Találatok a következő kifejezésre: Fehér lisztből kell, mint teljes (1 db)

Fehér lisztből ugyanannyi kell, mint teljes kiőrlésűből?

Legjobb válasz: Ha pl. sütéshez kérdezed, akkor fehér lisztbõl elég feleannyi, tehát 75-25% a teljes kiõrlésû javára.

Ha pl. sütéshez kérdezed, akkor fehér lisztbõl elég feleannyi, tehát 75-25% a teljes kiõrlésû javára.
Fehér lisztben több a sikér mint a teljes kiõrlésûben. A teljes kiõrlésûben viszont több a hamu tartalom (ásványok, vitaminok, balaszt anyagok) Lényegében a finom liszt (ha ezt érted fehér liszt alapján) adja a kenyér, vagy sütemény lágyságát, de a teljes kiõrlésû tömörré teszi az ételt. Remélem tudtam segíteni


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Hogyan főzzem a tarhonyás lecsót?

Külön a tarhonyát és külön a lecsót majd a végén keverjem össze? Vagy pirítsak le mindent a lecsóhoz utána rakjam rá a tarhonyát öntsem fel vízzel és főzzem készre együtt?
Ja és mind a két verzió bográcsban készülne.

7

Mit jelent a lekvárba való zseléfixen a 3:1, 2:1, 1:1? Minek az arányát jelöli?

4

Ti milyen lisztből csináljátok a nokedlit?

6

Hogy olvaszthatom ki a mélyhűtött milánói szószt? Simán tűzre tehetem lábosban?

Vagy tegyem inkább simán a mikróba?
18 L

5

Mi az a száraz dunsztolás?

Azt olvastam,hogy száraz dunsztba rakjuk a lecsót télire,de azt hogyan kell csinálni?

4

Mit csináljak a cseresznyedzsem-el, mert már a második főzés után is híg maradt?

A cseresznyének eleve sok leve van, de nem akartam agyonfőzni, ezért kétszer annyi dzsemfix-et tettem bele, mint amennyit az adagolás szerint kellett volna. Láttam, hogy híg, de gondoltam majd mire kihűl besűrűsödik. Valamelyest sűrűsödött, de nem eléggé. Ezért 2 nap múlva újra felfőztem, tettem még hozzá dzsemfix-et, pár percig megint főztem, de még mindig híg. Lehet még ebből normális dzsemet készíteni? Van ötletetek mit rontottam el, és hogyan javítsam ki?

5

Szilikon bonbonformán fehér kosz. Mi lehet ez?

Remélem tud valaki segíteni nekem. Pár hónapja vettem egy dínó-mintás szilikon bonbonformát, amit végül csak jégkocka készítésre használtam. Most szeretnék bonbont is csinálni benne, viszont az a problémám, hogy megjelent a szilikon formámon valami furcsa fehér réteg. Szárazon le lehet törölni, sima vízzel nem igazán jön le. Van tippje valakinek, hogy mi lehet ez és hogyan lehet eltávolítani? A kis csoki dínók igazán hálásak lennének a segítségért :)

1

Házilag készíthető, egyszerűbb, csinosabb torta, sütemény ötletek?

Párom születésnapja lesz a jövő héten és meg szeretném lepni valami egyszerű, de annál ötletesebb édességgel. Nem feltétlenül tortára gondolok, de látványos legyen és könnyen kivitelezhető. Itt egy példa:
Köszönöm az ötleteket!

2

Hogyan kelle amarántot pattogtatni?

olvastam a neten, h ki kell pattogtatni... ami itthon van nekem sztem nincs kipattogtatva, mert nincs a zacsira írva. Hát kipróbáltam, vettem egy fazekat, beleszórtam egy kicsit, és gázon ráztam meg kevergettem, el is kezdett szépen pattogni, de a végén olyan lett mint a popcorn.. szal nem pattogott ki mind, nagy része csak ugy maradta ahogy volt és egy része megégett pattogás nélkül.. hogyan kell kipattogtatni? főzni lehet? vagy fözni is csak pattogtatás után?

2

Mit jelent az, hogy 2-3 ujjnyi vizet teszünk fel lábosba forrni?

Mi az a 2-3 ujjnyi? Hogy kell azt mérni?

2

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!