Találatok a következő kifejezésre: Érdemes indukciós venni, (2 db)

Érdemes indukciós főzőlapot venni, mire jó?

Megéri az árát?

Legjobb válasz: Az a lényege (azt hiszem), hogy maga a fõzõlap csak ott melegít, ahol érintkezik vele az edény, ezáltal energiatakarékosabb. Egyébként ha viszonylag olcsón hozzá tudsz jutni, akkor szerintem hajrá! :) Egyébként nekem egy kerámialapos tûzhelyem van, ami egyszerûen fantasztikus; gyorsabban felforr a víz rajta, mint gáztûzhelyen, és tulajdonképpen olcsóbban is kijön a fenntartása, mint a gázé (legalábbis nekem). Szerintem az indukciósok is hasonló teljesítményûek lehetnek.

Az a lényege (azt hiszem), hogy maga a fõzõlap csak ott melegít, ahol érintkezik vele az edény, ezáltal energiatakarékosabb. Egyébként ha viszonylag olcsón hozzá tudsz jutni, akkor szerintem hajrá! :) Egyébként nekem egy kerámialapos tûzhelyem van, ami egyszerûen fantasztikus; gyorsabban felforr a víz rajta, mint gáztûzhelyen, és tulajdonképpen olcsóbban is kijön a fenntartása, mint a gázé (legalábbis nekem). Szerintem az indukciósok is hasonló teljesítményûek lehetnek.
Az indukciós tûzhely lényege, hogy un. köráramokat fejleszt az edény aljában, ahol az edény ellenállása miatt ez hõvé alakul. Így a tûzhely maga nem lesz meleg, csak az edény. Félni nem kell tõle, a fém jó vezetõképessége és az egyéb kivitelezési trükkök miatt hamarabb égeti el a kezed, minthogy megcsap az áram. Szerintem egy mókás és mondjuk gyerekkel a lehetõ legbiztonságosabb dolog (nem tud se gázrobbanást csinálni, se a rezsón elégetni a kezét), de csak speciális edényekkel mûködik (azt hiszem), ami viszont nagyot dobhat a beszerzési költségen.
A kérdező hozzászólása: De ha kicsöppen az étel, nem kapcsol ki automatikusan? Az idegesítõ lehet. Várom a választ, hogy tényleg spec. edénnyel mûködik-e. Köszönöm.
Kikapcsol automatikusan ha kicsöppen az étel? Ezt még nem hallottam. Nagyon drágák az indukciós fõzõlapok, de megéri megvenni akinek van mibõl! Energiatakarékos, gyors és nem éget meg, mert a mágneses indukció elvén müködik és csak az edényt melegíti. Úgy tudom, hogy speciális edények kellenek hozzá, de szerintem olyanok, mint a kerámialaposra vagy a villanyra, hogy vastag legyen az alja, és teljesen egyenes.
Az indukciós fõzõlap kinézetre olyan, mint egy szokványos kerámiaüveg fõzõlap, de a felület alatt nem fûtõszálak, hanem indukciós tekercsek találhatók. Amikor mágnesezhetõ edényt helyeznek a fõzõlapra, a tekercs elektromágneses mezõt hoz létre. Amíg az edény a mágneses mezõben van, addig annak anyaga melegszik, ami felmelegíti az ételt. Tehát az edénynek nem a formája (egyenes alja) a lényeg, hanem az anyaga. Az a fontos, hogy mágnesezhetõ legyen. Gyors Az indukciós fõzés gyors. A víz például háromszor gyorsabban forr fel indukciós melegítés hatására. A teljesítmény a másodperc tört része alatt szabályozható, így azonnal beállítható a fõzési fokozat. Biztonságos Az indukciós fõzés sokkal biztonságosabb, mint a hagyományos megoldások. Nincs nyílt láng, mint a gáztûzhelyeknél, és sokkal kevesebb a maradékhõ, mint a villanytûzhelyeknél, melegnek érezzük a felületet, de égési sérüléseket semmiképpen nem szenvedhetünk. A kerámiafelület akkor is hideg marad, ha be van kapcsolva a fõzõlap. Mindaddig, amíg nem helyezünk edényt az aktív felületre, semmilyen hõ nem jön létre. Ugyanakkor az edény eltávolítása után a kerámiafelület gyorsan lehûl. Ez nagyban csökkenti az esetleges égési sérülések veszélyét. Az indukciós fõzõlapok gyermekes családok számára ma a fõzés legbiztonságosabb módját jelentik. Energiatakarékos Míg korábban a gáz égetésével vagy elektromos energiával létrehozott hõt a tûzhely a fõzõedénynek továbbította, az edény felforrósodott és megfõtt benne az étel, addig az indukciós technológia a mágnesességet felhasználva közvetlenül az edény anyagában fejleszti a hõt. A hõátadási folyamatból tehát a fûtõszál 6-700 fokra való felmelegítése kimarad, ezzel az edény és a fûtõszál közötti hõmérséklet differencia csökken, ezért nagyon kicsi a hõveszteség, a technológia akár 30 százalékkal is csökkentheti az energiafogyasztást, így az üzemeltetési költségeket is megfelelõ vastagságú és anyagú edények használata esetén. Könnyen tisztítható Miután a fõzõfelület soha nem forrósodik fel annyira, mint a korábbi technológiák esetén, az étel nem tud ráégni a felületére, ezért a kerámiafelületet könnyû tisztítani, és a szakács is sokkal hûvösebb, kellemesebb hõmérsékletû környezetben dolgozhat. A hõ gyorsan és pontosan beállítható. Ha tehát azt látja, hogy mindjárt kifut a tej, nem kell felkapnia az edényt, elég kisebb fokozatra állítani a fõzõlapot. Mivel a technológia lényege a mágneses indukción alapszik, ezért az indukciós fõzõlaphoz olyan fõzõedényekre van szükség, ami mágnesezhetõ. A legtöbb acél és öntöttvas fõzõedény ilyen, az alumínium, réz, üveg és egyes rozsdamentes acél edények azonban nem használhatóak. Egy mágnes segítségével könnyedén ellenõrizhetõ akár a megvételre szánt, akár a már meglévõ edények alkalmassága, mivel az indukciós fõzõlapon használható edények vonzzák a mágnest. Az indukciós fõzõlapokon a vastag falú 3-5 milliméteres edényekkel lehet optimális energiafogyasztást elérni.
Én kaptam egy ilyen fõzõ, lapot ajándékba !Leginkább csak a hagyományos zománcozott edényeimben tudok rajt fõzni.
A kérdező hozzászólása: Nagyon köszönöm a kimerítõ, pontos választ!! :) Tehát megéri.
Mágnesezhetõ kell hogy legyen az edény, meg lehetõleg vastagabb talpa legyen!


Ha éttermek, kávézók, bankok, okmányirodák, földhivatalok, posták, takarékszövetkezet, áruházak nyitvatartása érdekli, kattintson ide!