Találatok a következő kifejezésre: Hogyan csináljam resztelt májat, (1 db)

Hogyan csináljam a resztelt májat, hogy ne keményedjen meg a máj?

Legjobb válasz: Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.

Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.
Ne sózd meg csak a végén és nem szabad sokáig fõzni, mert annál keményebb lesz minnél tovább fõzõd.
Ami még fontos hogy sûrûn átforgatva gyorsan kell pirítani.
Ha megkérdezhetem, hogyan lehet sûrûn átforgatni, mikor akkorákat robban, durrog közben? Én még kezdõ vagyok és utálom, mikor pattog, durrog a forró kaja, de nekem egyszer akkorát robbant a máj, hogy fél méter magasra és kb egy méter "föld körüli " pályára lõtte a cafatokat! Azt hittem menten frászt kapok! Azóta lefedve hagyom "magára", had süljön.
En a resztelt majat a kov.keppen csinalom.A majat megmosom, majd szuron lecsopogtetem. Csikokra vagom, majd radobom a mar elore megparolt hagymara, amelyet fuszerpaprikaval kevertem ossze.(A paprikas hagymat felreteszem amig a majat osszevagdalom mert a tuzon a paprika megkeseredik). Csak frissen orolt borsot szorok ra es kb 4 percig piritom. A kesz majat magsozom.Burgonyaval, rizzsel vagy zsemlegomboccal talalom.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Vettem garnéla rákot, de fagysztav, mivel még nem csináltam ilyet, nemtudom hogy benne e van a bele? Fekete csik van a közepén.

6

Mire használhatom fel a házi sajt készítése közben keletkező savót?

1

A cigányok akik megeszik a dögkútból kiszedett állatokat, sündisznót, ürgét, verebet, kutyát, ezeket milyen módon készítik el?

Hogy nem lesznek betegek a dögöktől,hiszen azok gyakran betegségtől elhullot állatok.

14

Krumplifőzelék újrahasznosítása, a megmaradt főzelékből mit lehet készíteni?

6

Hogyan lehet elkészíteni a brokkolikrémlevest botmixer nélkül?

Holnap egy ismerősömnek főzök és nincs ilyenünk. Hogyan lehetne elkészíteni a levest nélküle? Nyomkodjam szét valahogy villával a brokkolit, amikor már megfőtt?
Egyébként ezt a receptet néztem ki: Köszi előre is!

7

Friss medvehagymát, hogy lehet a legtovább tartósítani?

10

Házi túró-, "sajt"-készítéséhez csak teljesen friss tejet használhatok, amit még nem is tároltam hűtőben semeddig?

Úgy értem, hogy mondjuk naponta tudok szert tenni 1 liter házi friss tejre. És mondjuk minden nap beraknám a hűtőbe, és mikor összegyűjtök pl. 4 litert, akkor egyszerre tenném fel hevíteni.
Ez így működnek?
Vagy csak teljesen "egyidős" tejből készíthetek egyszerre?
És nem állhat előtte napokig a hűtőben?

3

Van valami jó praktikátok arra, hogy mikor és hogyan szeditek le a megfött kötözött sonkáról a hálót, hogy a sonka egyben maradjon?

2

S O S. Hogy javíthatnák az ízén?

Kicsit sok lett a kakukkfű az ételembe (Tejszínes ragu).Tudok rajt egy kicsit javítani?

3

Minek a rövidítése az hogy mk a sütemény készítő oldalon?

az egyik sütős oldalon látam hogy
-egy mk sütőpor, de nem tudtam rájönni hogy mit jelent az..... vagy csak elirás? mert arra rájöttem hogy az egy ek porcukor az az evőkanál de az mk??? azt nemtom! nemtudná valaki??

4

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!