Találatok a következő kifejezésre: A töltött hogy (183 db)

Hogyan kell elkészíteni a töltött dagadót és a töltött fasírtot?

Legjobb válasz: http://tutireceptek.hu/toltott-fasirt Például így:) Amúgy ha ezen az oldalon beütöd a keresõbe nagyon jó kis recepteket kapsz:): http://tutireceptek.hu/

http://tutireceptek.hu/toltott-fasirt Például így:) Amúgy ha ezen az oldalon beütöd a keresõbe nagyon jó kis recepteket kapsz:) : http://tutireceptek.hu/
Én mindig megkérem a hentest csináljon nekem a dagadóba zsebet, amibe majd a tölteléket rakom. Beáztatok 2/3 zsemlét vízbe.(KIs dagadó/nagy dagadó :) 4/6 májat hagymán megsütök, ha kész, sózom borsozom, s villával pépesre töröm. A zsemléket kinyomkodom, mehet bele a májpép, majd 1 tojás, apróra vágott petrezselyem zöld, 1 kiskanál vegeta, mokkáskanál paprika, mokkáskanál bors, mokkáskanál szódabikarbóna. Ezt az egészet kézzel jól össze dölgozom, s mehet a dagadó közepébe. Egy kiolajozott tepsibe teszem a dagadót, s abban töltöm meg. Majd megkenem a dagadó tetejét olajjal, szórok rá vegeteát, borst, s zúzott fokhagymát teszek rá bõben. Fél pohár vizet öntök alá, lefedem alufóliával, s forró sütöben egy órán át sütöm. Majd leveszem a fóliát, s még vissz a teszem 10-15 percre, s közben a lével ami alatta van locsolgatom, had piruljon a teteje. Töltött fasirt: Elkészítem a fasirt húst. 1 kiló darált sertéshús, 2 beáztatott kinyomkodott zsemle, egy fej hagyma kis olajon megsütve s paprika bele kavarva, bors, vegeta, egy tojás. 8 Keményre fõtt tojás. 1 kgl darált sertéshús, 2 vízbe áztatott majd kinyomkodott zsemle, egy fej vöröshagyma apróra vágva, kis olajon megsütve a végén egy kiskanál paprika bele keverve, 1 tojás, két kiskanál vegeta, fél kiskanál boors, petrezselyem zöld, esetleg apróra vágott gomba. Ezt mind kézzel jól össze gyúrjuk. Két õzgerincet kibélelünk alufóliával, jó ha túl lóg a fólia, félig rakom a darált húsos masszával, majd hosszában egymás mellé rakom benne a tojásokat, a tetejére ismét massza kerül, majd ráhajtom az alufóliát. Gáztepsire szoktam rakni az õzgerinc fórmákat, forró sütõben egy órát sütöm, majd egy tepsibe borítom a formából a fasirtokat, s még vissza teszem 10 percre, had piruljon meg a külseje. Gyorsan megvan mind a két étel.

Cordon Bleut ( sajttal sonkával töltött pulykamellet) szeretnék készíteni és aggódom, hogy kifolyna a sajt. Hogyan lehet ezt megoldani?

Nem szeretném megpárolni elötte, fogpiszkáló megtudná annyira tartani? Hogyan t?zzem át vele ha az jó?

Legjobb válasz: panírozd be kétszer, liszt->tojás->morzsa->tojás->morzsa, mi legalábbis gyakorlaton így csináltuk a töltött húsokat, és általában nem folyik ki így belõle. Sok sikert! :)

panírozd be kétszer, liszt->tojás->morzsa->tojás->morzsa, mi legalábbis gyakorlaton így csináltuk a töltött húsokat, és általában nem folyik ki így belõle. Sok sikert! :)
Lehet kapni csemege pultban "nem folyós" direkt sütésre alkalmas sajtot.
A két húsréteg szélére kenj pici tojást, és tüzd össze a szélét - nem fog kifolyni, mert a tojás összeragasztja. A "nemfolyós" sajtokat meg nem érdemes megvenni, mert se ize nincs, se sok köze az igaz sajthoz.

Aki a töltött káposztára rántásos paradicsom levet rak az hogyan készíti el?

Töltött káposztát már fel tettem vízben főni, hogyan tovább?

Legjobb válasz: Csak paprikás rántást szoktam rá tenni. Paradicsom nem kell a töltött káposztához.

Csak paprikás rántást szoktam rá tenni. Paradicsom nem kell a töltött káposztához.
A paradicsomos a szabolcsi töltöttkáposzta, édes káposztából. talán lesz , aki így szokta, mert én a savanyúkáposztást szoktam. bár ahogy leírtad, hogy feltetted más fõni, tényleg nem tudom melyiket kérdezed.
Szia! Én szabolcsi vagyok és paradicsomosan esszük a töltött káposztát. Szóval én úgy készítem, hogy mikor már majdnem meg van fõve a káposzta, akkor egy kis lábasban pirítok egy kevés lisztet, azt felöntöm paradicsomlével. Jó hozzá a bolti konzerv paradicsompüré is, én az anyósomét használom, olyan jó sûrûre szokta fõzni. Teszek bele kis delikátot (én szeretem), kis pirospaprikát és ráöntöm a káposztára. Együtt még fõzöm egy kicsit és kész. Végül is majdnem olyan, mintha paradicsomszószt készítenél, csak nem édeset. (Ha túl savas a paradicsomtól, én még egy csipet cukrot is teszek bele, hogy ellensúlyozza.)
De ugye édesbõl fõzitek a szabolcsit? a savanyúkáposztát én nem tudom elképzelni paradicsomosan. az már túl savanyú lenne, és nem is passzol össze a kétféle savasság. szerintem. de én a szabolcsiról még csak hallottam és olvastam. a tölteléket is fõtt fejes édeskáposzta levelekbe töltik, tölcsérszerûen, ha jól tudom.
Igen, édes káposztából csinálom. Kivágom a torzsát, forró vízbe teszem, mintegy elõfõzöm. Ilyenkor szépen leválnak a levelek és úgy már fel lehet tekerni. Én simán feltekerem, a két szélét behajtva, nagyon kis csinosak lesznek. :) De persze lehet tölcsér formára is. Anyósomék például Hajdú-bihariak, õ savanyú káposztából csinálja, természetesen paradicsom nélkül. Ez neki is új volt. De nagyon ízlik neki az én káposztám is.
Köszi, én is így tudtam, de sajnos a kérdezõ még mindig nem árulta el, hogy mit is fõz. Mostmár esküszöm ki fogom próbálni a szabolcsit is. :) ) Ha savanyút, akkor én is, mint az elsõ válaszoló, egy sima , halvány paprikás rántással rántom be, paradicsom nélkül.
A kérdező hozzászólása: Már kész lett a töltött káposzta. Sima káposztából van nem savanyítottból és a vége elõtt kicsivel ráöntöttem a paradicsomlevet hagytam összefõni és kész.


Bográcsba hogy kell csinálni a töltött káposztát?

Legjobb válasz: Mint bármilyen másik edénybe. Alulra káposzta, füstölt hús, szalonna, rá sorban a betekert káposzta, viz, tetejét szintén be lehet boritani egész káposzta levelekkel, ha maradt, és szépen lassan fõzni mennyiségtõl függõ ideig. Ha megfõtt "vékony" rántással összeforraljuk, és kész. Vannak helyek, ahol rántás nélkül készitik, de nekem igy finomabb. Régi falusi lakodalom? Ott fõztek igazán jó töltött káposztákat bográcsban. Most is számban érzem az izét. Neked is sikerülni fog, gondolom ha már bográcsról beszélünk nem keveset szeretnél fõzni. Minél több fõl egyszerre, annál finomabb.

Mint bármilyen másik edénybe. Alulra káposzta, füstölt hús, szalonna, rá sorban a betekert káposzta, viz, tetejét szintén be lehet boritani egész káposzta levelekkel, ha maradt, és szépen lassan fõzni mennyiségtõl függõ ideig. Ha megfõtt "vékony" rántással összeforraljuk, és kész. Vannak helyek, ahol rántás nélkül készitik, de nekem igy finomabb. Régi falusi lakodalom? Ott fõztek igazán jó töltött káposztákat bográcsban. Most is számban érzem az izét. Neked is sikerülni fog, gondolom ha már bográcsról beszélünk nem keveset szeretnél fõzni. Minél több fõl egyszerre, annál finomabb.
Én szalonna és füstölt hús nélkül készítem, konzerv káposztából , de teszek bele a hús minõségétõl függõen kb. 1 evõkanál kolbászzsírt.

Mit lehetne beletenni a töltött paprikába, hogy keményitőnapon lehessen fogyasztani?

Legjobb válasz: Hát.. a töltött paprika lényege, hogy darált hússal van elkészítve... de kicserélheted a húst valamilyen zöldségre és azzal töltsd meg - bár számomra ez kevésbé vonzó :D

Hát.. a töltött paprika lényege, hogy darált hússal van elkészítve... de kicserélheted a húst valamilyen zöldségre és azzal töltsd meg - bár számomra ez kevésbé vonzó :D
1 tojást keverek bele.

Azt csak én tapasztaltam, vagy más is, hogy a töltött cigi sokkal gyorsabban ég mint a gyári?

Ha nem szívom, csak nézem a töltött gyorsabban ég mint a dobozos cigi... A gyáriba tesznek valamit ami gátolja a gyors égést, vagy a töltött cigiben a dohány a "gyenge"?

Legjobb válasz: A töltött nem olyan tömör.

A töltött nem olyan tömör.
Ha keményre töltöd máris lassabban ég.
Egyetértek, keményre kell tölteni, és ugyanúgy ég.
Nekem kifejezetten erre a célra van egy tompa végû csavarhúzóm ami pont olyan vastag, hogy jó tömörre tudom tuszkolni vele. :D

Csak én vagyok így, hogy tompultságot érzek a töltött cigi után? Tudnátok mondani olyan bolti cigit amitől tompulni lehet?

A f?vet meg ilyenek ne írjatok...19/f

Legjobb válasz: valószínûleg olyan töltött cigit szívtál, amiben erõsebb nikotintartalmú dohány van... a nikotin elõször felpörget, utána lebénít... ha olyan erõs a cigi amihez nem vagy hozzászokva az jobban béníthat...

valószínûleg olyan töltött cigit szívtál, amiben erõsebb nikotintartalmú dohány van... a nikotin elõször felpörget, utána lebénít... ha olyan erõs a cigi amihez nem vagy hozzászokva az jobban béníthat...

Hogyan csinálod a töltött káposztát?

Néztem recepteket de annyiféle van.. kíváncsi vagyok valami egyszerűre, még nem csináltam soha. Leírna valaki egy kettőt? Köszönöm

Legjobb válasz: http://www.nosalty.hu/recept/toltott-kaposzta-9-paradicsomos ez jó recept? Meddig kell kb fõzni?

A kérdező hozzászólása: http://www.nosalty.hu/recept/toltott-kaposzta-9-paradicsomos ez jó recept? Meddig kell kb fõzni?
Persze, ha van még kérdésed, szívesen válaszolunk. Akár úgy is, hogy kiválasztottál egy konkrét változatot, és azzal kapcsolatban, akár általános kérdés, akkor is.
Fokoznám a helyzetet. Itt olvastam régebben, hogy valaki a töltésbe rizs helyett megvágott savanyú káposztát tesz. Izgalmasan hangzik, de azóta még nem fõztünk káposztát.
No, Kedves Kérdezõ! Kaptál 1-2 egyszerûbb receptet. Mostmár csak ebbõl az 5-10 változatból kell tudnod kiválasztani, vagy megkreálni a saját változatodat, és akkor az lesz az igazi!
Még ideírok egy saját változatot, valójában a székely káposzta és a töltött káposzta egyben. Tehát pörköltalap, rá a kockákra vágott sertéscomb, erre jön a szálas sav. káposzta, az íz miatt egy kis füstölt oldalas, vagy lángolt kolbász darabok, só, bors, amikor kb. 1 órája fõ, összekeverem, ha a hús majdnem puha, teszem a tetejére a begöngyölt darálthúsos töltelékeket, és további 40 percig párolom, néha megforgatva a gombócokat.Ezután kiemelem a már kész töltelékeket, és a káposzta tetejére rádobok 1-2 marék rizst, amit még további 20 percig fõzök. Csak a vége felé keverem össze, nehogy leégjen az alján. Legvégül visszahelyezem a töltelékeket és kész. A rizstõl tartalmasabb lesz, ha netán kicsit több levet eresztett volna a káposzta, ezt a problémát is megoldja. A kívánt adagok a hozzávalókból, 1 kg apró káposzta, fél kg sertéscomb, l nagyobb fej vöröshagyma, 3-4 mokkáskanál pirospaprika, 40 dkg darált hús, 1 tojás, só bors, és az említett füstölt hús, 20 dkg, vagy egy rövidebb szál lángolt kolbász, 3-4 leveles káposzta. Hát így...
:D Jó gyomrod van!
Éppen ezt a rántásos mutatványt hivatott megkönnyíteni a staubolás. Az eredmény ugyanaz. Amúgy "balesetveszély" nélkül megiszom a káposztalét, a kovászos uborka ülepített levét, de még a savót is.
A mi változatunk annyiban tér el "Doboszoli"-változattól, hogy nem rakunk közé árpagyöngyöt, és paprikás-lisztet, hanem amikor már készre fõtt, akkor paprikás-rántással berántjuk. Persze ezt így fakanállal nem lehet belekavarni, csak a nagy fazekat úgy megforgatni, hogy a rántásos lé lemenjen a fazék aljáig, és még így összzefõzzük kb. 15-20 percig az egészet. Közben pótoljuk a káposzta-lével a savanyúságát, ha kell. (Ha megiszod a maradék káposztalét, azzal vigyázz, mert van, akit meghajt, tehát maradj "kishelyiség" közelben!)
Én szabolcsiasan csinálom édes káposztából, paradicsomlében fõzve :D
A kérdező hozzászólása: köszönöm mindenkinek!! holnap fogom megcsinálni :) majd leírom hogy sikerült :P

Igaz, hogy 2012 szeptemberétől a töltött cigaretta egységára ugyanannyi lesz, mint a dobozos, gyári?

Legjobb válasz: ilyet nem lehet kapni hogy "töltött cigi". van a dohány amit megvehetsz és ott a dobozos. a dohány am már most drágább 70ftal mint a doboz...

ilyet nem lehet kapni hogy "töltött cigi". van a dohány amit megvehetsz és ott a dobozos. a dohány am már most drágább 70ftal mint a doboz...
A kérdező hozzászólása: Látom érted a lényeget... Egy csomag dohány egyébként nemcsak 70, de 2000 Ft-tal is drágább lehet 1 doboz ciginél. Egy szofi zacskó 2500 Ft. Igaz, kijön belõle 160 szál. Töltött cigit valóban nem lehet kapni, ezért is írtam a kérdésembe, hogy "egységára", tehát a kérdés az egy szál cigarettára vonatkoztatott árra vonatkozott. Töltött cigi egységára= Az a pénz, amit 1 szál cigarettához szükséges dohányért, és hüvelyért kifizetsz. Gyári cigi egységára= Az a pénz, amibe 1 szál dobozos cigaretta kerül. Egy töltött cigi most kb. 18 Ft, ha a legolcsóbb dohánnyal számolunk. Egy dobozos kb. 35 Ft. A kérdésem tehát továbbra is fennáll: elképzelhetõ, hogy a vágott dohányt is úgy megadóztatják, hogy már nem éri meg otthon töltögetni?
Hû basszus ha ez így lesz inkább leszokom!Remélem nem lesz ekkora drágulás!

Tudtommal a GYED/GYES alatt a munkaviszony folyamatosnak számít. Ha tanulmányi szerződésem van, megteheti-e a cég, hogy nem számítja bele az otthon töltött időt a ledolgozandó időbe?

2015-ig kell(ene) dolgoznom a szerz?dés szerint, viszont most jön a baba, akivel szeretném a 3 évet kihasználni otthon, de a cég közölte, hogy ez a 3 év nem számít bele a ledolgozásba, így 2018-ig kéne maradnom.

Legjobb válasz: Én is úgy tudom, hogy sajnos nem számít bele. Ezt onnan gondolom, hogy a végkielégítést is a ledolgozott évek száma alapján határozzák meg, de a Gyeden/Gyesen töltött 2-3 év nem képezi alapját a kifizetésnek.

Én is úgy tudom, hogy sajnos nem számít bele. Ezt onnan gondolom, hogy a végkielégítést is a ledolgozott évek száma alapján határozzák meg, de a Gyeden/Gyesen töltött 2-3 év nem képezi alapját a kifizetésnek.
A kérdező hozzászólása: Nagyon szépen köszönöm a válaszodat!!!


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!