Találatok a következő kifejezésre: Hogy készül jó brassói (1 db)

Hogy készül a jó brassói?

Legjobb válasz: Szerintem nem csak egy recept van rá. Pl nekem hagymát eszembe nem jutna tenni bele, tipikusan egy borsos-fokhagymás étel. Én személy szerint paradicsompürét is teszek bele, de ezt nagyon kevesen csinálják. És nem is csinálnám másból, mint sertéscombból. Túlzás kijelenteni, hogy csak egyféle receptje van. Ahány ház, annyi szokás. Az alábbi link alatt mindjárt hat receptet is találsz: http://mindmegette.hu/index.php?apps=receptkatalogus&a=100&q..

Szerintem nem csak egy recept van rá. Pl nekem hagymát eszembe nem jutna tenni bele, tipikusan egy borsos-fokhagymás étel. Én személy szerint paradicsompürét is teszek bele, de ezt nagyon kevesen csinálják. És nem is csinálnám másból, mint sertéscombból. Túlzás kijelenteni, hogy csak egyféle receptje van. Ahány ház, annyi szokás. Az alábbi link alatt mindjárt hat receptet is találsz: http://mindmegette.hu/index.php?apps=receptkatalogus&a=100&q..
Én a brassoi készítését édesapámtól tanultam aki szakács. Õ csakis sertéshúsból készítette amit kockára vágott, ráöntött 1-1.5 dl vizet, kevés olajat öntött még hozzá, borsozta, ételízesítõt rakott még hozzá ízlés szerint és hagyta a húst megpárolódni, majd utána az olajban lesütni(nem szabad keményre égetni), ekkor rakta hozzá az apróra kockázott fokhagymát, aztán a kockára vágott burgonyát félig megfõzte, majd forró olajban pirosra sütötte és ezt a húst és a burgonyát összekeverte.
Az elõzõ hozzászólást én írtam. Õ még majorannát is rakott hozzá, de szerintem nem annyira fontos.
En a Brassoi apropecsenyt tarjabol szoktam csinalni, mert az nem annyira zsiros, de nem is olyan szaraz mint a sertescomb. A Sthal konyhajaban egy alkalommal Budai keszitett egy nagyon erdekes valtozatot, probald megkeresni a Budai receptjei kozott.
Szerintem a brassóinak csak egyféle receptje van, ezt biztosan tudod, minden szakácskönyv leírja. Szerintem amiatt lesz igazán jó, ha nem az uncsi csirkemellbõl csinálod, mert az olyan lesz mint a csizmatalp, hanem pl sertéscombból vagy esetleg marhahúsból, mert ezek szaftosabbak maradnak. Nekem is csak sokadik alkalommal sikerült kikísérleteznem, hogy hogyan nem lesz úgymond fojtós a hús. Én sok sok hagymát pirítottam alá olaj és víz keverékén, ettõl marad a hús lédús és szaftos. Jó fõzõcskét:) )


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Szerintetek így jó lesz?

pohár krémet akarok csinálni de úgy hogy
meg főzőm a vaníliás pudingot bele töltöm a pohárba
a tojás sárgáját cukorral elkeverem
bele keverem a kakaóport és az ét csokit kevergetem
és rá öntőm a vanília pudingra és hab tejszínt teszek a tetejére
vagy az is jó ha a kakaóport nem teszem bele csak az ét csokit?
ja és elsőnek baba piskotőtát tennék a pohárba és asztán önteném rá a vaníliás pudingot
amit le öntenék rummal

3

Milyen húst csináljak a krumplipüréhez?

Milyen hús illik a krumplipüréhez, ami gyorsan elkészíthető és nem kerül sokba?

6

Párolt káposztához alma helyett tehetek körtét?

Elfeljtettem almát venni körte van itthon ::
Malac sülthöz lenne..

4

Franciasalátába szoktatok almát tenni?

én kukoricát, répát, borsót, krumplit szoktam beletenni, és nem savanyúra csinálom hanem édesre a mártását. hallottam hogy van olyan, aki almát is tesz bele. finom úgy? almát szeretem, de nem tudom milyen lehet benne.

egyébként fasírthoz, és rántott húshoz készülne.

14

Ha vendégségbe hívnának zavarna ha csak 1fogás lenne, és nem 3fogásos ételel várnának?

A fő fogás valami bográcsos étel lenne :utána lenne sütemény : Kimaradna az elő étel ,leves ..

11

Mit főzzek vacsira?

csirkemellből gondoltam,de fogalmam sincs mit kéne.írnátok valami fincsi receptet?köszönöm

7

Kecskemét és környékén honnan rendelhető a legfinomabb (egész, pl.16 szeletes) oroszkrém torta?

Ugyan szubjektív, de érdekel a véleménye aki már próbálta és jó ízléssel rendelkezik tortaügyben:-)

4

Milyen egyszerű receptek vannak amiket én is meg tudok csinálni egyedül?

Szeretnék sütni vagy főzni valamit mivel vendéglátást tanulok de nem tudok. Milyen alap dolgok vannak amiket segítség nélkül is el tudok készíteni?
16/L

3

A kakaóscsigát csak kétféleképpen lehet feltekerni?

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/115000/115591_kakaos..
Vagy tudtok linkelni nekem más feltekerésről is ?

3

Sajnálod a minőségi ételre a pénzt vagy nem megveszed mert tudod, hogy jót eszel?

11

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!