Találatok a következő kifejezésre: Hogyan csináljam resztelt májat, (1 db)

Hogyan csináljam a resztelt májat, hogy ne keményedjen meg a máj?

Legjobb válasz: Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.

Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.
Ne sózd meg csak a végén és nem szabad sokáig fõzni, mert annál keményebb lesz minnél tovább fõzõd.
Ami még fontos hogy sûrûn átforgatva gyorsan kell pirítani.
Ha megkérdezhetem, hogyan lehet sûrûn átforgatni, mikor akkorákat robban, durrog közben? Én még kezdõ vagyok és utálom, mikor pattog, durrog a forró kaja, de nekem egyszer akkorát robbant a máj, hogy fél méter magasra és kb egy méter "föld körüli " pályára lõtte a cafatokat! Azt hittem menten frászt kapok! Azóta lefedve hagyom "magára", had süljön.
En a resztelt majat a kov.keppen csinalom.A majat megmosom, majd szuron lecsopogtetem. Csikokra vagom, majd radobom a mar elore megparolt hagymara, amelyet fuszerpaprikaval kevertem ossze.(A paprikas hagymat felreteszem amig a majat osszevagdalom mert a tuzon a paprika megkeseredik). Csak frissen orolt borsot szorok ra es kb 4 percig piritom. A kesz majat magsozom.Burgonyaval, rizzsel vagy zsemlegomboccal talalom.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Kellene pár ötlet süti vagy valamien kaja amit el lehet készíteni max 45 perc alatt teknika órára kéne?

9

90 napos diétához tudtok nekem jó recepteket írni az első és második napra?

Szeretném elkezdeni a 90 napos diétát, mert szeretnék néhány plusz kilótól megszabadulni és úgy hallottam ez a diéta sokaknak bevált. Van aki csinálta már? Milyen receptekkel készítette el a húsokat és a zöldséget, hogy ne váljon egyhangúvá? A válaszokat előre is köszönöm!

1

A már elkészített élesztős tésztát betehetem a hűtőbe pár órára hogy ne keljen meg?

4

Milyen aszalógépet érdemes venni?

Otthoni használatba, esetleg a családnak, szomszédoknak adnék a finomságokból.

3

Savas lett az őszibarack lekvár és a paradicsomlé, amit készítettem. Vajon mit rontottam el? Mit csináljak a közeljövőben hogy ez ne ismétlődjön meg?

1

Kati szelet tojáshabja nekem mindig nagyon nyers tojás ízű, ismerősömnek nem érezni rajta?

Lehet hogy kevés ideig verem a habot, vagy kevés a cukor? 3 tojáshoz 20dkg porcukrot teszek

4

Mitől barnul meg az őszibarackbefőtt felső része?

2

Lé csalamádéhoz, ami nem túl ecetes és nem kell utána dunsztolni sem. A savanyúsághoz és a csalamádéhoz más lére van szügség?

Első csalamádém lenne ezért kérnék receptet.

3

Bors örlővel, tudok sót őrölni? Lessz neki valami baja?

Mit kell tudnia egy só ölőnek amit egy bors őrlőnek nem?

4

Már leszedett mentalevél frissen tartása!?

Ha már le van szedve a mentalevél, akkor hogyan lehet frissen tartani? Ha légmentes üvegbe rakom akkor is kiszárad?

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!