Szeretnék ma édes-savanyú mártást késziteni rizzsel. Hülyeség lenen a tegnap kacsamellet amit sütöttem, felcsikozni és azt is beletenni a szószba? De még tennék bele más húst is. Azért kérdem, hogy nehogy hülyeséget csináljak.

Meg ugye, azért is hogy minél gazdaságosabban jöjjön ki már ha lehet.

4

Hogy lehet úgy hagymát metélni, hogy az ne csípje és könnyeztesse a szemünket?

El?re is köszönöm

9

Mit tehetek, ha a spenot még nem fött meg viszont a rántást már hozzáraktam? Fözhetem tovább is? Gyors választ kérnék,

4

Sokszor hallottam, h egyesek megveszik a kenyeret és lefagyasszák, később felengedve fogyasszák el. Ezt praktikusnak tartom. Mi a módja ennek?

Értem ezt: meddig lehet lefagyasztva a kenyér?(nemhiszem h végtelenségig); Milyen zacskóba tegyem be a mélyh?t?be? (zscsaiba vizes lesz a kenyér mikor kienged,nemde?)

12

Hogyan lehet házi fagyit készíteni?

4

Ha a 3 l házi tehéntejet lefölözöm akkor kb hány %-os lesz? (általában 3-4 dl tejszint szedek le róla)

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!