Találatok a következő kifejezésre: Hogyan csináljam resztelt májat, (1 db)

Hogyan csináljam a resztelt májat, hogy ne keményedjen meg a máj?

Legjobb válasz: Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.

Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.
Ne sózd meg csak a végén és nem szabad sokáig fõzni, mert annál keményebb lesz minnél tovább fõzõd.
Ami még fontos hogy sûrûn átforgatva gyorsan kell pirítani.
Ha megkérdezhetem, hogyan lehet sûrûn átforgatni, mikor akkorákat robban, durrog közben? Én még kezdõ vagyok és utálom, mikor pattog, durrog a forró kaja, de nekem egyszer akkorát robbant a máj, hogy fél méter magasra és kb egy méter "föld körüli " pályára lõtte a cafatokat! Azt hittem menten frászt kapok! Azóta lefedve hagyom "magára", had süljön.
En a resztelt majat a kov.keppen csinalom.A majat megmosom, majd szuron lecsopogtetem. Csikokra vagom, majd radobom a mar elore megparolt hagymara, amelyet fuszerpaprikaval kevertem ossze.(A paprikas hagymat felreteszem amig a majat osszevagdalom mert a tuzon a paprika megkeseredik). Csak frissen orolt borsot szorok ra es kb 4 percig piritom. A kesz majat magsozom.Burgonyaval, rizzsel vagy zsemlegomboccal talalom.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Hol tudok venni konzervtetőt?

Sziasztok, az érdekelne, hogy konzervre való tetőt hol tudnék beszerezni? köszi előre is!

3

Tudnátok koktélokat ajánlani, amiket otthon is el lehet készíteni?

3

Marha fartő hűtőben?

Vásároltam a tegnap egy nagyobb darab marha fartövet egy supermarketben, melyre azt írták, hogy máig fogyasztható. Most nagyon nincs kedvem főzni, ha hagynám holnap reggelig, szerintetek sokat romlik..? Esetleg meg ma este kockázzam fel és főzzem meg? Pörköltet készítenék belőle...

4

Tudnátok segíteni?

Egy feladathoz kell."Indokold meg miért nem akánlatos kőre érzékeny hatóanyagú gyógynövényekből forrázott vagy főzetet készíteni!"

4

Megromolhat a hús öt óra alatt?

Kivenném reggel a fagyasztóból hogy felengedjen és kb délben mikor hazaérek elkezdenék főzni belőle.
Két kiló felkockázott húsról lenne szó. (Egyáltalán felengedne reggeltől délig?)

6

Ha két szelet kenyeret egymásra teszek, az már szendvicsnek számít? Mi a szendvics definíciója?

7

Fagyasztott meggy meddig fogyasztható?

A fagyasztó legaljában bukkantam egy csomag meggyre, kb 3-4 éves lehet, szerintetek még meg lehet enni?
Mi a helyzet a zöldségekkel? pl bab, borsó, sárgarépa, petrezselyem, dióbél, stb.

5

Hogy kell tárolni a búzadarát, hogy ne kukacosodjon be?

Egyszerűen nem tudom mit csináljak vele. tettem már légmentes dobozba, hagytam a saját papírjába, sötétbe, világosba, hűvösbe, melegbe, de előbb-utóbb, nem is olyan sok időre megjelennek benne az apró kukacféleségek.
Rosszul vagyok tőlük már és mindig akkor veszem észre ha a gyerek tejbegrízt akar enni.
Vagy esetleg van olyan fajta ami jobban bírja?

8

Rumot mivel lehet helyettesiteni somloi galuskaban?

hazi keszitesu somloi galuskat szeretnek csinalni,de nincs rumom,sem rum aromam,sem mandulas valami (ezt a neten talaltam). Lehet valami mas egyszeruseggel helyettesiteni,vagy le kell mondanom ma a somloirol? :(

6

Pótolhatom tejporral?

Süteményhez kellene egy pohár tej, de nincs itthon. Ha a tejport el kavarom egy kis vízzel, az pótolná a tejet?

3

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!