Találatok a következő kifejezésre: A TV2-n Judit (2 db)

A TV2-n Stahl Judit főzős műsorában a múlt vasárnap (03. 02. ) volt egy piskótatekercses-krémes torta. A krémhez mi kell és mennyi?

Arról pont lemaradtam:(:(:( És a neten sem találtam meg sehol a receptet.

Legjobb válasz: Ha a torta összeállítását láttad, meg tudod csinálni. A krémhez tejszínes sajtkrémet kevert ki porcukorral, talán még vanília aromát is tett bele. sajnos a mennyiségre nem emlékszem. Lehet, hogy nem is mondta?

Ha a torta összeállítását láttad, meg tudod csinálni. A krémhez tejszínes sajtkrémet kevert ki porcukorral, talán még vanília aromát is tett bele. sajnos a mennyiségre nem emlékszem. Lehet, hogy nem is mondta?
Én írtam az elõzõ választ is, de azóta megtaláltam a pontos választ, Stahl Gyors édességek címû könyvében: 20 dkg porcukor 2-3 ek. víz 25 dkg tejszínes sajtkrém (natúr!!!) 1 citrom héja és a leve A cukrot a vízzel és a citrom levével elkeveri, majd jól összekeveri a sajttal és a reszelt citromhéjjal. Sajtkrémes sütit én is kreáltam, egy "stahlféle" browniest és egy másik receptet ötvözve. Ha érdekel, megnézheted a http://www.pasz.eoldal.hu címen.

Január 19-én a TV2-n a Stahl konyhájában Stahl Judit valami krémes törökmézes, sütés nélküli receptet csinált. Van valakinek ötlete, hogy mit készített és mi a receptje?

Január 19-én a TV2-n a Stahl konyhájában Stahl Judit valami krémes törökmézes, sütés nélküli receptet csinált. Ezt már korábban is leadták, de nem jegyeztem meg a receptet, most meg nem találom.

Legjobb válasz: SEMIFREDDO • 1 tojás 4 tojás sárgája 3 dl tejszín 1 dl méz Elkészítés A tojásokat és a mézet gõz fölött sûrûre fõzzük, kicsit kihûtjük, majd hozzáadjuk a habbá vert tejszínt. Folpackkal kibélelt pástétomformában hûtjük a mélyhûtõben 3 óra hosszat.

SEMIFREDDO • 1 tojás 4 tojás sárgája 3 dl tejszín 1 dl méz Elkészítés A tojásokat és a mézet gõz fölött sûrûre fõzzük, kicsit kihûtjük, majd hozzáadjuk a habbá vert tejszínt. Folpackkal kibélelt pástétomformában hûtjük a mélyhûtõben 3 óra hosszat.
Õ nem így csinálta... Teljesen nem tudom a receptet, csak emlékezetbõl írom. Törökméz: 15dkg cukor 2-3ek. méz Ha bebarnult kesudiót szórunk rá. (Nem emlékszem, hogy kell-e még bele valami) Ezt egy sütõpapírra "kiterítjük" és várjunk, míg kihûl. Semifredo: Kb. 3 tojást szétválasztunk és felverjük. A fehérjébe kevés cukrot teszünk. A sárgájába egy vanília rud belsejét belekapargatjuk, másra nem emlékszem, hogy még mit tett bele :/ Ha a tojásfehérje megszilárdult óvatosan összekeverjük a sárgájával. 1 kicsi habtejszínt felverünk, úgy láttam, hogy nem teljesen keményre. Egy formát kibélelünk folpackkal, majd egy réteg krémre halmozunk egy réteg mozsárban összetört törökmézet, és így tovább, amíg el nem fogy. Lehûtjük. Bocsi, tudom, hogy hiányos a recept, de talán egy hozzászóló majd ki tudja egészíteni. ;)
A habtejszínt belekeverjük a tojásos krémbe. Ezt kifelejtettem. Bocsi
A kérdező hozzászólása: Nagyon szépen köszönöm !!


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!