Találatok a következő kifejezésre: Hogy kell muffint csinalni (4 db)

Hogyan kell pudingporból olyan krémet csinálni, amivel habzsákból kinyomva tudok muffint díszíteni?

Mert nekem a tojásfehérje felverés nem az erõsségem, meg nem is annyira szeretem.

Legjobb válasz: Tojásfehérje? Hát díszítsd tejszínhabbal. Egy rakás fajta direkt ilyen habnak felverõs (növényi eredetû) "tejszín" van, igazán könnyû velük bánni, mert [email protected]ák mindenféle adalékanyaggal. könnyen felverhetõ, tartja az állagát, és finom. Amúgy meg fõzz egy sima viszonylag kemény pudingot, és mikor kihûlt, menj neki gépi habverõvel, és zúzd szét az állagát, teljesen krémesre. Ha nem teljesen krémes, tegyél bele egy kis puha (de nem olvadt) vajat, és keverd át úgy. Ha esetleg még mindig csomós lenne, akkor a vaj lágyít a cuccon annyit, hogy nekieshess botmixerrel. Na az tutira egynemûvé teszi.

Tojásfehérje? Hát díszítsd tejszínhabbal. Egy rakás fajta direkt ilyen habnak felverõs (növényi eredetû) "tejszín" van, igazán könnyû velük bánni, mert [email protected]ák mindenféle adalékanyaggal. könnyen felverhetõ, tartja az állagát, és finom. Amúgy meg fõzz egy sima viszonylag kemény pudingot, és mikor kihûlt, menj neki gépi habverõvel, és zúzd szét az állagát, teljesen krémesre. Ha nem teljesen krémes, tegyél bele egy kis puha (de nem olvadt) vajat, és keverd át úgy. Ha esetleg még mindig csomós lenne, akkor a vaj lágyít a cuccon annyit, hogy nekieshess botmixerrel. Na az tutira egynemûvé teszi.
...kihûlés közben takard le a pudingot, hogy ne bõrösödjön be, mert azt nehezebb lenne úgy szétkeverni!
A kérdező hozzászólása: Honnan tudom, hogy viszonylag kemény legyen a puding?
Habosítsd ki (kocka)vajjal..:)
Akkor lesz sûrûbb, ha kevesebb tejjel csinálod :)

Hogyan kell a krémet csinálni a muffinok tetejére (cupcake)?

Már sokat próbálkoztam, több recepttel is, de nem sikerült tökéletesre. Mindig vagy nagyon puha lett és nem lett semmi tartása, nem lehetett formázni mert elfolyt vagy annyira kemény lett, hogy alig bírtam vele egy sütit kidíszíteni már elfáradtam. Ti milyen receptet használtok és hogyan készítitek el?

Legjobb válasz: Ja, és ha már megkérdeztem, akkor valaki le tudná írni a fondant receptjét is és az elkészítésének módját?:) Elõre is köszönöm!

A kérdező hozzászólása: Ja, és ha már megkérdeztem, akkor valaki le tudná írni a fondant receptjét is és az elkészítésének módját?:) Elõre is köszönöm!
Szia! Szerintem nem biztos, hogy jó recept, 14 vagyok, fiú. Egyszerû cukormáz, vagy citromlé, amennyi porcukrot felvesz, és aroma(puncs, vagy ami tetszik), kóstold addig, ameddig eléred a kívánt ízhatást! Kész!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); A fondantra van egy elég jó receptem. 450 g porcukor 5 g zselatin 30 ml víz 50 g szõlõcukor A zselatint és a vizet egy tálban keverjük össze. A por alakú zselatinnak az összes vizet fel kell vennie. Hagyjuk 10 percig állni, majd adjuk hozzá a szõlõcukrot és az egészet tegyük fel a tûzhelyre. A szõlõcukor teljes oldódásáig melegítsük, de forralni nem szabad, mert tönkre megy! Az elkészült oldatot öntsük rá a porcukorra és keverjük össze. Robotgéppel is dolgozhatunk, kézzel is gyúrhatjuk a masszát, így ellenõrizhetõ a massza állaga. Ha szükséges adhatunk hozzá vizet, nagyon kevés mennyiségben adagolva. Rövid idõn belül összeáll a massza, az állaga olyan lesz minta a gyurma, vagy a frissen gyúrt tészta. A masszát azonnal felhasználhatjuk, vagy hûtõben hosszú ideig tárolhatjuk. Étel színezékkel tetszés szerint színezhetõ. Én kipróbáltam, esetleg egy kevés porcukor kell még hozzá, de ezt érezni kell Nagyon jó munkát :)
A kérdező hozzászólása: Köszönöm! Ez tényleg jónak hangzik:) Egyszer régebben a puncstorta külsejére csináltunk fondantot, az egész jóra sikerült, de eltûnt a recept.... Próbáltam utána is, de csak olyan receptet találtam amibe szinte csak cukor és víz kellett (nem emlékszem pontosan). Vagy egy órán át "simogattam", hogy összeálljon és hát végül egyben maradt, de elég hamar összeszáradt és nem nagyon lehetett formázni...

Hogy kell ilyet a sütire/muffinra csinálni? Vagy legalább ilyesmit.

http://weheartit.com/entry/22186863 De ez lenne a legjobb,ha ezt megtudnám,hogy kell. anyumnak szeretnék ilyet csinálni:)

Legjobb válasz: esetleg párizsi krém, vagy valami puding vagy kakaós tejszínhab _:)

esetleg párizsi krém, vagy valami puding vagy kakaós tejszínhab _:)
aromát ne használj!
A kérdező hozzászólása: Köszi. Én még arra gondoltam, hogy pudingot csinálok és azt nyomom így rá aztán díszítem. Na? Csak nem tudom, hogy megvárjam-e, hogy kihüljön a puding vagy ne..
A legjobb ez a fõzött krém, amit írtál (kérdezõ). Ez finom is és jól is néz ki :)
amit írtál egy tökéletes krém, bátran használd díszítésre. színes cukorgyöngyöket és egyéb kis díszítõket bármelyik marketben kapsz. sok sikert:)
Szerintem a pudingos ötlet is jó!!!


Hogy kell pihe-puha muffint csinalni?

Nallunk nagy slager a muffin,nagyon szeretjuk,omlos es puha,de szerintem ennel puhabb kene legyen,olyan mint 1 piskotanak majdnen.Ti h csinaljatok?


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!