Találatok a következő kifejezésre: Hogyan csináljam resztelt (1 db)

Hogyan csináljam a resztelt májat, hogy ne keményedjen meg a máj?

Legjobb válasz: Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.

Én csirkemájjal készítem, elõtte a feldarabolt májat tejbe áztatom. Fõzéskor semmilyen májat ( csirke, kacsa, sertés...stb ) nem szabad megsózni, mert attól nagyon megkeményedik. Minden máj nagyon gyorsan elkészül. Pár perc alatt. Ha kiveszel egyet fõzéskor és villával kettévágod, ha már nem rózsaszínû akkor kész is van. Utólag lehet sózni mikor már elkészült.
Ne sózd meg csak a végén és nem szabad sokáig fõzni, mert annál keményebb lesz minnél tovább fõzõd.
Ami még fontos hogy sûrûn átforgatva gyorsan kell pirítani.
Ha megkérdezhetem, hogyan lehet sûrûn átforgatni, mikor akkorákat robban, durrog közben? Én még kezdõ vagyok és utálom, mikor pattog, durrog a forró kaja, de nekem egyszer akkorát robbant a máj, hogy fél méter magasra és kb egy méter "föld körüli " pályára lõtte a cafatokat! Azt hittem menten frászt kapok! Azóta lefedve hagyom "magára", had süljön.
En a resztelt majat a kov.keppen csinalom.A majat megmosom, majd szuron lecsopogtetem. Csikokra vagom, majd radobom a mar elore megparolt hagymara, amelyet fuszerpaprikaval kevertem ossze.(A paprikas hagymat felreteszem amig a majat osszevagdalom mert a tuzon a paprika megkeseredik). Csak frissen orolt borsot szorok ra es kb 4 percig piritom. A kesz majat magsozom.Burgonyaval, rizzsel vagy zsemlegomboccal talalom.
A kérdező hozzászólása: Köszönöm


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Leveles tészta alá kell sütőpapír?

Ha nem rakok alá le fog ragadni, nincs itthon és nem is tudok elmenni most boltba.

5

Rászorult a fedő a fazékra, mit lehet tenni?

Káposztát párolunk, de a fed?t egyszer?en nem lehet lerobbantani a tetejér?l. Nincs valami ötletetek? :)

8

Van itt olyan hölgy, aki már csinált csatnit? Hogyan kell?

Én fiú vagyok és zöldparadicsomból szeretnék csinálni a páromnak meglepetésként. Kérem, segítsetek!

5

Mi van ha a rendes kávét egyszerűen felöntöm forróvízzel mintha instant lenne?

5

Hogyan lehet szépen kifaragni a tököt? Van ennek menete?

2

Ti hogyan készititek elő a tésztát sütésre?

Mib?l mennyit? Mennyi ideig hagyod állni? Szal mindent tudni szeretnék,ki h csinálja,akár sós töltelékhez,akár édeshez.

2

Nektek nincs elegetek a teflonból?

Volt már nagyon drága, és olcsóbb teflonos edényem is, de egyik sem bírta néhány hónapnál tovább. Indukciós t?zhelyem van. Hallottam valami kerámiáról. Ki mit tud róla? Illetve mivel tudnám helyettesíteni a teflont?

7

Hogyan lehet a legegyszerűbb módon elkészíteni a lazacot?

Kezd? szakács vagyok. :P

6

Tegnapelőtt este kivettem a fagyasztóból csirkecombokat és áttettem a hűtőbe. Ma megsüthetem őket?

4

A tojásfehérje nyersen, értem: főzés/sütés nélkül mennyire veszélyes?

Úgy tudom a legjobb cukormázat tojásfehérje és porcukor összekeveréséb?l lehet csinálni .... Csak én úgy tudom a tojásfehérjét nyersen, sütés/f?zés nélkül nem lehet sehogyan se fogyasztani, mert úgy a legesélyesebb a szalmonella fert?zés.

9

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!