Találatok a következő kifejezésre: Bográcsban főzök embernek marha (1 db)

Bográcsban főzök 15 embernek marha pörköltet, hány kiló húst vegyek?

Vendégeket várok hétvégére, de még soha nem f?ztem ennyi embernek, nem tudom mennyi hús kell és 15 literes bogrács megfelel? lesz-e?

Legjobb válasz: Keress egy jó marhapörkölt receptet ( az az igazi ami kint készül bográcsban, és vörösbor van benne) és felszorzod a megfelelõ mennyiségre a hozzávalókat. A szakácskönyvekben általában négy személyre szólnak a receptek. Mesterszakácsok szerint egy személyre kb 20 deka hússal kell számolni, mikor ilyenrõl vagyis színhúsról van szó. Legjobb ide a marhalábszár, vagy a pacsni.

Keress egy jó marhapörkölt receptet ( az az igazi ami kint készül bográcsban, és vörösbor van benne) és felszorzod a megfelelõ mennyiségre a hozzávalókat. A szakácskönyvekben általában négy személyre szólnak a receptek. Mesterszakácsok szerint egy személyre kb 20 deka hússal kell számolni, mikor ilyenrõl vagyis színhúsról van szó. Legjobb ide a marhalábszár, vagy a pacsni.
azért az a 20 dkg hús eléggé karcsú. inkább maradjon, mint kevés legyen. itt egy 4 személyes recept, szorozd fel 4 kg húsra. http://recept.grocceni.com/vorosborosmarhaporkoltaszabadban...
20-25 dkg hús bõven elég 1 embernek, fõleg, ha köretet is csinálsz hozzá.
A kérdező hozzászólása: Köszi mindenkinek, én is úgy gondoltam, hogy 4 kg-nak elégnek kell lennie.


Hasonló válaszok

A kérdés szövege Válaszok száma

Nektek melyik vajas csokoládékrém szimpatikusabb tortába (fondan alá)?

Krém I:
2 db tojás
4 ek liszt
3 dl tej
2 tábla étcsokoládé

15 dkg porcukor
15 dkg margarin

(ízlés szerint lehet 2-4 ek mogyorókrém, sportszelet, rum)

A tojást és a lisztet kikeverjük csomómentesre, majd hozzáöntjük a tejet. Gőz fölött két perc alatt sűrű krémetfőzünk, majd belekockázunk másfél-két tábla csokoládét, amíg meleg, és újra jól átkeverjük, hogy elolvadjon.
Hagyjuk kihűlni.
Eközben habosra keverjük a margarint a porcukorral, és hakihűlt az előbbi krém, összekeverjük.
Ha fel akarjuk dobni, mehet bele 2-4 ek mogyorókrém., Esetleg olvasztáskor lehet bele tenni egy sport szeletet és kevés rumot, úgy különlegesebb ízt kapunk.

Krém II.
Előbbi krém változata, de nem margarinnal, hanem 3-5 dl tejszínnel habosítunk, így könnyedebb lesz a krém, és kevesebb a porcukor. Kérdés, hogy ez jó-e a fondan alá?

Krém III.
320 g porcukor
1 db vaníliarúd
160g kakaópor
280 ml állati habtejszín
400 g vaj vagy margarin
A tejszínt a cukorral olyan sűrű sziruppá forraljuk, amelyből egy cseppet kivéve két ujjunk között vékony szálat tudunk képezni.
Ekkor belekeverjük a kakaóport és a kikapart vaníliát, végül elkeverjük benne a vajat vagy a margarint. Ha kihűlt keverjük ki még 300-400 g vajjal vagy margarinnal Egy éjszakán át pihentetjük.

Saját megjegyzés:
Állítólag a III. krémet használják a cukrásztatokban a leginkább.
Nem tudom, nekem picit soknak tűnik a vaj, de nem biztos, tekintve, hogy emeletes tortát csinálnék, abba végülis kell a cucc, kívül-belül.

2

Le kell fóliázni a hurkát, ha alatta krumplit sütök?

Úgy gondoltam, hogy a tepsi aljára krumplit szeletelek, rá meg rákarikázom a hurkát. De sütéskor kell rá alufólia, hogy tuti megsüljön a krumpli, vagy anélkül süssem?

5

Van Budapesten olyan cukrászdát, ahol nem olyan drága formatortát csináltatni?

6

Finom, gyors, sütés nélkül elkészíthető süti?

Most kerültem fel albérletbe, nem ismerem még a sütőt, így nem akarom pont most a sütin kipróbálni.
Minél gyorsabb, minél finomabb annál jobb :)
Köszii

8

AJánlanátok valami finom receptet tejérzékenyeknek?

elég gyakorlott vagyok, 3 éve sütögetek ezt-azt
A barátomat szeretném elképráztatni valami finomsággal. Holnap suli után szeretném megcsinálni
Szerdára kellene bevinnem

Köszönöm
És tényleg csak olyan receptet írjatok, amit próbáltatok már és bevált

5

Sós rúd sütéséhez amihez a recept Rama-t ír, használhatok vajat?

Most kaptam kedvet sütéshez és bolt nincs a közelben nyitva...Szerintetek?

3

Hogy kell a hagymás tojást készíteni?

Valamikor gyerekkoromban ettem utoljára. Annyira emlékszem, hogy a hagymást előtte felszeletelve, olajon meg kell párolni. Amikor már jól megpuhult, akkor mehet rá a tojás és jól át kell sütni azzal is.
No de milyen fűszerek mehetnek bele? És kell e a hagyma alá vizet is önteni vagy csak elég az olaj?

Köszönöm szépen a segítséget!:)

5

A 32 cm-es pizza az hány grammos pizza?

1

A másfél liter vízhez két dl főzőtejszín nem túl sok?

Karfiollevest készítettem, először.
Eléggé sűrű lett, mert sűrűn szeretünk mindenféle levest (férjem is csak úgy eszi meg, ha kevés a lé és sok benne a "konkrétum"). A sok karfiol meg egyéb mellé kb. másfél liter vizet tudtam tölteni az edénybe, ehhez nem túl sok a 2 dl főzőtejszín? Már hozzáöntöttem, de nekem olyan nagyon "tejszagúnak" tűnik. Vagy így is kell lennie? :)

4

Mi az étel amit a családod és barataid szereint te csinálsz a legfinomabban?

9

Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!